يېمەك-ئىچمەك كۆرگەزمىسىنىڭ مۇھىم نۇقتىلىرى: يۇمارتنىڭ ئاسىيا سۇشى ماتېرىياللىرىدىكى سۈپەتكە بولغان ۋەدىسى

خەلقئارا يېمەكلىك سودىسى ساھەسىدە، دۇنياۋى ئاشپەزلىك كۆرگەزمىسى تەمىنلەش زەنجىرىدە يېڭىلىق يارىتىشنىڭ ئاساسلىق باسقۇچىغا ئايلانغانلىقتىن، ئاشكارىلىق ۋە سۈپەت ئۆلچىمىگە قايتا دىققەت قىلىنماقتا. شەرق يېمەكلىك ساھەسىدە ئىختىساسلاشقان كارخانا بولغان بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى يېقىندا بىر قانچە داڭلىق خەلقئارالىق مۇنبەرلەردىن پايدىلىنىپ، ئەڭ يېڭى تېخنىكىلىق تەرەققىياتلىرىنى نامايان قىلدى. داڭلىق تەمىنلىگۈچى سۈپىتىدەئاسىيا سۇشى يېمەكلىكلىرىنىڭ تەركىبلىرى جۇڭگو تەمىنلىگۈچىسىدىنتورلار شىركىتى، ئۆزىنىڭ باش ماركىلىق ماركىسى Yumart ئاستىدا پائالىيەت ئېلىپ بېرىۋاتقان بۇ تەشكىلات، زامانىۋى ئاشخانا تائاملىرى ئۈچۈن مۇھىم بولغان كەڭ دائىرىلىك مەھسۇلاتلارنى تەمىنلەيدۇ. بۇ ئالاھىدە مەھسۇلاتلار قاتارى، مەسىلەن يۇقىرى دەرىجىلىك قورۇلغان دېڭىز يۈسۈنى (نورى)، ئېنىق ئۇۋۇلغان پانكو نان ئۇششاقلىرى، تەملىك گۈرۈچ سىركىسى ۋە ئەسلى ۋاسابى قاتارلىقلار كەسپىي ئاشخانىلار ۋە يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ تېخنىكىلىق تەلىپىگە ماس كېلىدىغان قىلىپ لايىھەلەنگەن بولۇپ، ئەنئەنىۋى ئاسىيا تەملىرىنىڭ قاتتىق سانائەت سۈپەت قائىدىلىرى ئارقىلىق ساقلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

1. دۇنيا بازىرىنىڭ كەلگۈسى: ئىسپاتلانغان ھەقىقىيلىككە قاراپ يۈزلىنىش

2025-يىلدىكى خەلقئارا يېمەكلىك سانائىتىنىڭ تەرەققىيات يۆنىلىشى سېتىۋېلىش ئىستراتېگىيىسىدە زور ئۆزگىرىش بارلىقىنى ئاشكارىلىدى. ئاسىيا تائاملىرى، بولۇپمۇ سۇشى ۋە ياپون تائاملىرىدىن ئىلھام ئالغان بۇ ساھە، ئالاھىدە تاماقلىنىش تەجرىبىسىدىن دۇنياۋى يېمەكلىك مۇلازىمەت سانائىتىنىڭ تۈۋرۈكىگە ئايلاندى. بۇ كېڭىيىش ئاساسلىقى دۇنيا مىقياسىدا ساغلاملىققا ئەھمىيەت بېرىدىغان تاماقلىنىش ئادىتىگە قاراپ يۈزلىنىشتىن كېلىپ چىققان بولۇپ، دېڭىز يۈسۈنىنىڭ ئوزۇقلۇق قويۇقلۇقى ۋە ئېچىتىلغان ماتېرىياللارنىڭ پايدىسى زامانىۋى ساغلاملىق نىشانلىرىغا ماس كېلىدۇ.

