Chopsticksتاماق يېيىشكە ئىشلىتىلىدىغان ئىككى ئوخشاش تاياق. ئۇلار ئالدى بىلەن جۇڭگودا ئىشلىتىلگەن, ئاندىن دۇنيادىكى باشقا رايونلار تونۇشتۇرۇلغان. Chopstows جۇڭگو مەدەنىيىتىنى جۇڭگو مەدەنىيىتىدە نامايەن قىلىدىغان ئەسلىھەلەر ھېسابلىنىدۇ ھەمدە «شەرق مەدەنىيىتىگە ئېرىشىش».
تۆۋەندىكىسى جۇڭگو چوكا ھەققىدە تونۇشالايدىغان يەتتە ئىش.
1. چوتكىلار چوقۇلۇپ قىلىنغان?
كەشپىياتتىن بۇرۇنchopsticks, جۇڭگو خەلقى قولىنى يېيىشنى ئىشلەتتى. جۇڭگو خەلقى ئىشلىتىشكە باشلىدىchopsticksتەخمىنەن 3000 يىل ئىلگىرى شاڭدە ئۆلتۈرۈلۈش (11-ئەسىر). جوۋخ ۋىنيوتنىڭ ئاخىرقى پادىشاھى, خاڭتا خور بايرىمىدا ئاللىبۇرۇن بولۇپمۇ, خول ئالاھىدىلىككە چىققان, جۇڭگو كەم دېگەندە 221 يىللىق تارىخقا ئىگە بولۇپ, ئۇلار «جان-نەشىھى» دەپ ئاتىلىدۇ. چۈنكى ئۇلار «جۇ» خەنزۇچە, بۇ پاكلاندۇر », كىشىلەر ئۇنىڭ« كۇدى »دەپ ئاتاشقا باشلىغان. بۇ مېنىڭ جۇڭگولۇق چوكانىڭ كېلىپ چىقىشى.
2. كىم كەشىپ قىلىنغانchopsticks?
نۇرغۇن يازما كىتابلاردىن تېپىلغان, ئەمما جىسمانىي ئىسپات كەمچىل. قانداقلا بولمىسۇن, چوكا قىلغۇچىلارنىڭ كەشپىياتى ھەققىدە نۇرغۇن چۆچەكلەر بار. بىرى, جياڭ زىيا مۇنداق دېدى: جياڭ زىيا ئەپسانىلىك قۇلۇپ بىلەن ئىلھام ئالغاندىن كېيىن چوپىنى يارىتىدۇ. يەنە بىر كىشى مۇنداق دېدى: ئىنسان دەيدۇ داج, جوۋنىڭ پادىشاھى, پادىشاھنىڭ پادىشاھى سۆيگۈچىلەرگە كەشىپ قىلدى. ئۇلۇغ, ئۇلۇغ, قەدىمكى جۇڭگودىكى رىۋايەتلىك ھۆكۈم بار بولۇپ, ئۈزلۈكسىز كەلكۈن ئىشلىتىپ كەلكۈننى كونترول قىلىش ئۈچۈن ئىسسىق يېمەكلىكلەرنى ئېلىڭ. ئەمما كىم كەشىپ قىلىنغانلىقى توغرىسىدىكى ئېنىق تارىخ خاتىرىلەش يوقchopsticks; بىز پەقەت بىلىمىزكى, بەزى ئەقىللىق قەدىمكى جۇڭگولۇق كىشىنىڭ چوكا كەشىپ قىلغان
3. نېمە?chopsticksياسالغانمۇ?
بامبۇك, ياغاچ, سۇلياۋ, پوركتىپ, پورەك, پىشلاق, بويۇن, مېڭە, مېڭە ۋە تاش قاتارلىق نۇرغۇن ماتېرىياللاردىن ياسالغان.بامبۇك چوكاجۇڭگو خەلقنىڭ كۈندىلىك تۇرمۇشىدا ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدۇ.
4. ئىشلىتىشchopsticks?
