مانتا دۇنيادىكى نۇرغۇن مەدەنىيەتلەردە سۆيۈملۈك يېمەكلىك بولۇپ، بۇ ئاشپەزلىك لەززىتىنىڭ مەركىزىدە ... بار.سامپلېت ئورالمىسىبۇ نېپىز خېمىر قەغەزلىرى تەملىك گۆش ۋە كۆكتاتلاردىن تارتىپ تاتلىق قىياملارغىچە بولغان ھەر خىل تاماقلارنىڭ ئاساسى بولۇپ خىزمەت قىلىدۇ. ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنى چۈشىنىشسامپلېت ئورالمىسىۋە ئۇلارنىڭ كۆپ خىل ئىشلىتىلىشى سىزنىڭ ئاشپەزلىك ماھارىتىڭىزنى ۋە بۇ ئەنئەنىۋى يېمەكلىككە بولغان مىننەتدارلىقىڭىزنى ئاشۇرالايدۇ.
يارىتىلىشىسامپلېت ئورالمىسىs ئاددىي، ئەمما ئىنچىكە بىر جەريان بولۇپ، ئۆيدە قىلغىلى ياكى دۇكانلاردىن تەييارلاپ سېتىۋالغىلى بولىدۇ. ياساشنىڭ ئاساسلىق ماتېرىياللىرىسامپلېت ئورالمىسىs ئۇن، سۇ ۋە بەزىدە تۇزدىن ئىبارەت. ئۆزىڭىز ياساشنىڭ قەدەممۇ-قەدەم قوللانمىسى تۆۋەندىكىچەسامپلېت ئورالمىسىs:
1. توغرا ئۇننى تاللاش: ئىشلەتكەن ئۇنىڭىزنىڭ تۈرى ناھايىتى مۇھىم. كۆپ ئىشلىتىلىدىغان ئۇن ئادەتتە ئىشلىتىلىدۇ، ئەمما چاينىلىدىغان ئۇننىڭ تېخىمۇ ياخشى بولۇشى ئۈچۈن، كۆپ ئىشلىتىلىدىغان ئۇن ۋە يۇقىرى گلۇتېنلىق ئۇننى بىرلەشتۈرۈپ ئىشلىتىشىڭىز مۇمكىن. بەزى رېتسېپلاردا گلۇتېنسىز تاللاشلار ئۈچۈن گۈرۈچ ئۇنى ئىشلىتىش تەلەپ قىلىنىدۇ.
2. خېمىرنى ئارىلاشتۇرۇش: چوڭ ئارىلاشتۇرۇش قاچىسىغا ئۇننى ئازراق تۇز بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ. قولىڭىز ياكى ياغاچ قوشۇق بىلەن خېمىر شەكىللىنىشكە باشلىغۇچە ئارىلاشتۇرۇپ، ئاستا-ئاستا سۇ قوشۇڭ. سۇ مىقدارى نەملىك ۋە ئىشلىتىلگەن ئۇننىڭ تۈرىگە ئاساسەن ئوخشىماسلىقى مۇمكىن، شۇڭا ئۇنى ئاستا-ئاستا قوشۇش ناھايىتى مۇھىم.
3. خېمىر يۇغۇرۇش: خېمىر بىر يەرگە كەلگەندىن كېيىن، ئۇنى ئۇن سېپىلگەن يۈزىگە يۆتكەپ، تەخمىنەن 10 مىنۇت يۇغۇرۇڭ. مەقسەت گلۇتېننى ئىشلەپ چىقىرىش بولۇپ، ئۇ ئورالمىلارنىڭ ئېلاستىكىلىقىنى ئاشۇرىدۇ. خېمىر سىلىق، ئازراق يېپىشقاق، ئەمما يېپىشقاق بولماسلىقى كېرەك.
