دۇنيا مىقياسىدا ماسلىشىش جەزملەشتۈرۈلدى: يۇمارتنىڭ جۇڭگو سۇشى نورى زاۋۇتى ھالال گۇۋاھنامىسىگە ئېرىشتى

بېيجىڭ پاراخوت شىركىتىداڭلىق ماركىسى Yumart ئاستىدا ئەنئەنىۋى شەرق يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەپچىقىرىدىغان ۋە ئېكسپورت قىلىدىغان داڭلىق كەسپىي كارخانا بولۇپ، ئىشلەپچىقىرىش زاۋۇتلىرىنىڭ ھالال گۇۋاھنامىسىگە ئېرىشكەنلىكىنى رەسمىي ئېلان قىلدى. بۇ مۇھىم بىر قەدەم ... نىڭ ئىسپاتلىشىغا ئېرىشتى.جۇڭگو سۇشى نورى زاۋۇتىبۇ شىركەت تەرىپىدىن باشقۇرۇلىدىغان بولۇپ، خەلقئارا يېمەكلىك بىخەتەرلىكى قائىدىلىرى ۋە ئىسلام قانۇنى تەلەپ قىلغان قاتتىق يېمەك-ئىچمەك، ساپلىق ۋە ئەخلاق ئۆلچەملىرىگە ئۇيغۇن. يۇقىرى سۈپەتلىك قىزىل يۈسۈن (پورفىرا) تۈرىدىن ياسالغان قۇرۇتۇلغان دېڭىز يۈسۈن مەھسۇلاتى بولغان سۇشى نورى، مۇھىم مىنېرال ماددىلار، ۋىتامىنلار ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ئوزۇقلۇققا مول تەركىب. ئۇ سۇشى تەييارلاشنىڭ ئاساسىي تەركىبىي قىسمى بولۇپ، تەبىئىي ئۇمامى تەمى ۋە قىرتىلداق قۇرۇلمىسى سەۋەبىدىن دۇنيا ساغلاملىق تاتلىق تۈرۈم بازىرىدا بارغانسېرى كۆپ ئىشلىتىلىۋاتىدۇ. بۇ گۇۋاھنامە كارخانىنىڭ قورۇلغان دېڭىز يۈسۈن مەھسۇلاتلىرىنىڭ ھازىر شەرقىي جەنۇبىي ئاسىيا، ئوتتۇرا شەرق ۋە غەرب بازارلىرى قاتارلىق ھالالغا رىئايە قىلىدىغان نوپۇس كۆپ بولغان رايونلاردا تارقىتىشقا تولۇق ماس كېلىدىغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

I قىسىم: دۇنيا بازىرىنىڭ يۈزلىنىشى ۋە دېڭىز يۈسۈنلىرى كەسپىنىڭ يولى

ئۆسۈملۈك ئاساسلىق ۋە ئىمكانقەدەر ئۇزاققىچە داۋاملىشىدىغان ئوزۇقلۇقنىڭ گۈللىنىشى

دۇنيا دېڭىز يۈسۈنلىرى كەسپى ئۆسۈملۈك ئاساسلىق يېمەك-ئىچمەك ۋە ئىمكانقەدەر ئۇزاققىچە داۋاملىشىدىغان يېمەكلىك سىستېمىسىغا بولغان ئېھتىياجنىڭ ئېشىشى سەۋەبىدىن زور ئۆزگىرىشلەرنى باشتىن كەچۈرمەكتە. ئىستېمالچىلار پىششىقلاپ ئىشلەنگەن سۈنئىي يېمەكلىكلەردىن ۋاز كېچىشكە باشلىغاندا، دېڭىز يۈسۈنلىرى تەبىئىي ئالماشتۇرۇشنىڭ ئەڭ ياخشى تاللىشىغا ئايلاندى. بازار سانلىق مەلۇماتلىرى ماكرو يۈسۈنلەرنىڭ ئىستېمال مىقدارىنىڭ مۇقىم ئېشىپ بېرىۋاتقانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ، بۇنىڭ سەۋەبى ئۇنىڭ ئەنئەنىۋى دانلىق يېمەكلىكلەرگە ئوخشاش كالورىيە زىچلىقى بولمىغان يود، تىروسىن ۋە يېمەكلىك تالاسى قاتارلىق يۇقىرى قويۇقلۇقتىكى يېمەكلىكلەرنى تەمىنلەيدىغان «دەرىجىدىن تاشقىرى يېمەكلىك» دېگەن نامىنىڭ كۈچىيىشىدۇر.