يېمەكلىكنى ئېلىش ئۈچۈن ئىككى ئورەك تاياق يېيىش تەس ئەمەس. ۋاقىت چىقىرىپ مەشىق قىلسىڭىزلا قىلالايسىز. جۇڭگودىكى نۇرغۇن چەتئەللىكلەرنىڭ يەرلىك كىشىلەرگە ئوخشاش خورازلارنى ئىگىلىدى. چوكا ئىشلىتىشنىڭ ئاچقۇچى باشقا بىرىنى تۈگەتكەندە, يەنە بىرى يېمەكلىكنى ئىگىلىگەندە بىر يەم ئورنىدا. ئازراق بىمار مەشىقتىن كېيىن, قانداق يېيىشنى بىلىسىزchopsticksناھايىتى تېز.
5. Chopsticks intiquette
Chopsticksئادەتتە ئوڭ تەرەپتە تۇتۇلىدۇ, ئەمما ئۇ سولغا, ئەگەر سولغا. چوكا بىلەن ئويناش ناچار ئەخلاقلىق دەپ قارىلىدۇ. ياشانغانلار ۋە بالىلار ئۈچۈن يېمەكلىك ئېلىشنى خۇسۇسىيەت ۋە ئويلاۋاتىدۇ. ئاقساقاللار بىلەن بىللە تاماق يېگەندە, جۇڭگولۇق كىشىلەر ئادەتتە ئاقساقاللارنى ئىلگىرى سۈرتۈپ خولتلارنى ئېلىپ كېتىدۇ. ھەمىشە, ئاسپاتقۇچى چاپان زىيارەت تاختىسىدىن زىيارەتچىلەرنىڭ تەخسىگە تېلېفون قىلىدىغان يېمەكلىكلەرنى يۆتكىتىدۇ. بىر قاچىنىڭ چېتىدە تاسلا چېكىتلەر ئەسىرى بار, چۈنكى قەدىمكى جۇڭگونىڭ تىلەمچىلىرىدە دائىم ئىشلىتىپ, ئۇنى جەلپ قىلىدۇ.
6. چوكانىڭ پەلسەپىسى
جۇڭگو پەيلاسوپ پۇلى كۇڭزى (551-479BC) كىشىلەرنىڭ ئىشلىتىشىنى تەۋسىيە قىلدىchopsticksپىچاقنىڭ ئورنىدا پىچاقنىڭ ئورنىغا, مېتال پىچاقلار سوغۇق قوراللارنى ئەسلىتىدۇ ۋە زوراۋانلىقنى كۆرسىتىدۇ. ئۇ تاماق ئۈستىلىدە پىچىرلاشنى تەۋسىيە قىلدى ۋە ياغاچ چوپتىنى ئىشلىتىپ.
7. باشقا دۆلەتلەرگە كىرگۈزۈلگەن چوپارەت قاچان?
Chopsticksئۇلارنىڭ نۇرى ۋە قۇلايلىقلىقى سەۋەبىدىن باشقا نۇرغۇن قوشنا دۆلەتلەر بىلەن تونۇشتۇرۇلدى.Chopsticksجۇڭگودىن كاتەكچە ئىككىدىن غالىبكىنىڭ كانادا يېرىم ئارىلىغا تونۇشتۇرۇلغان بولۇپ, پۈتكۈل يېرىم بىلامچىگە كېڭەيتىلدى (618-907) ياپونىيەنىڭ داڭلىق نۇقتا دەپ ئاتالغان. كوڭخۇ بىر قېتىم ئۇنىڭ مىسسىيونىدا خىزمىتى جەريانىدا «چوكا ئىشلەتكەنلەر قۇتلىنىدۇ» دېدى, شۇڭاchopsticksياپونىيەدە ئۇزۇن ئۆتمەي تارقىتىلدى. تار كۈنى (1368-1644) ۋە چىڭ تۇتۇلغاندىن كېيىن (1644-1911) ئاخىرقىسى) كۆپ خىل مالايسىيا, خورما ۋە باشقا شىمال دۆلەتلىرىگە ئېلىپ كېتىلگەن.
يازما ۋاقتى: دېموس-01-2024