كۆپ قاناللىق تارقىتىشنىڭ گۈللىنىشى

بازار ئانالىزى شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، ئاسىيالىق ماتېرىياللارغا بولغان ئېھتىياج ئەمدى پەقەت مىللىي يېمەكلىك دۇكانلىرى بىلەنلا چەكلىنىپ قالمايدۇ. چوڭ تىپتىكى دۇكانلار زەنجىرى ۋە غەرب ئۇسلۇبىدىكى بىسترو تىزىملىكىدە ھەر خىل ئاشپەزلىك قوللىنىشچان پروگراممىلىرىدا ئىشەنچلىك ئۈنۈم بېرىدىغان ماتېرىياللار تەلەپ قىلىنىدىغان بىر خىل تېز تەرەققىي قىلىۋاتقان يۈزلىنىش بار. بۇ خىل كۆپ خىللىشىش ھەر قايسى دۆلەتلەرنىڭ ئالاھىدە يېمەكلىك بىخەتەرلىكى قانۇنلىرىغا ماس كېلىدىغان مۇقىم، كۆپ مىقداردىكى زاپاس بىلەن تەمىنلىيەلەيدىغان تەمىنلىگۈچىلەرگە بولغان مۇھىم ئېھتىياجنى پەيدا قىلدى.

ئىمكانىيەتلىك تەرەققىيات ۋە رەقەملىك ئاشكارىلىق

بۇ كەسىپ رەقەملىك ئىز قوغلاش ۋە «پاكىز بەلگە» مەھسۇلاتلىرىنىڭ ھەر قانداق دۇنياۋى تارقىتىش شېرىكى ئۈچۈن ئۆلچەملىك تەلەپ بولىدىغان كەلگۈسىگە قاراپ ئىلگىرىلەۋاتىدۇ. كەسپىي سېتىۋالغۇچىلار كېلىش مەنبەسى ۋە بىخەتەرلىك گۇۋاھنامىسىنى ھۆججەتلىك ئىسپات بىلەن تەمىنلىيەلەيدىغان شېرىكلەرگە ئالدىنقى ئورۇنغا قويۇۋاتىدۇ. رەقەملىك ئەشيا ئوبوروتى ۋە سۈپەت كۆزىتىشنى بىرلەشتۈرۈش ئۆلچەملىك تەلەپكە ئايلاندى، بۇ رىقابەت ۋاقتىنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىرگە، مۇرەككەپ خەلقئارا يېمەكلىك بىخەتەرلىكى قائىدىلىرىنى باشقۇرۇش ئۈچۈن ئۇل ئەسلىھەگە ئىگە بولغان داڭلىق شىركەتلەرگە پايدىلىق بولدى.

2. يېمەكلىك كۆرگەزمىسىنىڭ مۇھىم نۇقتىلىرى: دۇنياۋى پىكىر-تەكلىپلەرنى سۈپەتكە ئايلاندۇرۇش

بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى خەلقئارا سودا يەرمەنكىلىرىدىن پايدىلاندى، مەسىلەندۇبەيدىكى گۈلفود, گېرمانىيەدىكى ئانۇگا، ۋەپارىژدىكى SIAL، بۇ دۇنياۋى ئۆلچەملەرگە ئەمەل قىلىدىغانلىقىنى نامايان قىلىشتىكى مۇھىم سۇپا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئەنئەنىۋى بازار تەشۋىقاتىدىن پەرقلىق ھالدا، شىركەتنىڭ بۇ كۆرگەزمىلەرگە قاتنىشىشى ئىشلەپچىقارغۇچى بىلەن ئاخىرقى ئىشلەتكۈچى ئوتتۇرىسىدىكى تېخنىكىلىق سۆھبەتكە مەركەزلەشكەن.

