1.8 لىتىرلىق يۇقىرى سۈپەتلىك كىمچى سوسى

كىمچى ئاشقازان-ئۈچەينى قوللايدىغان، ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرىدىغان، بەدەننى قۇۋۋەتلەندۈرىدىغان ۋە ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىدىغان جانلىق، ساغلام، پايدىلىق باكتېرىيە ياكى پروبىئوتىكلارغا تولغان بولۇپ، ئۇنىڭ خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىدىغان ۋە قان شېكىرىنى تەڭشەيدىغانلىقىغا ئىشىنىلىدۇ.

بىز نۇرغۇن نەرسىلەرگە كىمچى قوشىمىز! ئۇ تەمنى كۈچەيتكۈچى بولۇپ، مىكرو ئورگانىزملارنى قوللايدىغان، كەيپىياتىڭىزنى كۆتۈرىدىغان ۋە ئىممۇنىتېت سىستېمىڭىزنى كۈچەيتىدىغان تەبىئىي، ئاشقازان-ئۈچەينى داۋالاشقا پايدىلىق باكتېرىيەلەرگە تولغان!

كىمچى قىيامى ئاساسلىق تەركىب سۈپىتىدە كىمچىدىن ياسالغان بىر خىل تەم خۇرۇچى. ئۇنىڭ ئۆزگىچە ئاچچىق-چۈچۈك تەمى ۋە كۈچلۈك كىمچى خۇشپۇراقلىقى بار. كىمچى قىيامىنى ياساشنىڭ نۇرغۇن ئۇسۇللىرى بار. كۆپ ئۇچرايدىغان رېتسېپلارغا ئاچچىقسۇ پاراشوكى، سامساق، پىياز، زەنجىۋىل، كەرەپشە ئۇرۇقى ۋە باشقا ماتېرىياللار ئارىلاشتۇرۇلۇپ، ئېزىلىپ، تېتىتقۇ قوشۇلۇپ يېرىم قاتتىق قىيام ياسىلىدۇ.

كىمچى قىيامىنى ھەر خىل ماتېرىياللار، مەسىلەن، قىيار، بادىمجان ۋە تۇرۇپ قاتارلىق كۆكتاتلار بىلەن بىرلەشتۈرۈپ ئىشلەتكىلى بولىدۇ، شۇنداقلا كەرەپشە بېلىقى ۋە كەرەپشە توخۇسى قاتارلىق تاماقلارنى پىشۇرۇشتىمۇ ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇنىڭ ئاچچىق تەمى ۋە ئۆزگىچە خۇش پۇراقلىرى كىمچى قىيامىنىڭ ئاشپەزلىكتە كەڭ قوللىنىلىشىغا سەۋەب بولىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، كىمچى قىيامىنى يېشىل قارىمۇچ بىلەن بىللە كەرەپشە قىزىلمۇچ بېلىقى ياسىغىلى ياكى تاماقلارنىڭ تەمىنى ياخشىلاش ئۈچۈن چوشقا ئۈچەيلىرى ۋە قان كولباسىسى قاتارلىق ماتېرىياللار بىلەن بىرلەشتۈرۈپ ئىشلەتكىلى بولىدۇ.