General Properties
كاراگېنان ئادەتتە ئاقتىن سېرىق قوڭۇر پاراشوك ، پۇراقسىز ۋە تەمسىز ، بەزى مەھسۇلاتلاردا ئازراق دېڭىز يۈسۈنى بار. كەركىداندىن ھاسىل بولغان گېلى ئىسسىقلىق ئۆتكۈزگىلى بولمايدۇ ، يەنى ئۇ قىزىتقاندىن كېيىن ئېرىتمىگە ئېرىشىدۇ ، ئېرىتمىنى سوۋۇغاندا يەنە گېلى ھاسىل قىلىدۇ.
فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتلەر
كاراگېنېن زەھەرلىك ئەمەس بولۇپ ، قېتىشىش ، ئېرىشچانلىقى ، مۇقىملىقى ، يېپىشقاقلىقى ۋە ئاكتىپچانلىقى قاتارلىق ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە. شۇڭلاشقا ، ئۇنى يېمەكلىك سانائىتى ئىشلەپچىقىرىشىدا قويۇقلاشتۇرغۇچ ، قويۇقلاشتۇرغۇچ ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ، ئاسما ۋاكالەتچى ، يېپىشتۇرغۇچى ، قېلىپلاشتۇرغۇچى ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
يېمەكلىك سانائىتىدىكى قوللىنىش
كارراگېن ئۇزۇن يىللاردىن بۇيان تەبىئىي يېمەكلىك خۇرۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەن. ئۇ زىيانسىز ئۆسۈملۈك تالاسى بولۇپ ، ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ ھەمدە ئىشلىتىش دائىرىسى كەڭ. چەتئەللەردە كەركىداننىڭ سودا ئىشلەپچىقىرىشى 20-ئەسىرنىڭ 20-يىللىرىدىن باشلانغان ، جۇڭگو 1985-يىلى سودا كارىدورى ئىشلەپچىقىرىشقا باشلىغان ، بۇنىڭ% 80 ى يېمەكلىك ياكى يېمەكلىككە مۇناسىۋەتلىك كەسىپلەردە ئىشلىتىلىدۇ.
كاراگېن يېرىم قاتتىق گېلىنى ھاسىل قىلالايدۇ. ئۇ مېۋە ئۇيۇتمىسى ياساشتىكى ئېسىل ئۇيۇشتۇرغۇچى. ئۇ ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا مۇستەھكەملىنىدۇ. شەكىللەنگەن گېلى يېرىم قاتتىق ، سۈزۈك ، يىمىرىلىش ئاسان ئەمەس. ئۇ يەنە ئوزۇقلۇق تولۇقلاپ مېۋە ئۇيۇتمىسى ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ. تاماق يېگەندە ، ئۇنى سۇدا ئېرىتىش ئىنتايىن قۇلايلىق. ئۇنى سۈت ئۇمىچى ۋە مېۋە ئۇمىچىغا ماسلاشتۇرغۇچ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇنىڭدا سۇنىڭ ئاجرىلىپ چىقىشى تۆۋەن ، تۈزۈلۈشى ياخشى ، يېپىشقاقلىقى تۆۋەن ، ئىسسىقلىق تارقىتىش ياخشى. پۇرچاق ئۇيۇتمىسىنى يوكان بىلەن پىشۇرغاندا ، كەرەپشەنى قېتىق قىلىپ قوشقىلى بولىدۇ. كەرەپشە بىلەن ياسالغان كونسېرۋالىق مېۋە ئۇيۇتمىسى يېيىشكە ۋە ئېلىپ يۈرۈشكە ئىنتايىن قۇلايلىق. ئۇنىڭ تەركىبىدە مېۋە بار ، ئوزۇقلۇق تەركىبى ئادەتتىكى مېۋە ئۇيۇتمىسىغا قارىغاندا ياخشى. كاراگېننى يەنە كونسېرۋالىق گۆشنىڭ قويۇقلۇقى سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، شۇنداقلا تۇراقلاشتۇرغۇچ ، ئاسما ۋاكالەتچى ، شەكىللەندۈرگۈچى ، ئېنىقلىغۇچى ، قويۇقلاشتۇرغۇچ ، يېپىشتۇرۇش دورىسى ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
سۈزۈك مېۋە يۇمشاق كەمپۈت ياسىغاندا ، ئەگەر كەرەپشە قېتىشمىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلسە ، يۇمشاق كەمپۈتنىڭ سۈزۈكلۈكى يۇقىرى بولۇپ ، كىشىنى روھلاندۇرىدۇ ، چىشقا چاپلاشمايدۇ. ئادەتتىكى قاتتىق كەمپۈتكە سەۋزە قوشقاندا مەھسۇلاتنىڭ تۈزۈلۈشى تەكشى ۋە سىلىق بولۇپ ، مۇقىملىقنى ئاشۇرغىلى بولىدۇ.