سانائەتنىڭ مۇقىملىقى ۋە مۇھىتقا تەسىرى

سانائەت نۇقتىسىدىن قارىغاندا، دېڭىز يۈسۈنلىرى ساھەسى مۇھىتقا ئەڭ ئاز تەسىر كۆرسىتىشى بىلەن تونۇلغان. قۇرۇقلۇقتىكى دېھقانچىلىقتىن پەرقلىق ھالدا، جۇڭگو سۇشى نورى زاۋۇتىدا ئىشلىتىلىدىغان خام ئەشيانى يېتىشتۈرۈش ئۈچۈن تاتلىق سۇ، خىمىيىلىك ئوغۇت ياكى تېرىلغۇ يەر تەلەپ قىلىنمايدۇ. دېڭىز يۈسۈنلىرى كاربون سۈمۈرۈپ، CO2 نى سۈمۈرۈۋالىدۇ.₂ۋە ئوكياندىن كەلگەن ئازوت، بۇ دۇنيانىڭ مۇھىت، ئىجتىمائىي ۋە باشقۇرۇش (ESG) ئۆلچىمىگە بولغان دىققىتىنىڭ ئېشىشىغا ماس كېلىدۇ. بۇ ساھە يەنە كەسپىيلىشىشكە قاراپ يۈزلىنىۋاتىدۇ، يۇقىرى تېخنىكىلىق پىششىقلاش ئۈسكۈنىلىرى ئەنئەنىۋى كىچىك تىپتىكى مەشغۇلاتلارنىڭ ئورنىنى ئېلىپ، خەلقئارا پارچە سېتىش زەنجىرىنىڭ قاتتىق سۈپەت ۋە بىخەتەرلىك تەلىپىنى قاندۇرماقتا.

ئاشپەزلىك قوللىنىشلىرىنىڭ كۆپ خىللىشىشى

بۇ كەسىپ ئەنئەنىۋى سۇشى رولىدىن باشقا دېڭىز يۈسۈنلىرىنى ئىشلىتىشنى كېڭەيتىۋاتىدۇ. ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئۇنىڭ تۇز ئورنىنى ئالىدىغان، گلۇتېنسىز پىشۇرۇشتا مۇقىملاشتۇرغۇچى ۋە يۇقىرى ئاقسىللىق ئۆسۈملۈك قېتىقلىرىنىڭ ئاساسلىق تەركىبىي قىسمى سۈپىتىدە ئىشلىتىش ئىقتىدارىنى تەكشۈرمەكتە. بۇ خىل كۆپ خىللاشتۇرۇش مۇقىم، يۇقىرى سۈپەتلىك خام ئەشيا بىلەن تەمىنلىيەلەيدىغان زاۋۇتلار ئۈچۈن يېڭى پۇرسەتلەرنى يارىتىۋاتىدۇ. ھەر خىل قىرتىلداق ۋە قېلىنلىق دەرىجىسىگە ماس كېلىدىغان ئۆلچەملەشكەن نورى بىلەن تەمىنلەش ئىقتىدارى تەرەققىي قىلىۋاتقان ئىقتىدارلىق يېمەكلىك بازىرىنىڭ بىر قىسمىنى ئىگىلەشنى مەقسەت قىلغان ئېكسپورت قىلغۇچىلار ئۈچۈن مۇھىم پەرقلەندۈرگۈچ ئامىلغا ئايلىنىۋاتىدۇ.يۇمارتئىشلەپچىقىرىشنى بۇ يۈزلىنىشلەرگە ماسلاشتۇرۇشنى داۋاملاشتۇرۇپ، دېڭىز يۈسۈنى مەھسۇلاتلىرىنىڭ دۇنياۋى ئاشپەزلىك يېڭىلىق يارىتىش ساھەسىدە ئالدىنقى قاتاردا تۇرۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