تېخنىكىلىق ئىقتىدار ۋە دېڭىز يۈسۈنلىرىنى دەرىجىلەش

يېقىنقى كۆرگەزمىلەردە، شىركەتنىڭ مەھسۇلاتلارنى سانائەت ئىقتىدارىغا ئاساسەن تۈرگە ئايرىش ئىقتىدارى ئەڭ مۇھىم نۇقتا بولدى.دېڭىز مەھسۇلاتلىرى كۆرگەزمىسى دۇنياۋى، مۇزاكىرىلەر دېڭىز يۈسۈنىنىڭ تەمىدىن ئۇنىڭ فىزىكىلىق خۇسۇسىيەتلىرىگە، بولۇپمۇ سوزۇلۇش كۈچى ۋە نەملىككە قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيەتلىرىگە يۆتكەلدى. بۇ ئامىللار چوڭ تىپتىكى تاماقخانا ئىشلىرىدا ئىشلىتىلىدىغان يۇقىرى سۈرئەتلىك ئاپتوماتىك سۇشى دومىلىتىش ماشىنىلىرى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. A دەرىجىلىك بىلەن Grade نىڭ پەرقىنى كۆرسىتىش ئارقىلىقDنورى شىركىتى كەسپىي مۇھىتتا، سېتىۋالغۇچىلارنىڭ ئۆزلىرىنىڭ ئالاھىدە مېخانىكىلىق تەلىپىگە ماس كېلىدىغان ماتېرىياللارنى تاللىشىغا يول قويىدۇ.

دۇنياۋى يەتكۈزۈش بازىرى ئۈچۈن تېكىستۇرالارنى ماسلاشتۇرۇش

يېمەك-ئىچمەك كۆرگەزمىسى جەريانىدا ياۋروپا ۋە شىمالىي ئامېرىكىدىكى تارقاتقۇچىلاردىن توپلانغان پىكىر-تەكلىپلەر پانكو ۋە قاپلاش تۈرىدە مۇھىم يېڭىلىقلارنى ئېلىپ كەلدى. يېمەك-ئىچمەك يەتكۈزۈش ساھەسىنىڭ گۈللىنىشىگە ئەگىشىپ، ئۇزۇن مۇددەت قىرتىلداپ تۇرىدىغان قورۇلغان قاپلاشلارغا بولغان ئېھتىياج ئاشتى. بۇ شىركەت پانكو نان ئۇششاقلىرىنىڭ نەپىس لىنىيىسىنى كۆرسەتتى.SIAL شاڭخەي، ئېلىپ كېتىش قاچىلىرىغا قاچىلانغاندا قاپلىمىنىڭ سۇ بولۇپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدىغان ئالاھىدە ھاۋا ئالماشتۇرۇش تېخنىكىسى بىلەن لايىھەلەنگەن. بازار ئىنكاسىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش تەڭشىشىگە بىۋاسىتە ئايلاندۇرۇلۇشى شىركەتنىڭ ماسلىشىشچان سۈپەت مودېلىنى تەكىتلەيدۇ.

بازارغا كىرىش قورالى سۈپىتىدە گۇۋاھنامە بېرىش

يېقىن شەرق قاتارلىق رايونلاردا، شىركەتنىڭ ... دىكى ئورنىسەئۇدى ئەرەبىستان يېمەكلىك كۆرگەزمىسىمۇھىملىقىنى تەكىتلىدىھالال ۋە كوشېر گۇۋاھنامىسىنۇرغۇن خەلقئارالىق سېتىۋالغۇچىلار ئۈچۈن، سۈپەت ھەممىنى ئۆز ئىچىگە ئېلىش ۋە دىنىي قائىدىلەرگە رىئايە قىلىش بىلەن مەنىلىك. بۇ ماركا تولۇق خەلقئارالىق گۇۋاھنامىلەرنى كۆرسىتىش ئارقىلىق، سۈپەت كونتروللۇقىنىڭ خام ئەشيا مەنبەسىگىچە كېڭىيىدىغانلىقىنى، ھەر بىر گۈرۈچ ۋە ھەر بىر تامچە سويا قىيامىنىڭ بازارنىڭ يېمەك-ئىچمەك قانۇنىغا ئۇيغۇن كېلىشىگە كاپالەتلىك قىلىدىغانلىقىنى نامايان قىلدى.