ئىلتىماس قىلىش ئىستىقبالى
كاراگېنېن ساپ تەبىئىي ماددا بولۇپ ، كۈچلۈك ئاكتىپچانلىقى ، گېلى ۋە يۇقىرى يېپىشقاقلىق ئېرىتمىسى ۋە يۇقىرى مۇقىملىق قاتارلىق ئېسىل خۇسۇسىيەتلەرگە ئىگە. سۇدا ئېرىيدىغان پولىمېرلارنىڭ ئىچىدە ئۇ ئاقسىل بىلەن بولغان ئاكتىپچانلىقىدا ئۆزگىچە. قانائەتلىنەرلىك ئېلاستىكىلىقى ، سۈزۈكلىكى ۋە ئېرىشچانلىقى ئۇنىڭ قوللىنىش دائىرىسىنى كېڭەيتەلەيدۇ. ئۇنىڭ بىخەتەر ۋە زەھەرلىك بولمىغان خۇسۇسىيىتى بىرلەشكەن دۆلەتلەر تەشكىلاتى يېمەكلىك ۋە يېزا ئىگىلىك تەشكىلاتى ۋە دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتىنىڭ يېمەكلىك خۇرۇچلىرى بىرلەشمە مۇتەخەسسىسلەر كومىتېتى (JECFA) تەرىپىدىن ئىسپاتلاندى ، كارىزنى يېمەكلىك سانائىتىدە كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىش كېرەك ، خىمىيىلىك سانائىتى ، بىئوخېمىيە ، داۋالاش تەتقىقاتى ۋە باشقا ساھەلەر. شۇڭلاشقا ، يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، سەۋزە دۆلەت ئىچى ۋە سىرتىدا تېز تەرەققىي قىلدى ، ئېھتىياج زور دەرىجىدە ئاشتى. ئۇنىڭ ئۆزگىچە ئىقتىدارىنى باشقا قالدۇقلار بىلەن ئالماشتۇرغىلى بولمايدۇ ، بۇ سەۋزە سانائىتىنىڭ تېز تەرەققىي قىلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقاردى. ھازىر دۇنيادىكى كەركىداننىڭ يىللىق ئومۇمىي مەھسۇلات مىقدارى ئاگارنىڭ مەھسۇلات مىقدارىدىن كۆپ ئېشىپ كەتتى.
كاراجېنان تۇنجى قېتىم ياۋروپا ۋە ئامېرىكىدا كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلگەن بولۇپ ، يەر شارىدىكى كەرەپشە ئىشلەپچىقىرىشى دېڭىز يۈسۈنىدىن ئېلىنغان يېمەكلىك سېغىزلىرى ئىچىدە ئىككىنچى ئورۇندا تۇرىدۇ. يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، مېنىڭ يۇرتۇم كارىزنى يېمەكلىك خۇرۇچى كاتالوگىغا كىرگۈزدى. كارراگېنان يەنە بىرلەشكەن دۆلەتلەر تەشكىلاتى يېمەكلىك ۋە دېھقانچىلىق تەشكىلاتى ۋە دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتىنىڭ يېمەكلىك ئۆلچىمى مىقدارى كۆرسەتمىسىگە كىرگۈزۈلدى. قىسقىسى ، كەركىدان جۇڭگو ۋە چەتئەلنىڭ يېمەكلىك ئۆلچىمىگە ماس كېلىدۇ ھەمدە كەڭ قوللىنىش ئىستىقبالىغا ئىگە.
ئالاقىلاشقۇچى:
بېيجىڭ پاراخوت توشۇش چەكلىك شىركىتى
WhatsApp: +86 18311006102
تور: https://www.yumartfood.com/
يوللانغان ۋاقتى: 11-نويابىردىن 09-2024-يىلغىچە