II بۆلۈم: ھالال گۇۋاھنامىسىنىڭ ئىستراتېگىيىلىك ئەھمىيىتى ۋە قاتتىقلىقى

ئەسلىھەلەر ۋە جەريانلارنىڭ ئومۇميۈزلۈك تەكشۈرۈشى

ھالال گۇۋاھنامىسى پەقەت تەييار مەھسۇلاتقا چاپلانغان بەلگە ئەمەس؛ ئۇ پۈتۈن ئىشلەپچىقىرىش ئېكولوگىيە سىستېمىسىنىڭ ئومۇميۈزلۈك دەلىلى. چۈنكىيۇمارت، گۇۋاھنامە بېرىش جەريانى جۇڭگو سۇشى نورى زاۋۇتىنىڭ ئومۇميۈزلۈك تەكشۈرۈشىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇنىڭ ئىچىدە خام دېڭىز يۈسۈنى مەنبەسى، قورۇش جەريانىدا ئىشلىتىلىدىغان ئالاھىدە قوشۇمچە ماددىلار ۋە ھەتتا ئىشلەپچىقىرىش ماشىنىلىرىدا ئىشلىتىلىدىغان تازىلاش دورىلىرى تەپسىلىي تەكشۈرۈلگەن. گۇۋاھنامە ئىشلەپچىقىرىش مۇھىتىنىڭ چەكلەنگەن ماددىلار بىلەن ئۇچرىشىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن قاتتىق نازارەت قىلىنىدىغانلىقىنى ۋە دېڭىزدا يىغىۋېلىشتىن تارتىپ ئاخىرقى ئوراپ قاچىلاشقىچە بولغان پۈتۈن تەمىنلەش زەنجىرىنىڭ ئاشكارا ۋە ئىز قوغلىغىلى بولىدىغانلىقىنى جەزملەشتۈرىدۇ.

يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ۋە گىگىيېناسىنىڭ ئۆلچىمى

زامانىۋى يېمەكلىك سانائىتىدە، ھالال گۇۋاھنامىسى يۇقىرى گىگىېنا ئۆلچىمى بىلەن سىمۋولغا ئايلاندى. بۇ گۇۋاھنامە بەزى خىمىيىلىك ماددىلارنى چەكلەيدىغان ۋە قاتتىق گىگىېنارىيە قائىدىلىرىنى تەلەپ قىلىدىغان بولغاچقا، ئۇ مۇسۇلمان ئەمەس ئىستېمالچىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان كەڭ دائىرىدىكى نوپۇسقا جەلپ قىلىدىغان سۈپەت كاپالىتى بەلگىسى بولۇپ خىزمەت قىلىدۇ. جۇڭگو سۇشى نورى زاۋۇتىنىڭ گۇۋاھنامىسى بۇ زاۋۇتنىڭ ياخشى ئىشلەپچىقىرىش ئادىتى (GMP) گە ئەمەل قىلىدىغانلىقىنى ۋە دائىم ئۆلچەملىك سانائەت تەلىپىدىن ئېشىپ كېتىدىغان پاكىزلىق سەۋىيىسىنى ساقلايدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بۇ قوش مەقسەتلىك جەلپ قىلىش كۈچى ھالال گۇۋاھنامىسىگە ئېرىشكەن مەھسۇلاتلارنى ياۋروپا، شىمالىي ئامېرىكا ۋە باشقا دۆلەتلەردىكى دۇكانلاردا رىقابەت كۈچىگە ئىگە قىلىدۇ.

