غىڭشىغان ماي قازاندا ،بولكاھەمىشە يېمەكلىككە قىزىقارلىق ئالتۇن چاپان كىيەلەيدۇ. مەيلى ئالتۇن ۋە چۈرۈك پىشۇرۇلغان توخۇ گۆشى ، سىرتىدىن كاۋاۋىچىن كاۋىسى ۋە يۇمران پىياز ئۈزۈكى ياكى چۈرۈك ھەم مەززىلىك قورۇلغان پىياز ئۈزۈكى بولسۇن ، بولكا ئۇمىچى يېمەكلىكلەرگە ھەمىشە ئۆزگىچە تەم ۋە تەم ئاتا قىلالايدۇ. قارىماققا ئادەتتىكىدەك قىلسىمۇ ، ئەمەلىيەتتە ئۇنىڭدا فىزىكا ۋە خىمىيىلىك قوش سېھرىي كۈچ بار. كوچا ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرىدىن تارتىپ يۇلتۇز دەرىجىلىك تاماقلارغىچە ، بولكا ئۇۋاقلىرى رايونلار بىلەن مەدەنىيەتنىڭ چېگراسىدىن ھالقىپ ، ئۈزلۈكسىز ئۆزگىرىپ تۇرىدىغان چۈرۈكلۈك بىلەن پۈتۈن دۇنيانىڭ تەم غولىنى بويسۇندۇردى.
I. بولكا پارچىلىرىنىڭ خاراكتېرى
نانقۇرۇق بولكا ئۇۋىسىدىن پىششىقلاپ ئىشلەنگەن دانچە تەركىبلەر. زەررىچىلەرنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش تېخنىكىسىنىڭ ئوخشىماسلىقىغا ئاساسەن ، بولكا ئۇۋىقىنى يىرىك دان ، ئىنچىكە دان ، ياپون بولكىسى ئۇۋىسى ۋە باشقا تۈرلەرگە ئايرىشقا بولىدۇ. يىرىك دانچە پىشۇرۇلغان توخۇ گۆشى ۋە چوشقا گۆشى ئۇمىچىغا ئوراشقا ماس كېلىدۇ ، بۇ قورۇما قورۇلغاندىن كېيىن كاۋاك ۋە يۇمىلاق شەكىللىك قاپاقنى ھاسىل قىلىدۇ. ئىنچىكە دانچە ماددىلار بېلىق كاۋىسى ۋە پىشلاق شارلىرىنى ياساشقا ماھىر ، بۇ تەركىبلەر بىلەن زىچ ماسلىشالايدۇ. ياپونىيەنىڭ بولكا ئۇۋاقلىرى يۇمران ۋە يېنىكلىكى بىلەن داڭلىق ، قورۇلغان تەمپۇرا سۈزۈك ھەم مايلىق ئەمەس. بۈگۈنكى نان ئۇۋاقلىرى ئۇزۇندىن بۇيان «ئەسلى تەم» نىڭ چېگرىسىنى بۇزۇپ تاشلىدى. سامساق ، ئۆسۈملۈك ، ھەتتا ئاچچىق تەم قاتارلىق پەسىللىك ئۇسلۇبلار ئاشخانا خوجايىنلىرىغا ئاشخانىنىڭ تەمىنى ئاسانلا كۆپەيتەلەيدۇ.
II. بولكا پارچىلىرىنى كۆپ خىل ئىشلىتىش
1. يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا «مايلارد رېئاكسىيەسى»: چۈرۈك روھ
قورۇما قورۇش جەريانىدا ، بولكا ئۇۋىسىدىكى كراخمال ۋە ئاقسىل يېمەكلىك يۈزىدىكى نەملىك ۋە ماي بىلەن ئىنكاس قايتۇرىدۇ. بۇ خىمىيىلىك رېئاكسىيە يېمەكلىك يۈزىنى جەلپكار ئالتۇن قىلىپلا قالماي ، يەنە يۈزلىگەن تۇراقسىز تەم ماددىلىرىنى ئىشلەپ چىقىرىپ ، ئۆزگىچە كۆيگەن پۇراقنى شەكىللەندۈرىدۇ. بىۋاسىتە قورۇلغان تەركىبلەرگە سېلىشتۇرغاندا ، ئورالغان يېمەكلىكلەربولكايۇقىرى تېمپېراتۇرىغا تېزرەك يېتىدۇ ، تاماق ئېتىش ۋاقتىنى قىسقارتالايدۇ ۋە تەركىبلەرنىڭ نەملىكىنى يوقىتىشتىن ساقلىنالايدۇ.
2. تومۇر قۇرۇلمىلار قېرىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن سۇ قۇلۇپلايدۇ: سىرتتا يېرىلىش ۋە ئىچى يۇمران
بولكا ئۇۋىسىنىڭ زەررىچىلىرى ئارىسىدا ناھايىتى كۆپ كىچىك تەر تۆشۈكچىلىرى بار ، ئۇلار ماينى تېز سۈمۈرۈپ قورۇغاندا كېڭىيىدۇ ، چۈرۈك قاپنى ھاسىل قىلىدۇ. بۇ قېپى «قوغداش قاپقىقى» غا ئوخشايدۇ ، ئۇ تەركىب ئىچىدىكى نەملىك ۋە ئۇمامى تەمىنى قۇلۇپلاپلا قالماي ، ماينىڭ تەركىبلەرگە سىڭىپ كىرىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. مەسىلەن ، قورۇلغان توخۇ ئورالغاندىن كېيىنبولكا، توخۇ شەربىتى مەھكەم پېچەتلىنىدۇ ، چىشلىۋالغاندا ئېغىزىدا چۈرۈك ۋە شىرنىلىك سوقۇلۇپ ، تۈزۈلۈش دەرىجىسى شۇ ھامان يۇقىرى كۆتۈرۈلىدۇ.
