سۇشى نورىنىڭ زاۋۇتتا قانداق ياسالغانلىقى？

1. سۈمۈرگۈچ سۈپەتلىك دېڭىز يۈسۈنى

پەۋقۇلئاددە قورۇلغان نورىنى ئىشلەپچىقىرىش مۇساپىسى ئەلا سۈپەتلىك دېڭىز يۈسۈنى مەنبەسىدىن باشلىنىدۇ. ئاsushi nori ئىشلەپچىقارغۇچى، بىز دېڭىز سۈيىنىڭ ئەڭ ياخشى تۈرلىرىنى ئەستايىدىللىق بىلەن تاللايمىز ، ئاساسلىقى * پورفىرا * مول ، ئۇمامى تەمى ۋە ئوزۇقلۇققا پايدىسى بار. بىز ئىمكانىيەتلىك سىجىل دېھقانچىلىق ئەمەلىيىتىدە چىڭ تۇرىدىغان ئىشەنچلىك دېڭىز يۈسۈنى دېھقانلىرى بىلەن ھەمكارلىشىپ ، خام ئەشيالىرىمىزنىڭ مەسئۇلىيەتچان يىغىۋېلىشىغا كاپالەتلىك قىلىمىز. ئەخلاق مەنبەسىگە بولغان بۇ ۋەدىمىز يەرلىك مەھەللىلەرنى قوللاپلا قالماي ، يەنە ئەڭ ئېسىل دېڭىز يۈسۈنىدىن باشلىشىمىزغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

2. قول يىغىش تېخنىكىسى

دېڭىز يۈسۈنى يۇقىرى پەللىگە چىققاندىن كېيىن ، ماھارەتلىك دېھقانلىرىمىز ئۆسۈملۈكلەرنى ئەستايىدىللىق بىلەن يىغىۋالىدۇ. بۇ ئەنئەنىۋى ئۇسۇل دېڭىز يۈسۈنى ۋە ئۇنىڭ ئەتراپىدىكى مۇھىتنىڭ زىيىنىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈپ ، ئەڭ ياخشى ئەسلىگە كېلىش ئىمكانىيىتىگە ئىگە قىلىدۇ. ئاsushi nori ئىشلەپچىقارغۇچى، بىز ئەڭ يېڭى دېڭىز يۈسۈنىگە ئېرىشىشىمىزگە كاپالەتلىك قىلىش بىلەن بىر ۋاقىتتا ، تەبىئىي ئېكولوگىيىلىك سىستېمىنى قوغداشنىڭ مۇھىملىقىنى چۈشىنىمىز. قول يىغىش بىزنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانىمىز ئۈچۈن پەقەت ئەڭ سۈپەتلىك دېڭىز يۈسۈنىنىلا تاللىيالايدۇ.

3. پاكىز يۇيۇش ۋە تەييارلاش

ئىشلەپچىقىرىش ئەسلىھەلىرىمىزگە كەلگەندىن كېيىن ، يېڭىدىن يىغىۋېلىنغان دېڭىز يۈسۈنى قاتتىق يۇيۇش جەريانىنى باشتىن كەچۈردى. بىز ئىلغار تېخنىكىلارنى ئىشلىتىپ ، يىغىۋېلىش جەريانىدا يىغىلىپ قالغان بۇلغانمىلار ، قۇم ياكى تۇزلارنى چىقىرىۋېتىمىز. بۇ باسقۇچ دېڭىز يۈسۈنىنىڭ سۈپىتىنى ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم. يۇيۇپ بولغاندىن كېيىن ، دېڭىز يۈسۈنى ئەستايىدىللىق بىلەن ئورۇنلاشتۇرۇلۇپ ، ئارتۇق سۇنى چىقىرىپ ، ئۇنىڭ كېيىنكى ئىشلەپچىقىرىش باسقۇچىغا تەييارلىق قىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

4. قۇرۇتۇش

دېڭىز يۈسۈنى يېتەرلىك سۇ چىقىرىۋېتىلگەندىن كېيىن ، ئۇ قۇرۇتۇش جەريانىغا دۇچ كېلىدۇ. كۆزلىگەن سۈپەت ۋە قۇرۇلمىغا ئاساسەن ، ئەنئەنىۋى ئاپتاپتا قۇرۇتۇش ئۇسۇللىرى ياكى ئىلغار قۇرۇتۇش تېخنىكىسىنى قوللانساق بولىدۇ. بۇنىڭدىكى مەقسەت دېڭىز يۈسۈنىنىڭ ھاياتىي كۈچى ۋە تەمىنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىللە ، نەملىكنى ئازايتىش. ئاsushi nori ئىشلەپچىقارغۇچى، قۇرۇتۇش شارائىتىنى ئىنچىكىلىك بىلەن كونترول قىلىپ ، دېڭىز يۈسۈنىنىڭ تەبىئىي ئالاھىدىلىكىنى ساقلاپ قېلىشىغا كاپالەتلىك قىلىمىز ، نەتىجىدە ئەڭ ئاخىرقى مەھسۇلات بارلىققا كېلىدۇ.

5. ئىزچىللىقنى ساقلاش

قۇرۇتقاندىن كېيىن ، دېڭىز يۈسۈنى كىچىك پارچىلارغا ئايلىنىدۇ. بۇ كىچىك پارچىلار بىز ياقتۇرىدىغان كاۋاپ پىشۇرۇلغان نورى ۋاراقلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەر خىل نورى مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ئاساسى. گىرىم قىلىش تېخنىكىمىزدىكى تەجرىبىمىز بىزنىڭ ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ سۈپىتى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم بولغان بىر خىل تۇراقلىق ھالەتنى قولغا كەلتۈرۈشىمىزگە يول قويىدۇ. ئاsushi nori ئىشلەپچىقارغۇچى، بىز بىلىمىزكى ، مۇۋاپىق ماسلىشىش قورۇما قورۇمىسىنىڭ ئومۇمىي تەمى ۋە ئېغىزىغا كۆرۈنەرلىك تۆھپە قوشىدۇ.

6. نورى جەدۋىلىنى تەييارلاش

ئىشلەپچىقىرىش جەريانىمىزنىڭ كېيىنكى قەدىمى نورى جەدۋىلىنى شەكىللەندۈرۈش. يەر ئاستى دېڭىز يۈسۈنى سۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇلۇپ پاتقاق پەيدا بولىدۇ ، ئاندىن توشۇش بەلبېغىغا تەكشى يېيىلىدۇ. بۇ ماشىنا نېپىز ۋاراقلارنى ھاسىل قىلىدۇ ، بۇلار بېسىلىپ ئېشىپ كەتكەن سۇنى چىقىرىپ تاشلاپ ، قېلىنلىقىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. بۇ باسقۇچتا ئىنچىكە نۇقتىلارغا ئەھمىيەت بېرىش ھەممىدىن مۇھىم ، چۈنكى نورى ۋاراقلىرىنىڭ قېلىنلىقى ۋە تۈزۈلۈشى ئاخىرقى مەھسۇلاتقا زور تەسىر كۆرسىتىدۇ. بىزنىڭ تەجرىبىمىز ئاsushi nori ئىشلەپچىقارغۇچىنېپىزلىك بىلەن كۈچ ئوتتۇرىسىدىكى مۇكەممەل تەڭپۇڭلۇقنى قولغا كەلتۈرەلەيمىز.