سۇشى ئۆزگىچە تەمى ۋە تاشقى قىياپىتى بىلەن دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا تونۇلغان ياپونچە ياخشى كۆرىدىغان تاماق. سۇشىدىكى مۇھىم تەركىبلەرنىڭ بىرىدېڭىز يۈسۈنىدەپمۇ ئاتىلىدۇnori,بۇ تاماققا ئۆزگىچە تەم ۋە توقۇلما قوشىدۇ. بۇ بىلوگدا بىز تارىخىي ئالاھىدىلىكلەرنى تونۇشتۇرىمىزسۇشى دېڭىز يۈسۈنىھەمدە ئۇنىڭدىن قانداق ھۇزۇرلىنىش ئۈستىدە ئىزدىنىڭ.
سۇشى دېڭىز يۈسۈنىنىڭ تارىخى ئالاھىدىلىكى
دېڭىز يۈسۈنىئەسىرلەردىن بۇيان ياپونچە ئاشخانىلارنىڭ ئاساسلىق يېمەكلىكى بولۇپ ، ئۇنى ئىشلىتىش قەدىمكى دەۋرلەرگە تۇتىشىدۇ. سۇشىدا دېڭىز يۈسۈنى ئىشلىتىش ياپونىيەنىڭ ئېدو دەۋرىگە تۇتىشىدۇ ، ئەينى ۋاقىتتا دېڭىز يۈسۈنى تۇنجى قېتىم بېلىق ساقلاش ئۇسۇلى سۈپىتىدە قوللىنىلغان. ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ ،دېڭىز يۈسۈنىسۇشى ياساشنىڭ ئايرىلماس بىر قىسمىغا ئايلىنىپ ، ئۆزگىچە ئۇمامى تەمى قوشۇپ ، گۈرۈچ ۋە بېلىق ئۈچۈن ئورالما ئورنىدا ئىشلىتىلگەن.
Theدېڭىز يۈسۈنىسۇشىدا كۆپ ئىشلىتىلىدۇnoriياپونىيەنىڭ دېڭىز قىرغىقى ۋە دۇنيانىڭ باشقا جايلىرىدا ئۆسىدۇ.دېڭىز يۈسۈنىتەركىبىدە مول ۋىتامىن ، مىنېرال ماددىلار ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار بار بولۇپ ، ئۇنى سۇشى تاماقلىرىغا ساغلام قوشۇمچە قىلىدۇ. ئۇنىڭ ئۆزگىچە تەمى ۋە چۈرۈك قۇرۇلمىسى ئۇنى گۈرۈچ ۋە بېلىقلارغا ئەڭ ياخشى ھەمراھ قىلىپ ، ئومۇمىي تاماق تەجرىبىسىنى ئاشۇرىدۇ.
سۇشى نورى% 100 تەبىئىي يېشىل دېڭىز يۈسۈنىدىن ياسالغان. پۈتكۈل ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ھېچقانداق ماددا قوشۇلمايدۇ. ئۇ پۈتۈنلەي دېڭىز ۋە قۇياش تەرىپىدىن ياسالغان مەھسۇلات. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇنىڭ ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن بولۇپ ، تەركىبىدە كۆپ خىل ۋىتامىن بار ، شۇڭا ئۇ بارا-بارا تېخىمۇ كۆپ كىشىلەرنىڭ ئېتىراپ قىلىشىغا ئېرىشتى. يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، كىشىلەر يەنە سېرىق پۇرچاق ئورالمىسى ئىشلىتىپ سۇشى ئوراپ ، سۇشىنىڭ تەمى ۋە كۆپ خىللىقىنى بېيىتتى.
سۇشى دېڭىز يۈسۈنىنى قانداق يېيىش كېرەك
سۇشى دېڭىز يۈسۈنىدىن ھۇزۇرلانغاندا ، ئۇنىڭ ئۆزگىچە ئالاھىدىلىكلىرىنى تېتىشنىڭ نۇرغۇن ئۇسۇللىرى بار. نورىنى ئىستېمال قىلىشنىڭ ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن ئۇسۇللىرىنىڭ بىرى ، ئۇنى سۇشى دورىسى ئۈچۈن ئوراش ئورنىدا ئىشلىتىش. نورى گۈرۈچ ۋە مايلارنى ئەستايىدىللىق بىلەن ئوراپ ، ھەر بىر چىشلەمگە قانائەتلىنەرلىك ئۇششاق ۋە ئۇمامى ئېلىپ كېلىدۇ.
سۇشى دېڭىز يۈسۈنىدىن ھۇزۇرلىنىشنىڭ يەنە بىر ئۇسۇلى ئۇنى گۈرۈچ قاچىسى ياكى سالاتنىڭ ئۈستىگە ئىشلىتىش. ئېزىپ كەتكەن نورى بۇ تاماقلارغا مەززىلىك ئېلېمېنت قوشۇپ ، ئومۇمىي تەمنى ئاشۇرۇپ ، ئوزۇقلۇق بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، نورىنى شورپا ۋە كاۋاپداننىڭ زىننەت بۇيۇمى قىلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، تاماقلارغا مەززىلىك تەم ۋە كۆرۈنۈش جەلپ قىلىش كۈچى قوشۇلىدۇ.
ئۇ يەنە دېڭىز يۈسۈنىنىڭ كۆپ خىللىقى ئۈستىدە ئىزدىنىشنى خالايدىغانلار ئۈچۈن مۇستەقىل غىزا سۈپىتىدە ھۇزۇرلىنالايدۇ. قورۇلغان نورى ئۆزىكى كىشىلەرنىڭ ياقتۇرىدىغان تېز ھەم ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر بولۇپ ، كىشىنى رازى قىلغۇدەك ئۇششاق ۋە يېنىك دېڭىز تۇزى تەمى بار. بۇ چۈرۈك پارچىلارنى ئۆزلىكىدىن ھۇزۇرلانغىلى ياكى باشقا دوپپا بىلەن ماسلاشتۇرۇپ مەززىلىك ۋە قانائەتلىنەرلىك ھۇزۇرلىنالايدۇ.
خۇلاسىلىگەندە ، سۇشى دېڭىز يۈسۈنى ۋە نورى ياپونچە ئاشخانىلاردا مول تارىخىي ئەھمىيەتكە ئىگە بولۇپ ، بىر قاتار ئاشپەزلىك ئىمكانىيەتلىرى بىلەن تەمىنلەيدۇ. مەيلى سۇشى دورىسى ئۈچۈن ئورالما ئورنىدا ئىشلىتىلسۇن ، گۈرۈچ قاچىسىغا سېلىنىدۇ ياكى مۇستەقىل ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك سۈپىتىدە بولسۇن ، نورى قاچا-قۇچىلارغا ئۆزگىچە تەم ۋە توقۇلما قوشىدۇ ، ئۇ سۇشىنىڭ كۆپ خىل ۋە كەم بولسا بولمايدىغان تەركىبىي قىسمى. شۇڭا كېلەر قېتىم سۇشىدىن ھۇزۇرلانسىڭىز ، بىر ئاز ۋاقىت چىقىرىپ دېڭىز يۈسۈنىنىڭ تارىخى خاراكتېرىنى قەدىرلەڭ ۋە ھەر بىر چىشلىگەندە ئۇنىڭ يېقىملىق تەمىنى تېتىڭ.
يوللانغان ۋاقتى: Jul-08-2024