4. خېمىرنى دەم ئېلىش: خېمىرنى يۇغۇرۇپ بولغاندىن كېيىن، ئۇنى ھۆل رەخت ياكى سۇلياۋ يوپۇق بىلەن يېپىپ، كەم دېگەندە 30 مىنۇت دەم ئېلىڭ. بۇ دەم ئېلىش مەزگىلىدە گلۇتېننىڭ بوشىشىغا شارائىت ھازىرلىنىپ، خېمىرنى ئاسانلا يېيىشكە بولىدۇ.
5. ئورالمىلارنى يايىش: دەم ئالغاندىن كېيىن، خېمىرنى كىچىكرەك پارچىلارغا بۆلۈڭ. ھەر بىر پارچىنى ياغاچ شەكىلدە يايىتىپ، تەڭ پارچىلارغا بۆلۈڭ. بىر پارچىنى ئېلىپ، ئالقىنىڭىز بىلەن يېنىك ياپىلاقلاڭ. دومىلىتىش مىخى بىلەن ئۇنى دىئامېتىرى تەخمىنەن 3 دىن 4 دىيۇمغىچە بولغان نېپىز چەمبەر شەكلىدە يايىڭ. تەكشى پىشۇرۇش ئۈچۈن، گىرۋىكى ئوتتۇرىسىدىن نېپىز بولۇشى كېرەك.
6. چاڭ-توزان سۈرتۈش: ئورالمىلارنىڭ بىر-بىرىگە چاپلىشىپ قېلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن، ئىشلەۋاتقاندا ئۇلارغا ئازراق ئۇن چېچىڭ. ئورالمىلارنى ئارىلاشتۇرۇپ قويۇش ئۈچۈن، ئارىسىغا پېرگامېنت قەغىزى قويۇڭ.
7. ئورالمىلارنى پىشۇرۇش:سامپلېت ئورالمىسىs نى يېڭى ياكى پىشۇرۇپ ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. ئەگەر ئۇلارنى دەرھال ئىشلەتمەكچى بولسىڭىز، ئۇلارنى قاچىلاپ دەرھال پىشۇرسىڭىز بولىدۇ. ئەگەر ساقلىماقچى بولسىڭىز، ئۇلارنى ھاۋا ئۆتمەيدىغان قاچىغا سېلىپ توڭلاتقۇغا سېلىپ بىر نەچچە كۈنگىچە ساقلىسىڭىز ياكى ئۇزۇنراق ساقلاش ئۈچۈن توڭلىتىپ قويسىڭىز بولىدۇ.
ئىشلىتىلىشىسامپلېت ئورالمىسىs
سامپلېت ئورالمىسىs ئىنتايىن كۆپ ئىقتىدارلىق بولۇپ، ھەر خىل تاماقلاردا، ھەر خىل تائاملاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. تۆۋەندىكى بىر قانچە ئالقىشقا ئېرىشكەن ئىشلىتىش ئۇسۇللىرى تۆۋەندىكىچە:سامپلېت ئورالمىسىs:
1. ئەنئەنىۋى مانتا: ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان ئۇسۇلسامپلېت ئورالمىسىs مانتا ياساش. ئۇلارغا قىيما گۆش (مەسىلەن، چوشقا گۆشى، توخۇ ياكى كالا گۆشى)، كۆكتاتلار ۋە تېتىتقۇلارنى ئارىلاشتۇرۇپ تولدۇرۇڭ. ئورالمىلارنى قاتلاپ پېچەتلەپ، قاتلاڭ، پىشۇرۇش جەريانىدا ئىچىدىن سۇ چىقىپ كەتمەسلىكى ئۈچۈن ئۇلارنىڭ چىڭ يېپىلغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ. مانتا قاينىتىلغان، پارغا پىشۇرۇلغان ياكى قازاندا قورۇلغان بولۇشى مۇمكىن، ھەر بىر ئۇسۇل ئۆزىگە خاس تېكىستۇرا ۋە تەم بىلەن تەمىنلەيدۇ.
