Chopsticksيېيىشكە ئىشلىتىلىدىغان ئىككى خىل تاياق. ئۇلار ئالدى بىلەن جۇڭگودا ئىشلىتىلگەن ، ئاندىن دۇنيادىكى باشقا رايونلارغا تونۇشتۇرۇلغان. چوكا جۇڭگو مەدەنىيىتىدىكى مۇھىم مۇلازىمەت دەپ قارىلىدۇ ۋە «شەرق مەدەنىيىتى» دېگەن نامغا ئىگە.
تۆۋەندە خەنزۇچە چوكا ھەققىدە بىلىشكە تېگىشلىك يەتتە ئىش بار.
1. چوكا قاچان كەشىپ قىلىنغان؟
كەشپىياتتىن ئىلگىرىchopsticks، جۇڭگولۇقلار قولىنى ئىشلىتىپ تاماق يېدى. جۇڭگولۇقلار ئىشلىتىشكە باشلىدىchopsticksتەخمىنەن 3000 يىل ئىلگىرى شاڭ سۇلالىسى دەۋرىدە (مىلادىدىن ئىلگىرىكى 16-ئەسىردىن 11-ئەسىرگىچە). «بۈيۈك تارىخچىنىڭ خاتىرىسى» گە ئاساسلانغاندا ، شاڭ سۇلالىسىنىڭ ئەڭ ئاخىرقى پادىشاھى جوۋ پادىشاھى پىل چىشى چوتكىسى ئىشلىتىپ بولغان. مۇشۇ ئاساستا ، جۇڭگونىڭ كەم دېگەندە 3000 يىللىق تارىخى بار. چىن دەۋرىدىن بۇرۇنقى (221-يىلدىن بۇرۇنقى) ب تەلەيسىز سۆز بولغان خەنزۇ تىلىدا «توختاپ قېلىش» دەپ ، كىشىلەر ئۇنى «كۇئەي» دەپ ئاتاشقا باشلىدى ، يەنى خەنزۇچە «تېز» دېگەن مەنىنى بىلدۈرىدۇ.
2. كىم كەشىپ قىلغانchopsticks?
چوكا ئىشلىتىش خاتىرىلىرى نۇرغۇن يېزىلغان كىتابلاردا تېپىلغان ، ئەمما ئەمەلىي پاكىت كەمچىل. قانداقلا بولمىسۇن ، چوكا كەشپىياتى ھەققىدە نۇرغۇن چۆچەكلەر بار. بىرى ، جۇڭگونىڭ قەدىمكى ھەربىي ئىستراتېگىيىچىسى جياڭ زىيا ئەپسانىۋى قۇشنىڭ ئىلھامىدىن كېيىن چوكا ياساپ چىققان دەيدۇ. يەنە بىر ھېكايىدە دېيىلىشىچە ، جوۋ پادىشاھىنىڭ ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان ھەمراھى داجى پادىشاھنى خۇشال قىلىش ئۈچۈن چوكا كەشىپ قىلغان. قەدىمكى جۇڭگودىكى رىۋايەتلىك ھۆكۈمرانى يۈ بۈيۈكنىڭ كەلكۈندىن مۇداپىئەلىنىش ئۈچۈن ۋاقىت تېجەپ ئىسسىق يېمەكلىكلەرنى يىغىش ئۈچۈن تاياق ئىشلەتكەنلىكى توغرىسىدا يەنە بىر ئەپسانى بار. ئەمما كىمنىڭ كەشىپ قىلغانلىقى توغرىسىدا ئېنىق تارىخ خاتىرىسى يوقchopsticks; بىز پەقەت بىر قىسىم ئەقىللىق قەدىمكى جۇڭگولۇقلارنىڭ چوكا كەشىپ قىلغانلىقىنى بىلىمىز.
3. نېمە؟chopsticksياسالغانمۇ؟
چوكا بامبۇك ، ياغاچ ، سۇلياۋ ، فارفور ، كۈمۈش ، مىس ، پىل چىشى ، قاشتېشى ، سۆڭەك ۋە تاش قاتارلىق نۇرغۇن ئوخشىمىغان ماتېرىياللاردىن ياسالغان.بامبۇك چوكىسىجۇڭگولۇقلارنىڭ كۈندىلىك تۇرمۇشىدا ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدۇ.
4. قانداق ئىشلىتىشchopsticks?