خەلقئارا بازارغا كىرىش ۋە ئۇنىڭغا ماسلىشىشنى ئاسانلاشتۇرۇش

يېمەكلىك ئېكسپورت قىلىشتىكى رىقابەت مۇھىتىدا، ھالال گۇۋاھنامىسى يېڭىدىن گۈللىنىۋاتقان بازارلارغا كىرىش ئۈچۈن مۇھىم پاسپورت رولىنى ئوينايدۇ. ئىندونېزىيە، مالايسىيا ۋە پارس قولتۇقى دۆلەتلىرى قاتارلىق رايونلاردا سېتىۋېلىش كۈچىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ، دۇنياۋى ھالال يېمەكلىك ئىقتىسادىنىڭ زور دەرىجىدە كېڭىيىشى مۆلچەرلەنمەكتە. بۇ سالاھىيەتكە ئېرىشىش ئارقىلىق، زاۋۇت سودىدىكى تېخنىكىلىق توسالغۇلارنى يوقىتىپ، ئىمپورت قىلغۇچىلار ۋە نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئورگانلىرىغا مەھسۇلاتلارنىڭ يەرلىك دىنىي ۋە بىخەتەرلىك قائىدىلىرىگە ئۇيغۇن ئىكەنلىكىگە ھۆججەتلىك كاپالەت بېرىدۇ. بۇ خەلقئارا ئۆلچەملەر بىلەن ماسلىشىش دۇنياۋى تارقىتىشنىڭ ئەشيا ئوبوروتىنى ئاددىيلاشتۇرىدۇ ھەمدە خەتەرنى باشقۇرۇش ۋە قائىدىلەرگە رىئايە قىلىشنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويىدىغان چوڭ تىپتىكى سېتىۋېلىش خادىملىرىنىڭ نەزىرىدە ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ ئىشەنچلىكلىكىنى كۈچەيتىدۇ.

ئۈچىنچى بۆلۈم: كارخانا يادرولۇق قابىلىيەتلىرى ۋە ئىستراتېگىيىلىك مەھسۇلات قوللىنىشلىرى

سۈپەت كونترول قىلىش ۋە تەمىنلەش زەنجىرى مۇنەۋۋەرلىكىنى بىرلەشتۈرۈش

يۇمارتئىلغار پىششىقلاش تېخنىكىسى ۋە كۈچلۈك خام ئەشيا مەنبەسى تورىنى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق رىقابەت ئۈستۈنلۈكىنى ساقلاپ كەلدى. 2004-يىلى قۇرۇلغاندىن بۇيان، بۇ شىركەت يېمەكلىك سانائىتى ئۈچۈن «سېھىرلىك ھەل قىلىش چارىلىرى» بىلەن تەمىنلەشكە ئەھمىيەت بېرىپ كەلدى. ئۇنىڭ ئاساسلىق ئەۋزەللىكى 280 بىرلەشمە زاۋۇت ۋە 8 مەبلەغ سېلىنغان زاۋۇتتىن تەركىب تاپقان كەڭ دائىرىلىك تورنى باشقۇرۇشتا. بۇ ئۇل ئەسلىھە شىركەتنىڭ چوڭ تىپتىكى زاكازلاردا مۇقىم سۈپەتنى ساقلاپ، ھەر بىر تۈركۈم نورىنىڭ بەلگىلەنگەن قېلىنلىق، رەڭ ۋە نەملىك تەلىپىگە يېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. جۇڭگو سۇشى نورى زاۋۇتى دېڭىز يۈسۈنىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىرگە، كەسپىي ئىشلىتىش ئۈچۈن ئارزۇ قىلىنغان قىرتىلداقلىققا ئېرىشىش ئۈچۈن زامانىۋى قورۇش ئۈسكۈنىلىرىنى ئىشلىتىدۇ.

كۆپ خىل قوللىنىش سىنارىيەلىرى ۋە ئاساسلىق مەھسۇلات لىنىيىسى

بۇ شىركەتنىڭ مەھسۇلات تۈرلىرى دۇنياۋى يېمەكلىك سانائىتىدىكى كۆپ ساھەلەرگە مۇلازىمەت قىلىش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن:

يېمەك-ئىچمەك مۇلازىمىتى ۋە HORECA:سۇشى نورى قۇرۇلمىسىنىڭ چىدامچانلىقىغا ئەلالاشتۇرۇلغان بولۇپ، يۇقىرى سۈرئەتلىك دومىلىتىش جەريانىدا دېڭىز يۈسۈنلىرىنىڭ بۇزۇلماي تۇرۇشىغا ئېھتىياجلىق بولغان كەسپىي سۇشى ئاشپەزلىرى ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تاللاش.

پارچە سېتىش ۋە ئىستېمال بۇيۇملىرى:بۇ شىركەت توپ سېتىش ماتېرىياللىرىدىن باشقا، Yumart ماركىسى ئاستىدا پارچە سېتىشقا تەييار ئورالمىلار بىلەن تەمىنلەيدۇ، بۇ ئارقىلىق بارغانسېرى ئېشىپ بېرىۋاتقان «ئۆز قولىڭىز بىلەن سۇشى ياساش» مودىسىغا ماس كېلىدۇ.