باش ئاشپەزلەر بىلەن ھەمكارلىق تەرەققىياتى

كۆرگەزمىلەر يەنە ھەمكارلىق تەرەققىياتى ئۈچۈن تەجرىبىخانا رولىنى ئوينايدۇ. ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىدىغان يىغىنلار جەريانىداتايفېكىس ئانۇگا ئاسىيا، باش ئاشپەزلەر ھەر خىل سوسلارنىڭ قويۇقلۇقى ۋە ئۇمامى پىروفىلى توغرىسىدا پىكىر-تەكلىپلەرنى بەردى. بۇ تېرياكى ۋە ئۇناگى سوس فورمۇلاسىنى تېخىمۇ ياخشىلاشقا تۈرتكە بولۇپ، ئۇلارنىڭ ئەسلى ئېچىتىلغان ئاساسقا تەسىر كۆرسەتمەي تۇرۇپ، ئارزۇ قىلىنغان «سىرلاش» ئۈنۈمىنى بېرىشىگە كاپالەتلىك قىلدى. بۇ مۇھىم نۇقتىلار شىركەتنىڭ سۈپەتكە بولغان سادىقلىقىنىڭ دۇنياۋى ئاشپەزلىك كەسپىي خادىملىرىنىڭ ماھارىتى بىلەن شەكىللەنگەن جانلىق جەريان ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

3. ئاساسلىق ئەۋزەللىكلەر: سۈپەت كاپالىتى ۋە قوللىنىش ئەھۋاللىرى

خەلقئارا سودا جەھەتتە، بېيجىڭ پاراخوت شىركىتىنىڭ ئاساسلىق كۈچى پەقەت ئىشلەپچىقىرىش ئىقتىدارىلا ئەمەس، بەلكى قاتتىق سۈپەت كونترول ئۇل ئەسلىھەلىرى ۋە ئالاھىدە قوللىنىش بىلىمىدۇر.

تېخنىكىلىق ئەۋزەللىكى: قاتتىق سۈپەت كونترولى ۋە بىر بېكەتلىك ھەل قىلىش چارىلىرى

Yumart ماركىسى خەلقئارا ئۆلچەملەرگە ئەمەل قىلىشى بىلەن بەلگىلىنىدۇ.HACCP، ISO ۋە BRCبۇ ۋەدىگە ئاساسەن، ھەر بىر تۈركۈم سۇشى ماتېرىياللىرىنىڭ ئۆلچەملەشكەن تەكشۈرۈش جەريانىدىن ئۆتۈشى كاپالەتكە ئىگە قىلىنىدۇ. بۇ تېخنىكىلىق قاتتىق تەلەپلەر شىركەتكە «سېھىرلىك ھەل قىلىش چارىلىرى» بىلەن تەمىنلەشكە يول قويىدۇ، بۇ مۇلازىمەت مودېلى مەھسۇلاتلارنى دۇنيانىڭ ھەر قايسى رايونلىرىنىڭ ئالاھىدە قانۇن ۋە ماركا تەلىپىگە ماسلاشتۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، لەغمەن ۋە دېڭىز يۈسۈنىدىن تارتىپ زەنجىۋىل ۋە ۋاسابىغىچە بولغان ھەر خىل مەھسۇلات تۈرلىرىنى بىر يەرگە بىرلەشتۈرۈش ئىقتىدارى خەلقئارا ئىمپورت قىلغۇچىلار ئۈچۈن خەتەرنى ئازايتىدىغان ئەشيا ئوبوروتى ئەۋزەللىكىنى يارىتىپ بېرىدۇ.

ئاساسلىق قوللىنىش سىنارىيەلىرى: مېھماندارچىلىق ۋە سانائەت ئىشلىتىش

Yumart ماتېرىياللىرىنىڭ ئىشلىتىلىشى دۇنياۋى يېمەكلىك سانائىتىنىڭ ئۈچ خىل سەۋىيىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:

يۇقىرى دەرىجىلىك مېھماندارچىلىق:خەلقئارالىق مېھمانخانا زەنجىرلىرىدىكى باش ئاشپەزلەر Yumart نىڭ قورۇلغان دېڭىز يۈسۈنى ۋە تەملىك سىركىسىنى ئىشلىتىپ، pH قىممىتىنى مۇقىم ساقلايدۇ، بۇ بولسا دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى تەم تۈرلىرىنى ساقلاشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ.

