كاۋىپىدا كەركىدان قىيامىنىڭ مۆجىزىلىرىنى بايقاش

تونۇشتۇرۇش
ھەر بىر شۆھرەت دۇنياسىدا, ھەر شسكىلارنىڭ ئۆزىنىڭ ئۆزىنىڭ ھېكايىسى ۋە سېھرىي كۈچى بار.Unagi saruceئۇلارنىڭ ئىچىدە ھەقىقەتەن ئاجايىپ ئادەم. ئادەتتىكى تاماقنى پەۋقۇلئاددە كاۋاپدانغا ئايلاندۇرۇش كۈچى بار. ئۇ دولقۇن بويسۇنۇۋاتقاندا, بولۇپمۇ داڭلىق Eel گۈرۈچ, ئۇ تەمىمىزدىكى تەمكىنلىك بىخورلىرىنى ھاسىل قىلىدۇ, ھەر بىر قېتىم تەسەۋۋۇر قىلغىلى بولىدۇ ۋە قىزىقارلىق تەجرىبە قىلدى. ئۇنىڭ ئۆزگىچە تەمى «بىزنىڭ چوڭقۇر چارلاشنىڭ چوڭقۇرلۇقىغا لايىق بولغان ياپون تۈرمىنىڭ مۇھىم بىر قىسمى قىلىدۇ.

hudfg1

كەركىستان قىيامىنىڭ كېلىپ چىقىشى ۋە تارىخى
Eel قاچا-قۇچىلارنىڭ ياپونىيىدە ئۇزۇن تارىخقا ئىگە. ئېداۋ دەۋرىسىنىڭ بېشىدا, Eel گۈرۈچ ئاللىقاچان ياخشى كۆرىدىغان نازۇئۇلغا ئايلانغان. ئىرادە قىيامى, Eel قاچانىڭ مۇھىم بىر قىسمى بولۇش سۈپىتى بىلەن, ۋاقىتنى داۋاملىق تەرەققىي قىلغان ۋە تەرەققىي قىلغان. ئۇ ياپونىيەنىڭ قېتىشمىلىرىنى ئەنئەنىۋى رول ئوينايدۇ, بايلارنىڭ تەمى ۋە ئۆزگىچە تۈزۈلۈشى.

كېلىش مەنبەسىUnagi saruceقەدىمكى ياپونچە پىشۇرۇش ئەنئەنىسىنى كەينىگە ياندۇرۇشقا بولىدۇ. ئۇ ۋاقىتلاردا, كىشىلەر سيۇشىم سەزگۈچىلەرگە بولغان ئاددىي تەركىبلەرنى, بەيگىۋاي قاتارلىقلارنى un بىلولغا تەمكىنى ياسىغان ئاددىي تەركىبلەرنى ئىشلەتكەن. ۋاقىت ئۆتكەنگە ئەگىشىپ, ھەۋەس شاۋقۇنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ئۈزلۈكسىز ياخشىلاندى, تېخىمۇ مۇھىمى ۋە تېمىنى ئۈزۈلدى.

 hudfg2

ئاساسلىق تەركىبلەر ۋە ئىشلەپچىقىرىش جەريانى
كەركىدان قىيامىنىڭ ئاساسلىق تەركىبلىرى جىنى, شېكەر, گۈرۈچ ھارىقىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. پۇراق قىيامى تۇمانلىق ۋە مول رەڭنى بەيگىسىگە تۇتىشىدۇ, مىرىن تاتلىق بولسا تاتلىق ۋە كۆز سەھنىسىگە قوشىدۇ. شېكەرنى قوشۇش كۋادرات قىيامىنى كۆرسىتىدۇ, گۈرۈچ ھارىقى ئۇنىڭغا ئۆزگىچە پوروما بېرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا, بىر قىسىم باش باھىيارلار بەلكىم سامساق, زۇلۇم ۋە سودا-ئالمىسى بار پارچىلىنىشلەر ئىچىدۇ. بۇ تەركىبلەرنىڭ تەڭداشسىز بىرىكىشى كەركىداننى ئۆزگىچە ۋە مەززىلىك پەسىل قىلىدۇ.

ئەنئەنىۋى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىUnagi saruceناھايىتى ئالاھىدە. بىرىنچى, تەقەززا ھوران, مىلى, شېكەر ۋە گۈرۈچ ھارىقى مەلۇم نىسبەتكە ئارىلاشتۇرۇلغان, ئاندىن قىيناش قېلىن ۋە سېرىققا ئاي بولغۇچە ئاستا سىمسىز. پارقىراق جەرياندا, تۇيۇقسىز قوزغىلاڭنىڭ قازانغا چاپلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش كېرەك. بىي مەقسەتلەرنىڭ زامانىۋى سانائەتلەشتۈرۈش ئىشلەپچىقىرىشلىرىدا ئەنئەنىۋى جەرياننى ساقلاپ قالغاندا, ئەنئەنىۋى ئىشلەپچىقىرىش تېخنىكىسى ۋە ئۈسكۈنىلىرىنى قوللايدۇ. بۇ تېخنىكىلار ۋە ئۈسكۈنىلەرنىڭ كىسىككى ۋە تېمىنىڭ سۈپىتى ۋە تەمىنى تېخىمۇ مۇقىم, ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنىمۇ ئۆستۈرۈشىگە كاپالەتلىك قىلالايدۇ.