ياپون تائاملىرى ئۈچۈن بىر بېكەتلىك دۇكان:دېڭىز يۈسۈنلىرىدىن باشقا، بۇ شىركەت پانكو (نان ئۇششاقلىرى)، ۋاسابى، سۇشى زەنجىۋىلى، سويا قىيامى ۋە ھەر خىل لەغمەن (ئۇدون، سوبا، رامېن) قاتارلىق كەڭ دائىرىلىك ئاساسلىق يېمەكلىكلەر بىلەن تەمىنلەيدۇ، بۇ ئارقىلىق خېرىدارلارنىڭ مەنبەلىرىنى بىرلەشتۈرۈشىگە شارائىت ھازىرلايدۇ.

خېرىدارلارنىڭ مۇۋەپپەقىيىتى ۋە دۇنياۋى تەسىر دائىرىسى

يۇمارتكەڭ دائىرىلىك خېرىدارلارغا مۇلازىمەت قىلىدۇ100دۆلەت ۋە رايونلار. خېرىدارلار قاتارىدا چوڭ تىپتىكى دۇكانلار زەنجىرى، خەلقئارالىق يېمەكلىك تارقاتقۇچىلار ۋە داڭلىق رېستوران ماركىلىرى بار. «بىر بېكەتلىك دۇكان» مۇلازىمىتى بىلەن تەمىنلەش ئارقىلىق، شىركەت ھەمكارلىرىنىڭ مال سېتىۋېلىشىنى ئاددىيلاشتۇرۇشقا ۋە تەمنىڭ بىردەكلىكىگە كاپالەتلىك قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. ئاساسلىق خېرىدارلار قاتارىدا خەلقئارالىق رېستوران ئىجازەتنامىلىرى بار بولۇپ، ئۇلار ھەر خىل جۇغراپىيىلىك ئورۇنلاردا ماركا ئۆلچىمىنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن Yumart مەھسۇلاتلىرىنىڭ بىردەكلىكىگە تايىنىدۇ. ھالال گۇۋاھنامىسىنىڭ قوشۇلۇشى خېرىدارلار بازىسىنى تېخىمۇ كۆپ خىللاشتۇرۇپ، ئاۋىئاتسىيە شىركەتلىرىنىڭ تاماق ئېتىش ۋە ئورگان يېمەكلىك مۇلازىمىتى قاتارلىق كەسپىي ساھەلەرگە كېڭىيىشكە يول قويىدۇ.

خۇلاسە

جۇڭگو سۇشى نورى زاۋۇتىنىڭ مۇۋەپپىقىيەتلىك ھالال گۇۋاھنامىسى ئېلىشى بۇ ساھەدىكى مۇھىم بىر قەدەمنىڭ بەلگىسى.يۇمارتنىڭ ۋەزىپىسى ھەقىقىي شەرق تەملىرىنى دۇنياۋى سەھنىگە ئېلىپ چىقىش. شىركەت ئىشلەپچىقىرىشنى خەلقئارا يېمەك-ئىچمەك ئۆلچىمىگە ماسلاشتۇرۇش ئارقىلىق، ھەممىنى ئۆز ئىچىگە ئېلىش، يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ۋە ئاشكارىلىققا بولغان سادىقلىقىنى نامايان قىلدى. دېڭىز يۈسۈنلىرى كەسپى ساغلاملىق ۋە ئىمكانىيەتلىك تەرەققىيات يۈزلىنىشى ئارقىلىق كېڭىيىشنى داۋاملاشتۇرۇۋاتقانلىقتىن، بۇ كارخانا دۇنيادىكى ئەڭ يۇقىرى سەۋىيەدىكى ماسلىشىشچانلىققا ئىگە بولغان ئالىي دەرىجىلىك ياپون يېمەكلىك ماتېرىياللىرىنى ئىزدەۋاتقان تارقاتقۇچىلار ئۈچۈن ئىشەنچلىك ھەمراھ سۈپىتىدە ئورۇننى ساقلاپ كەلمەكتە.

مەھسۇلات ئۆلچىمى، توپ سېتىش سوئاللىرى ياكى گۇۋاھنامە تەپسىلاتلىرى توغرىسىدا تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرغا ئېرىشمەكچى بولسىڭىز، رەسمىي تور بېتىگە كىرىڭ:https://www.yumartfood.com/