سانائەت يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش:توڭلىتىلغان باشلانغۇچ تاماقلار ۋە ئالدىن ئورالغان سۇشى زاپچاسلىرىنى ئىشلەپچىقىرىدىغان چوڭ تىپتىكى كارخانىلار شىركەتنىڭ پانكو ۋە تېمپۇرا خېمىرلىرىنى خام ئەشيا قىلىپ، ئۇلارنىڭ ئاپتوماتىك قورۇش لىنىيىسىدىكى مۆلچەرلىگىلى بولىدىغان ئىقتىدارىغا تايىنىدۇ.

ئىستراتېگىيىلىك خېرىدارلارنىڭ مۇۋەپپەقىيىتى: پارچە سېتىش ۋە توپ تارقىتىش

شىمالىي ئامېرىكا ۋە ياۋروپا قاتارلىق بازارلاردا، بۇ شىركەت چوڭ تىپتىكى دۇكانلار زەنجىرى بىلەن ھەمكارلىشىپ، خۇسۇسىي ماركا ھەل قىلىش چارىلىرىنى تەمىنلىدى. بۇ خېرىدارلار تەمىنلىگۈچىنىڭ يەرلىك ئىستېمالچىلارنىڭ يۈزلىنىشىگە ماس كېلىدىغان پارچە سېتىشقا تەييار ئورالما بىلەن تەمىنلەش ئىقتىدارىغا تايىنىدۇ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ئاسىيانىڭ ئەسلى تەم ئالاھىدىلىكىنىڭ پۈتۈنلۈكىنى ساقلايدۇ. بۇ ئالاھىدە قوللىنىش ئېھتىياجلىرىغا دىققەت قىلىش ئارقىلىق، شىركەت زامانىۋى يېمەكلىك تەمىنلەش زەنجىرىنىڭ تېخنىكىلىق مۇرەككەپلىكلىرىنى باشقۇرالايدىغان ھەمراھقا ئېھتىياجلىق بولغان توپ سېتىش تارقاتقۇچىلىرى بىلەن ئۇزۇن مۇددەتلىك ھەمكارلىق ئورناتتى.

4. خۇلاسە

دۇنياۋى يېمەكلىك ساھەسى داۋاملىق تەرەققىي قىلىۋاتقان بولغاچقا، تاۋار تەمىنلىگۈچى بىلەن سۈپەتكە ئەھمىيەت بېرىدىغان ھەمراھ ئوتتۇرىسىدىكى پەرق بارغانسېرى روشەنلىشىۋاتىدۇ. بېيجىڭ شىپۇلېر شىركىتى دۇنياۋى يېمەكلىك كۆرگەزمىسىگە ئاكتىپ قاتنىشىش ۋە گۇۋاھنامىگە قاتتىق دىققەت قىلىش ئارقىلىق زامانىۋى بازارنىڭ مۇرەككەپلىكىنى چۈشىنىدىغانلىقىنى نامايان قىلدى. بۇ تەشكىلات Yumart ماركىسى ئاستىدا مۇقىم، گۇۋاھنامىلىك ۋە كۆپ ئىقتىدارلىق ماتېرىياللارنى تەمىنلەش ئارقىلىق ئاسىيا ئاشپەزلىك مەدەنىيىتىنىڭ دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىغا كېڭىيىشىنى قوللايدۇ. سۇشى ئۈستىلىنىڭ ئېنىقلىقىدىن تارتىپ خەلقئارا چوڭ دۇكانلارنىڭ تاقچىلىرىغىچە، ھەر بىر تەركىبتە مۇنەۋۋەرلىككە بولغان سادىقلىق شىركەتنىڭ دۇنياۋى ۋەزىپىسىنىڭ ئاساسى بولۇپ قالىدۇ.

شىركەتنىڭ تېخنىكىلىق ئۆلچەملىرى، خەلقئارالىق گۇۋاھنامىلىرى ياكى كېلەر نۆۋەتلىك كۆرگەزمە كۈنتەرتىپلىرى توغرىسىدا تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرغا ئېرىشىش ئۈچۈن، رەسمىي شىركەت تور بېتىگە كىرىڭ:https://www.yumartfood.com/