دايفۇكۇ: دۇنيا تەرىپىدىن قارشى ئېلىنىدىغان ئەنئەنىۋى ياپون تاتلىقى

نۇرغۇن ياپون دراما ۋە ياپون رومانلىرىدا، بىز دائىم ئاغزىمىزدىكىنى سۇ قىلدۇرىدىغان نازۇك تاماقلارغا يولۇقىمىز، «Daifuku«بۇ ئىسىم، ئاڭلىنىشىچە، ئۇنىڭ توم، يۇمشاق ۋە يېپىشقاق كۆرۈنۈشىنى ئەسلىتىدۇ. ئۇنداقتا، بۇ داڭلىق ياپونىيە ئەنئەنىۋى قەنت-گېزەكلىرىنىڭ مەنىسى نېمە؟

Daifukuياپونىيەنىڭ يەرلىك تاتلىق تۈرۈملىرىنىڭ بىرى، ياپونىيەدە،Daifukuكۆپىنچە دۆلەت مېھمانلىرىنى قارشى ئېلىش مۇراسىمى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ، شۇنداقلا ياپون چاي مۇراسىملىرىدا ئورتاق ئىشلىتىلىدىغان تاتلىق تۈرۈم بولۇپ، ئېدو دەۋرىدە ياپونىيىدە بارلىققا كەلگەن.مەن1771-يىلى، كويشىكاۋانىڭ ئېدو رايونىدا بىر تۇل ئايال بار ئىدى.، ئۇنىڭتۇرمۇش ناھايىتى قىيىن، ئۇ قانداق قىلىپ تاتلىق نەرسىلەرنى ياساپ سېتىپ تۈگىتىشنى ئويلاپ، كاللىسىنى قېقىۋەتتى. شۇڭا، ئۇ يېپىشقاق گۈرۈچ پوستىنى تاتلىق قىزىل پۇرچاق بىلەن تولدۇرۇپ، كىچىك، يۇمىلاق شەكىلدە ياسىدى.شەكلبىر چىشلەمدە يېيىشنى ئاسانلاشتۇرۇش ئۈچۈن. ئەينى ۋاقىتتا كىشىلەر بۇ تاماقنى «چوڭ قورساق تورتى» دەپ ئاتىغان، كېيىن ئەخلاقىي مەنىگە ئىگە قىلىش ئۈچۈن «Fuۋە ئۇنى «دا» دەپ تەلەپپۇز قىلدىifuku«.»

گلۇتىنلىق گۈرۈچنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى

تەملىكلىكىنى مۇزاكىرە قىلىشتىن بۇرۇنDaifuku، بىز ئالدى بىلەن بۇنىڭغا دىققەت قىلىشىمىز كېرەك'ئاساسلىق تەركىبى گۈرۈچ گۈرۈچ. گۈرۈچ كاربون سۇ بىرىكمىلىرىگە مول بولۇپ، بەدەننى ئۇزۇن مۇددەتلىك ئېنېرگىيە بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئادەتتىكى گۈرۈچكە سېلىشتۇرغاندا، ئۇنىڭ قەنت مىقدارى يېنىكرەك بولۇپ، كۆپىنچە كىشىلەر ئۈچۈن ماس كېلىدۇ. يېڭى مېۋىلەرنىمۇ ... سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.پلوملارۋىتامىن قوبۇل قىلىشنى ئاشۇرۇش ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن. مەسىلەن، قۇلۇپنای ياكى مانگو بىلەن بىرلەشتۈرۈپ يېيىش تەمنى تېخىمۇ گۈزەللەشتۈرىدۇ ھەمدە يېمەكلىكنىڭ ساغلام خۇسۇسىيىتىنى ئاشۇرىدۇ.

قۇلۇپنای ۋە مانگوDaifuku: تاتلىق ۋە ئاچچىق مېۋىلەر يۇمشاق ۋە يېپىشقاق قېپى بىلەن بىرلەشتۈرۈلۈپ، مېۋە سۆيەرلەر ئۈچۈن تاتلىق ۋە تەملىك بولىدۇ.

ماتچاDaifuku: ماتچا چېيىنىڭ قويۇق خۇش پۇراقلىق تەمى ئېغىزنى ئازراق ئاچچىق تەم بىلەن تولدۇرىدۇ، چاي سۆيەرلەرگە ماس كېلىدۇ.