Tobikoياپونچە بېلىق رېتىنىڭ ياپون سۆزى ئۇ ياپونىيەنىڭ سۇيىنىڭ ئەۋرىشكىسىدە گۈيۈكلىكتىكى ئاشپەزلىك تەركىبلىرى.
توبىكو (ئۇچۇۋاتقان بېلىق Roe) نېمە?
بەلكىم بىر قىسىم ياپون ساشىمى ياكى تالون ياكى تاللا بازىرىدىكى بىر قىسىم ياپون ساشىمى ياكى سۇيىئىدنىڭ ئۈستىگە ئولتۇرغان بىر قىسىم يورۇق رەڭلىك نەرسىلەر بارلىقىنى بايقىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن. كۆپىنچە ۋاقىتلاردا بۇلار توچاق ياكى ئۇچۇۋاتقان بېلىقلار.
Tobikoتۇخۇم كىچىك, مەرۋايىتقا ئوخشاش بۇ دائىرىنىڭ دىئامېتىرىدىكى 0.5 دىن% 0.8 مىللىمېتىرغىچە. تەبىئىي توبكاونىڭ قىزىل رەڭلىك رەڭ بار, ئەمما ئۇ يەنە بىر تەركىبنى يېشىل, قارا ياكى باشقا رەڭلەرگە يېتىدۇ.
Tobikoماسكاگو ياكى كاپۇرنتىن رەپدىن چوڭ, ئۇ تۇگۇرادىن كىچىك, ئۇ سالمون پاچىقىدىن كىچىك. ئۇ دائىم ساشىمى, ماكى ياكى باشقا ياپون بېلىقى قاچا-قۇچىلاردا ئىشلىتىلىدۇ.
توبىكونىڭ تەمى نېمە?
ئۇنىڭدا يېنىك دەرىجىدىكى, تۇزلۇق تەمى ۋە تۇزلۇقنىڭ تەمى ۋە سەل تاتلىق. چاتقال, ئەمما يۇمشاق تۈزلەڭلىك بىلەن, ئۇ گۈرۈچ ۋە بېلىقلارنى ناھايىتى ياخشى تولۇقلايدۇ. ئۇ توبىكونىڭ سۇشى رولغا تايىنىدىغانلىقى بىر قەدەر قانائەتلىنەرلىك.
توبىكونىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى
Tobikoئاقسىل مەنبەسى, Oomega-3 يەشكۈچتىكى ئامبۇل, سېلېيدنى سېلېن, سې شېيجاللۇقتىكى جەسەت. قانداقلا بولمىسۇن, ئۇنىڭ يۇقىرى سەۋىيىسى يۇقىرى سەۋىيىدە بولۇشى كېرەك.
توبىكو ۋە ئوخشىمىغان رەڭلەرنىڭ تۈرلىرى
باشقا تەركىبلەر بىلەن سۈمۈرۈلگەندە,tobikoئۇنىڭ رەڭگى ۋە تەمىنى ئالالايدۇ:
قارا توبىكو: سىياھ بېلىقى بار
قىزىل توبىكو: قىزىلگۈل يىلتىزى بىلەن
يېشىل توبىكو: جاراق بىلەن
سېرىق توبىكو: ياڭاق بىلەن ياپونىيىگە ئەۋەتىلىدۇ.
Tobiko نى قانداق ساقلاش كېرەك?
Tobikoتوڭلاتقۇدا 3 ئايغىچە ساقلىغىلى بولىدۇ. ئۇنى ئىشلەتسىڭىز, قوشۇق ئىشلىتىپ بىر قاچىغا ئېھتىياجلىق سوممىنى ئىشلىتىپ, قالغانلىرىنى ئېرىتىپ توڭلاتقۇغا قويۇپ قويۇڭ.
Tebiko بىلەن MasaGo نىڭ قانداق پەرقى بار?
ھەر ئىككىلىسىtobikoماسسا سۇس رولى رولىدا كۆپ ئۇچرايدۇ. توبىكو ئۇچۇۋاتقان بېلىقنىڭ ئۇچۇشى كەپەر قىلتاق. توبىكو تېخىمۇ تېز, نەتىجىدە تېخىمۇ تەم, نەتىجىدە ئۇ ماسكاگودىن كۆپ قىممەت.
قانداق قىلىش كېرەكtobikoسۇشىمۇ?
1. يەر يۈزىنى يېرىم ئورۇنغا قويغىلى بولىدۇ, ئۇنى بۆلۈش ۋە قىسقارنىڭ يېرىمىنى بامبو كارىدورىغا قويۇڭ.
پىشۇرۇلغان سۇشى گۈرۈچ ۋە گۈرۈچنىڭ ئۈستىدە چېچىڭ.
2. بۇ گۈرۈچنىڭ ئاستىغا قارىغان ھەممە نەرسىنى چاقنايدۇ. ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان تولدۇرۇلغان تولدۇرۇلغان تولدۇرۇلغان.
بامبۇكنىڭ ماتورىڭىزنى ئىشلىتىپ ئۆرۈلۈپ, دومىلاپ, دومىلاپ تۇرۇپ دومىلاپ تۇرىدۇ. ئۇنى چىڭىتىش ئۈچۈن بەزى بېسىملارنى ئىشلىتىڭ.
3. بامبۇك كوچىسى, ۋە سۇشىڭىزنىڭ ئۈستىدىكى Tobiko نى قوشۇڭ. بىر پارچە سۇلياۋ يوپۇقنى ئۈستىگە قويۇڭ, سۇشى كارى بىلەن يېپىڭ. ئاستا-ئاستا بېسىڭtobikoرولنىڭ ئەتراپىدا.
4. ئۇ كارىۋاتنى ئېلىۋېتىپ, سۇلياۋ يوپۇقنى ساقلاڭ, ئاندىن بىر پارچە چوڭلۇقتىكى پارچىلارنى پارچىلاڭ. سۇلياۋ يوپۇقنى ئېلىۋېتىڭ ۋە ھۇزۇرلىنىڭ!
يوللاش ۋاقتى: jan-08-2025