قۇرۇتۇلغان نورى دېڭىز يۈسۈنى كۈنجۈت ئارىلاش فۇرىكاكې

فۇرىكاكې كۆپ خىل ئاسىيا تېتىتقۇسى بولۇپ ، ھەر خىل تاماقلارنىڭ تەمىنى ئاشۇرۇش ئىقتىدارى بىلەن دۇنيا مىقياسىدا ئالقىشقا ئېرىشتى. ئەنئەنە بويىچە گۈرۈچنىڭ ئۈستىگە چېچىۋېتىلگەن ، فۇرىكاكې تەركىبىدە نورى (دېڭىز يۈسۈنى) ، كۈنجۈت ، تۇز ، قۇرۇتۇلغان بېلىق كاۋىپى ، ھەتتا بەزىدە تېتىتقۇ ۋە ئۆسۈملۈك قاتارلىقلار بار. بۇ ئۆزگىچە بىرىكتۈرۈش ئاددىي گۈرۈچنىڭ تەمىنى ئاشۇرۇپلا قالماي ، يەنە تاماققا رەڭ ۋە توقۇلمىلارنى قوشۇپ ، كىشىنى جەلپ قىلىدۇ. فۇرىكاكېنىڭ كېلىپ چىقىشىنى 20-ئەسىرنىڭ باشلىرىدىن سۈرۈشتۈرۈشكە بولىدۇ ، ئۇ ئەينى ۋاقىتتا كىشىلەرنى ياپونچە تاماقلارنىڭ ئاساسلىق يېمەكلىكى بولغان گۈرۈچنى كۆپرەك يېيىشكە ئىلھاملاندۇرۇشنىڭ ئۇسۇلى سۈپىتىدە بارلىققا كەلگەن. كۆپ يىللاردىن بۇيان ، ئۇ تەرەققىي قىلىپ ، ھەر خىل ئۇسۇللار بىلەن ئىشلىتىشكە بولىدىغان سۆيۈملۈك كەيپىياتقا ئايلاندى. گۈرۈچنىڭ سىرتىدا ، فۇرىكاك كۆكتات ، سالات ، قوناق ، ھەتتا كاۋاپدان تاماقلىرىنى تېتىشقا ماس كېلىدۇ. ئۇنىڭ ماسلىشىشچانلىقى ئۇنى ئۆي ئاشپۇزۇللىرى ۋە كەسپىي ئاشپەزلەر ئارىسىدا ياخشى كۆرىدۇ.

فۇرىكاكېنىڭ مۇھىم پايدىلىرىنىڭ بىرى ئۇنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى. ئۇنىڭ تەركىبىدە نورى ۋە كۈنجۈت قاتارلىق نۇرغۇن تەركىبلەرنىڭ تەركىبىدە مول ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار بار. نورى يۇقىرى مىقداردا يود ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا بىلەن داڭلىق ، كۈنجۈت بولسا ساغلام ماي ۋە ئاقسىل بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇ فۇرىكاكېنى تاماققا تەملىك قوشۇپلا قالماي ، يەنە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى قىلىدۇ.

يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، فۇرىكاكېغا بولغان ئېھتىياج ئوخشىمىغان تەم ۋە يېمەك-ئىچمەك جەھەتتىكى مايىللىقنى كۆزدە تۇتۇپ ، ھەر خىل تەم ئارخىپلىرىنىڭ بارلىققا كېلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقاردى. ئاچچىق نۇسخىلىرىدىن سىترىس ياكى ئۇمامى تەمى قاچىلانغانلارغىچە ، ھەممە ئادەمدە Furikake بار. تېخىمۇ كۆپ كىشىلەر ئاسىيا تائاملىرىنى قوبۇل قىلىپ ، يېڭى ئاشپەزلىك تەجرىبىلىرى ئۈستىدە ئىزدىنىشكە ئەگىشىپ ، فۇرىكاكې دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى ئاشخانىلاردا چوقۇم تەم تەڭشىگۈچ سۈپىتىدە ئېتىراپ قىلىشقا ئېرىشتى. مەيلى ئاددىي تاماقنى ئۆستۈرمەكچى ياكى تاماق ئېتىشىڭىزگە ھۆسن قوشۇشنى ئويلىسىڭىز ، فۇرىكاكې تەم ۋە ئوزۇقلۇق بىلەن تەمىنلەيدىغان ئېسىل تاللاش.