قورۇما قورۇش ئۈچۈن قارا پانكو بولكىسى

قارا پانكو بولكا كاۋىپىنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشى ئەنئەنىۋى پانكوغا ئوخشاش جەريانغا ئەگىشىدۇ ، بۇ يەردە بولكا پوستى ئېلىۋېتىلىدۇ ، قالغان قىسمى قۇرۇتىلىپ يىرىك ، يۇمىلاق ئۇششاق بولىدۇ. قارا پانكو بولكىسىنى ئۇششاق-چۈششەك قىلىدىغىنى پۈتۈن دان بولكىسى ياكى قېنىق دانلارنى ئىشلىتىش بولۇپ ، ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرگە مول ، ئازراق ئوزۇقلۇق تەم قوشىدۇ. بۇ قارا پانكو بولكىسىنى ئۇششاق يېمەكلىكلەرنى تېخىمۇ ئوزۇقلۇققا ئايلاندۇرىدۇ ، چۈنكى ئۇ داندىن كېپەك ۋە مىكروبنى كۆپرەك ساقلاپ ، تالا ماددىسى ۋە ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنىڭ قويۇقلۇقى بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، بۇ دانلارنى ئىشلىتىش قارا پانكو بولكىسىغا تېخىمۇ قېنىق رەڭ بېرىدۇ ، تېخىمۇ كۆرۈنەرلىك بولغان بولكا ئۇۋىسىنى ئىزدەۋاتقانلار ئۈچۈن كۆڭۈلدىكىدەك تاللاش ھېسابلىنىدۇ.

قارا پانكو بولكىسى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى ھەر خىل ئاشپەزلىك پروگراممىلىرىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، بولۇپمۇ ئۇششاق-چۈششەك توقۇلمىلار ۋە قويۇق تەمگە پايدىلىق تاماقلاردا. ئۇلار كۆپىنچە تېمپۇرا ، توخۇ كاۋىپى ياكى بېلىق قورۇمىسى قاتارلىق قورۇلغان يېمەكلىكلەرنى چاپلاشقا ئىشلىتىلىدۇ ، دائىملىق بولكىلارغا سېلىشتۇرغاندا ، ئىنچىكە توقۇلمىلار بىلەن تەمىنلەيدۇ. قارا پانكو بولكا ئۇۋىسىنىڭ ئۆزگىچە رەڭگىمۇ ئۇنى سالات ياكى كاۋاپدان قاتارلىق تاماقلارنى زىننەتلەشنىڭ مودا تاللىشىغا ئايلاندۇرۇپ ، كىشىنىڭ دىققىتىنى تارتىدۇ. قورۇما قورۇشتىن باشقا ، قارا پانكو بولكا ئۇمىچى پىشۇرۇشتا ئىشلىتىلىدۇ ، كاسسىرى ياكى كاۋاپ قىلىنغان كۆكتاتلارنىڭ ئۈستىگە ، ئۇنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە تەمى ئالاھىدە گەۋدىلىنىدۇ. مەيلى سىز مەززىلىك پوستى ياساڭ ياكى تاماقلىرىڭىزغا چۈرۈك ئېلېمېنت قوشۇڭ ، قارا پانكو بولكا ئۇۋىسى ئەنئەنىۋى بولكا ئۇچىسىغا ئۆزگىچە ھەم تەملىك بۇرۇلۇش تەمىنلەيدۇ.