 hudfg3

تەم ئالاھىدىلىكى
كەركىدان قىيامىنىڭ تەمى ئۆزگىچە, تاتلىقلىقى ۋە تۇزلۇق بىلەن تۇزلۇق ۋە تۇزلۇق بىلەن. ئۇنىڭ تاتلىقلىقى مىرەك ۋە شېكەردىن باشقا, تۇزلۇق تۇمانلىق قىيامى بىلەن تەمىنلەنگەن. تاتلىق ھەم تۇزلۇق تەڭپۇڭلۇقنىڭ تەڭپۇڭلۇقى بىردەك پۇرچاقنىمۇ تاتلىق, بەك تۇزلۇق ئەمەس. كەركىستان قىيامىنىڭ مول ۋە كۆزئەيدىسى ئۇنىڭ مول تەركىبلىرى ۋە ئىنچىكە ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىن كەلگەن. تەقلىد قىلىش جەريانىدا, ھەر خىل تەركىبلەرنىڭ تەمى بىر يەرگە جەم بولۇپ ئۆزگىچە تەم ھاسىل قىلىدۇ. بۇ تەم پەقەت ئاشقازاننىڭ تەمىنىلا ئاشكارىلىغىلى بولمايدۇ, ئەمما يەنە بىر قاچا-قۇچىلارنى باشقا تاماقلارغا ئېلىپ كېلىنەلمەيدۇ.

 hudfg4

ئاشلىق ئىلتىماسى
Unagi قىيامى ئاشلىقتىن ياسالغان پۇللار ئىچىدە ھەقىقەتەن كەڭ پارچىلاردا ھەقىقىي پارقىرايدۇ. Eledsial مىسالدا, پۈركۈپ گۈرۈچنىڭ پېچەتلەنگەن گۈرۈچنىڭ كەڭ قورسىقىدىكى گۈرۈچنى يورۇتۇلغان گۈرۈچنىڭ كەڭ قورسىقىغا ئايلاندۇرىدۇ. ئۇنىڭ ئۈستىگە, ئۇنى پۈركۈپ قورۇلغان دېڭىز قۇۋۋىتىنى پۈركۈپ, ئۇلارنىڭ تەمىنى كۈچەيتتى. زەھەرلىك تاماقلارغا قاچان قوشۇلغاندا باي ۋە مەززىلىك سېزىمچان. سىرگۇردىكى ئىشغالاشقۇچىلار, ئىزراگې قىيامىنىڭ تەمىنى تېتىپ بېقىش ئۈچۈن تەمنى يېڭى سەۋىيىگە ئېلىپ بارالايدۇ. ئۇنىڭ كۆپ خىللىقى ئۇنى ئاشپەز ۋە يېمەكلىك قىزىنچى مىقداردا ئۆزى ياقتۇرىدىغان قىلىدۇ, ئۇنىڭ ئۆزگىچە سېخىي ھەر خىل كەي مەھەللىلەرنى پەسەيتىدۇ.

 hudfg5

ئوزۇقلۇق قىممىتى
Unagi Sanuce بەزى ئوزۇقلۇق قىممىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئۇنىڭ ئىچىدە جاراڭلىق قىيامى تەخمىنەن ھالقىلىق بوغۇز موزاي تەركىبىدە بولۇپ, ھەر خىل بەدەن فۇنكسىيەسىدىكى مۇھىم روللارنى ئوينايدۇ. مورىن لازىم بولغاندا تېز ئېنېرگىيە بىلەن تەمىنلىيەلەيدىغان شېكەر بىلەن تەمىنلەيدۇ. تەركىبلەر ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئۇسۇللىرىغا ئاساسەن يەنە ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار بار بولۇشى مۇمكىن. قانداقلا بولمىسۇن, دىققەت قىلىش ناھايىتى مۇھىم, كەركىرى قىيامىنىڭ شېكەر ۋە تۇز مىقدارى بار. ھەددىدىن زىيادە ئىستېماللارنىڭ ساپاسىنىڭ ساغلاملىقتىكى ساغلاملىق مەسىلىسىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ, يۇقىرى شېبنىڭ دىئابىت بۇيۇملىرىنىڭ دىئابىت كېسىلى ئارتۇق تۇزاق ئارىسىدىكى دىئابىت كېسىلى ۋە قان بېسىم سەۋەبىدىن قان بېسىمنى ئاشۇردى. شۇڭا, ساغلاملىقنى قوغداشنى قوغداش مۇۋاپىق بولۇش پرىنسىپىدا ھۇزۇرلىنىڭ.

خۇلاسە
ئۆزگىچە ۋە مەززىلىك تېتىتقۇسى, ئىشا قىيامى تۇكىس تۇيىمىكىچە چەكسىز سېھرىي كۈچكە ئىگە. ئۇنىڭدا ئۇزۇن تارىخى, مول تەركىبلەر, ئىنچىكە تەركىبلىرى, ئىنچىكە ئىشلەپچىقىرىش جەريانى, ئۆز-خاس تەمى ۋە كەڭ قوللىنىشچان پروگراممىلار بار. مەيلى ئەنئەنىۋى ئېقىن تاماقلىرىدا ياكى باشقا ئىجادىي قاماسىسدە, ئىشارەتسىز, بىز غەيرىي تەملەرنىڭ زىياپىتى ئېلىپ كېلەلەيدۇ. كەركىدان قىيامىنىڭ ئۆزگىچە جەلپكارلىقىنى تېتىپ باقايلى ۋە مەززىلىك يېمەكلىكلەرنى ئېلىپ كەلگەن خۇشاللىق ۋە رازى بولۇش.

ئالاقىلىشىڭ
بېيجىڭ Scauuller Co., LTD.
Whatsapp: +86 136 8369 2063
تور:https://www.whumartfood.com/


يازما ۋاقتى: دېموس 17-2024