3. تاشقى قىياپەت ۋە ئىشتىھانى ياخشىلاش: كۆرۈش ۋە تەمنىڭ قوش ئېزىقتۇرۇشى
بولكا ئۇۋىسىنىڭ يۇمران تۈزۈلۈشى يېمەكلىك يۈزىنى تەكشى دانچە كۆرسىتىدۇ ، قورۇغاندىن كېيىن شەكىللەنگەن ئالتۇن رەڭ ناھايىتى كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ. مەيلى تەخسىگە قويۇلسۇن ياكى بىۋاسىتە يېسۇن ، بۇ كۆرۈنۈش ئىشتىھانى غىدىقلايدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ،بولكاتېتىتقۇنى سۈمۈرەلەيدۇ (چىلان تالقىنى ۋە سامساق تالقىنى دېگەندەك) ، تەمنى تېخىمۇ قويۇقلاشتۇرۇپ ، يېمەكلىكنىڭ جەلپ قىلىش كۈچىنى تېخىمۇ ئاشۇرىدۇ.
4. ماينى ئازايتىش: ساغلاملىق بىلەن مەززىلىكنىڭ تەڭپۇڭلۇقى
ئەنئەنىۋى قورۇلغان يېمەكلىكلەر ماينىڭ سىڭىپ كىرىشى سەۋەبىدىن مايلىق كۆرۈنىدۇ ، ئەمما بولكا ئۇۋىسىنىڭ يىرىڭلىق قۇرۇلمىسى يەنە ماي ۋە ماينى سۈمۈرگەندە نەپەسلىنەلەيدىغان قەۋەت ھاسىل قىلىپ ، تەركىبلەرنىڭ ماينىڭ سۈمۈرۈلۈش مىقدارىنى ئازايتىدۇ. تەجرىبە شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، قورۇلغان توخۇ بىلەن بىللەبولكاتوخۇغا بىۋاسىتە قورۇلغان توخۇغا سېلىشتۇرغاندا ماي مىقدارى% 30 ئەتراپىدا بولىدۇ ، بۇ چۈرۈك توقۇلمىلارنى ساقلاپلا قالماي ، يەنە ماينىڭ يۈكىنى يېنىكلىتىدۇ.
III. بولكا پارچىلىرىنى كەڭ قوللىنىش
ئۆزگىچە جەلپكارلىقى بىلەن بولكا ئۇۋاقلىرى دۆلەت چېگرىسىنى كېسىپ ئۆتىدىغان كۆپ خىل پىشۇرۇش بۇيۇملىرىغا ئايلاندى. مەيلى ياپونىيە تېمپۇرانىڭ نېپىز ھەم چۈرۈك چاپانلىرى ، ئامېرىكا چۈرۈك پىشۇرۇلغان توخۇنىڭ يۇمىلاق ساۋۇتلىرى ، ھەتتا جۇڭگو نېلۇپەر يىلتىز ساندۇقىنىڭ چۈرۈك قېپى بولسۇن ، بولكا ئۇمىچى قوشۇلغاندىن ئايرىلالمايدۇ. ئۇ ئەنئەنىۋى قورۇلغان يېمەكلىكلەرگە يۇمران ھەم چۈرۈك قەۋەت ئاتا قىلىپلا قالماي ، يەنە پىشۇرۇشتىكى ماينىڭ ئورنىنى ئېلىپ ، تۆۋەن مايلىق چۈرۈك تۇيغۇ پەيدا قىلىدۇ ، شۇنداقلا ئىجادىي تاماقلاردىكى مۇز ۋە ئوتنىڭ تەم ئىنقىلابىنى ھېس قىلالايدۇ.
خۇلاسە
جەزبىداربولكائۇ «ئادەتتىكىنى سېھىرگە ئايلاندۇرۇش» نىڭ ئاشپەزلىك پەلسەپىسىنى ئەڭ ئاددىي ئۇسۇلدا شەرھلىگەنلىكىدە. ئۇ پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ «ئالتۇن ساۋۇت» بولۇپلا قالماي ، يەنە مەززىلىك يېمەكلىكلەرنىڭ دەرۋازىسىنى ئېچىشنىڭ ئاچقۇچى. ئۆي قورۇمىسىدىن ئىجادىي تائاملارغىچە ،بولكائۇنىڭدىنمۇ كۆپ يوشۇرۇن كۈچى بار. كېلەر قېتىم تاماق ئەتكەندە ، ئۇنى «مەخپىي قورالىڭىز» قىلىپ ، چۈرۈك ۋە مەززىلىك قوش ھەيران قېلىشنى باشتىن كەچۈرۈشىڭىز مۇمكىن.
ئالاقىلىشىڭ
Arkera Inc.
ئېلخەت:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
تور: https://www.cnbreading.com/
يوللانغان ۋاقتى: Apr-11-2025