2. قازان چاپلاقلىرى: بىر خىل مانتا بولۇپ، قازان چاپلاقلىرى بىر تەرىپى قورۇلۇپ، قىرتىلداپ پىشۇرۇلىدۇ، ئاندىن پارغا پىشۇرۇلىدۇ. قىرتىلداپ پىشۇرۇلغان ئاساس بىلەن يۇمشاق ئىچىملىكنىڭ پەرقى قازان چاپلاقلىرىنى نۇرغۇن كىشىلەر ياقتۇرىدىغان مەھسۇلاتقا ئايلاندۇرىدۇ.
3. ۋونتون: ۋونتون يەنە بىر خىل مانتا بولۇپ، ئادەتتە نېپىز ئورالما ئىشلىتىلىدۇ. ئۇلارغا ھەر خىل ماتېرىياللار قوشۇلىدۇ ھەمدە ئادەتتە شورپىغا قوشۇپ ياكى قورۇپ ئىشتىھا ئاچىدىغان تاماق سۈپىتىدە بېرىلىدۇ.
4. تاتلىق تۈرۈملەر:سامپلېت ئورالمىسىs نى تاتلىق تاماقلارغىمۇ ئىشلەتكىلى بولىدۇ. ئۈستىگە تاتلىق قىزىل لوبيا قىيامى، مېۋە ياكى شوكلات قوشۇپ، ئاندىن پارغا پىشۇرۇپ ياكى قورۇپ، ناھايىتى لەززەتلىك تاتلىق يېمەكلىكلەرنى تەييارلىسىڭىز بولىدۇ.
5. لازانيا يوپۇرمىقى: ئىجادىي بىر ئۆزگىرىش بىلەن،سامپلېت ئورالمىسىs نى لازانيا قەغىزىنىڭ ئورنىغا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. بۇ ئىتالىيە كلاسسىك تامىقىغا ئۆزگىچە بىر كۆرۈنۈش بېرىش ئۈچۈن، ئۇلارغا قىيام، پىشلاق ۋە باشقا ماتېرىياللارنى قەۋەتلەپ قويۇڭ.
6. يايلىق روللار: ئەنئەنىۋى يايلىق روللاردا گۈرۈچ قەغىزى ئىشلىتىلىدۇ،سامپلېت ئورالمىسىs نى ئالماشتۇرۇپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇلارغا كۆكتات ۋە ئاقسىل ئارىلاشمىسىنى قوشۇپ، ئاندىن ئوراپ قورۇپ، قىرتىلداق تاماق تەييارلاڭ.
7. ئىجادىي تاماقلار: زامانىۋى ئۇسلۇب ئۈچۈن، كېسىڭسامپلېت ئورالمىسىكىچىكرەك چەمبەر شەكىلدە توغراپ، ئۈستىگە ھەر خىل قوشۇمچە ماتېرىياللارنى سېلىپ، ئازراق ئىشتىھا ئاچىدىغان قىلىپ پىشۇرۇڭ ياكى قورۇڭ.
سامپلېت ئورالمىسىs پەقەت تاماق قاچىسىلا ئەمەس، بەلكى ئاشپەزلىك ئىجادىيىتى ئۈچۈن بىر خىل رەسىم. ئۇلارنى نۆلدىن باشلاپ ياساشنى ياكى تەييار سېتىۋېلىشنى تاللىسىڭىزمۇ، ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنى چۈشىنىش ۋە ئۇلارنىڭ ھەر خىل ئىشلىتىلىشىنى تەكشۈرۈش ئاشپەزلىك تەجرىبىڭىزنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ. ئەنئەنىۋى سامساقتىن تارتىپ يېڭىلىق يارىتىشچان تاماقلارغىچە، ئىمكانىيەتلەر چەكسىز. شۇڭا، يەڭلىرىڭىزنى شىرىپ، ماتېرىياللىرىڭىزنى توپلاڭ ۋە لەززەتلىك سەپەرگە ئاتلىنىڭ.سامپلېت ئورالمىسىs!
ئالاقىلىشىش
بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى
WhatsApp: +8613683692063
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2024-يىلى 12-ئاينىڭ 31-كۈنى