ئىككى تال نېپىز تاياق ئىشلىتىپ يېمەكلىك ئالماق تەس ئەمەس. ۋاقىت چىقىرىپ مەشىق قىلسىڭىزلا قىلالايسىز. جۇڭگودىكى نۇرغۇن چەتئەللىكلەر يەرلىككە ئوخشاش چوكا ئىشلىتىشنى ياخشى ئىگىلىدى. چوكا ئىشلىتىشنىڭ ئاچقۇچى يېمەكلىكنى يىغىش ئۈچۈن يەنە بىر تال چوكىنى ئورنىتىش. ئازراق سەۋرچانلىق بىلەن مەشىق قىلغاندىن كېيىن ، قانداق يېيىشنى بىلىسىزchopsticksناھايىتى تېز.
5. Chopsticks قائىدە-يوسۇنلىرى
Chopsticksئادەتتە ئوڭ قولىدا تۇتۇلىدۇ ، ئەمما سول تەرەپتە بولسىڭىز راھەتلىكىڭىزگە باغلىق. چوكا بىلەن ئويناش ناچار ئەخلاق ھېسابلىنىدۇ. ياشانغانلار ۋە بالىلار ئۈچۈن يېمەكلىك ئېلىش ئەدەپلىك ۋە ئويلانغان. ئاقساقاللار بىلەن بىللە غىزالانغاندا ، جۇڭگولۇقلار ئادەتتە ياشانغانلارنىڭ چوكىنى ئالماقچى بولىدۇ. ھەمىشە ، كۆڭۈل بۆلىدىغان ساھىبجامال مۇلازىمەت تاختىسىدىكى بىر پارچە يېمەكلىكنى زىيارەتچىلەرنىڭ تەخسىگە يۆتكەيدۇ. بىر قاچىنىڭ چېتىگە چوكا چېكىش ئەدەپسىزلىك ، چۈنكى قەدىمكى جۇڭگودا تىلەمچىلەر دائىم كىشىلەرنىڭ دىققىتىنى تارتتى.
6. چوكا پەلسەپىسى
جۇڭگو پەيلاسوپى كۇڭزى (551-479BC) كىشىلەرگە ئىشلىتىشنى تەۋسىيە قىلدىchopsticksپىچاقنىڭ ئورنىغا ، چۈنكى مېتال پىچاق كىشىلەرگە سوغۇق قوراللارنى ئەسلىتىدۇ ، بۇ ئۆلتۈرۈش ۋە زوراۋانلىقنى كۆرسىتىدۇ. ئۇ تاماق ئۈستىلىدىكى پىچاقلارنى چەكلەش ۋە ياغاچ چوكا ئىشلىتىشنى تەۋسىيە قىلدى.
7. چوكا باشقا دۆلەتلەرگە قاچان تونۇشتۇرۇلغان؟
Chopsticksيىنىكلىكى ۋە قولايلىقلىقى سەۋەبىدىن باشقا نۇرغۇن قوشنا دۆلەتلەرگە تونۇشتۇرۇلدى.Chopsticksخەن سۇلالىسى دەۋرىدە جۇڭگودىن چاۋشيەن يېرىم ئارىلىغا كىرگۈزۈلۈپ ، تەخمىنەن مىلادىيە 600-يىللاردا پۈتكۈل يېرىم ئارالغا كېڭەيگەن. چوپكىلارنى جۇڭگونىڭ تاڭ سۇلالىسى دەۋرىدىكى كوڭخەي ئىسىملىك بۇددىست راھىبى ياپونىيەگە ئېلىپ كەلگەن (618-907). كوڭخەي بىر قېتىم ئۆزىنىڭ مىسسىيونېرلىق خىزمىتى جەريانىدا «چوكا ئىشلىتىدىغانلار قۇتقۇزۇلىدۇ» دېگەن ، شۇڭاchopsticksئۇزۇن ئۆتمەي ياپونىيىگە تارقالغان. مىڭ (1368-1644) ۋە چىڭ (1644-1911) سۇلالىسىدىن كېيىن ، چوكا ئاستا-ئاستا مالايسىيا ، سىنگاپور ۋە شەرقىي جەنۇبىي ئاسىيادىكى باشقا دۆلەتلەرگە ئېلىپ كېلىندى.
يوللانغان ۋاقتى: 01-دېكابىردىن 20-دېكابىرغىچە