توڭلىتىلغان قورۇلغان يىلان بېلىقى قورۇپ تەييارلىنىپ، ئاندىن يېڭىلىقىنى ساقلاش ئۈچۈن توڭلىتىلغان بىر خىل دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنىڭ بىر تۈرى. ئۇ ياپونىيە تائاملىرىدا، بولۇپمۇ ئۇناگى سۇشى ياكى ئۇنادون (گۈرۈچ ئۈستىگە قويۇلغان قورۇلغان يىلان بېلىقى) قاتارلىق تائاملاردا ئالقىشقا ئېرىشكەن تەركىب. قورۇش جەريانى يىلان بېلىقىغا ئالاھىدە تەم ۋە تېكىستۇرا بېرىدۇ، بۇ ئۇنى ھەر خىل تائاملارغا تەملىك قوشۇمچە قىلىدۇ.كېلىڭ، قورۇلغان يىلان بېلىقىنى يېيىشنىڭ ھەر خىل ئۇسۇللىرىغا نەزەر سېلىپ باقايلى.
1. بىۋاسىتە يەڭ
●ئەسلى تەمى: پىشۇرۇلغان يىلان بېلىقىنى بىۋاسىتە يېيىش ئارقىلىق ئۇنىڭ نېپىز ياغلىرىنى تېتىپ كۆرگىلى بولىدۇ. بۇ ئۇسۇل يىلان بېلىقىنىڭ يېڭىلىقى ۋە تەمىنى ئەڭ بىۋاسىتە ھېس قىلدۇرىدۇ.
2. سوس بىلەن ماسلاشتۇرۇڭ
●ياپونچە تاماقلىنىش ئۇسۇلى: ئۇنى ياپونچە ئۇناگى قىيامى بىلەن بىللە داستىخانغا قويغىلى بولىدۇ، بەزى رېستورانلار يەنە يېڭى تەم قوشۇش ئۈچۈن لىمون ئوتى قوشىدۇ.
● جۇڭگوچە تاماقلىنىش ئۇسۇلى: كۈنجۈت مېيىنى دېڭىز تۇزى بىلەن بىرلەشتۈرۈشمۇ ياخشى تاللاش. كۈنجۈت مېيىنىڭ قويۇق خۇش پۇراقلىق تەركىبى ۋە ئازراق دېڭىز تۇزى يىلان بېلىقىنىڭ يېڭى تەمىنى ئاشۇرالايدۇ.
●كورېيەچە يېيىش ئۇسۇلى: دېڭىز يۈسۈنى بىلەن قورۇلغان يىلان بېلىقى، مايلىق لىمون ئوت-چۆپ ئېرىتمىسى بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن، بۇ ئارىلاشما ناھايىتى تەملىك ۋە يېڭىلىنىدۇ..
3. ئالاھىدىلىكلەرنى بىرلەشتۈرۈش
● يىلان بېلىقى گۈرۈچ: پىشۇرۇلغان يىلان بېلىقىنى گۈرۈچنىڭ ئۈستىگە سۈرتۈپ، مەخپىي سوس چېچىپ، يىلان بېلىقى گۈرۈچ ياساڭ. بۇ خىل يېيىش ئۇسۇلى پەقەت لەززەتلىك بولۇپلا قالماي، يەنە تەڭپۇڭلاشتۇرۇلىدۇ.
● بىر يىلان بېلىقى ئۈچكە: بۇ ئەنئەنىۋى ئۇسۇلدا قورۇلغان يىلان بېلىقىنى ئۈچ قىسىمغا بۆلۈپ يېيىش، ئايرىم-ئايرىم ھالدا ئەسلى تەمىنى تېتىپ بېقىش، ماتېرىياللار بىلەن تەمىنى تېتىپ بېقىش ۋە چاي شورپىسىغا قوشۇلغان چاي گۈرۈچىنى قوشۇش ئارقىلىق قورۇلغان يىلان بېلىقىنىڭ ھەر خىل تەمىنى تولۇق ھېس قىلغىلى بولىدۇ.
4. ئىجادىي تاماقلىنىش ئۇسۇللىرى
● قورۇلغان يىلان بېلىقى شىشى: قورۇلغان يىلان بېلىقىنى پارچە قىلىپ توغراپ، بامبۇك شىشىغا ئېسىپ، ھەر خىل كۆكتاتلار ۋە گۆشلەر بىلەن قورۇپ، قورۇلغان يىلان بېلىقى شىشىنى ياساڭ. بۇ خىل تاماق يېيىش ئۇسۇلى قىزىقارلىق ۋە لەززەتلىك.
● يىلان بېلىقى سۇشىسى: پىشۇرۇلغان يىلان بېلىقىنى سۇشى گۈرۈچىنىڭ ئۈستىگە سېلىپ، يىلان بېلىقى سۇشىسى ياساڭ. بۇ ئۇسۇلدا سۇشىنىڭ نەپىسلىكى بىلەن قورۇلغان يىلان بېلىقىنىڭ نەپىسلىكى بىرلەشتۈرۈلىدۇ.
● يېيىشتىن بۇرۇن، تەم ۋە تەم قوشۇش ئۈچۈن، پىياز، زەنجىۋىل، سامساق ياكى باشقا ياقتۇرىدىغان تېتىتقۇلارنى چېچىپ قويسىڭىز بولىدۇ.
● قورۇلغان يىلان بېلىقىنى خام يوپۇرماق ياكى دېڭىز يۈسۈنىگە توغراپ، سۇشى روللىرىنى ياكى قولدا روللارنى ياساپ، قىزىقارلىق تەمنى تېخىمۇ ياخشىلاڭ.
● ئەگەر سوغۇق يېمەكلىكلەرنى ياقتۇرسىڭىز، قورۇلغان يىلان بېلىقىنى بىۋاسىتە توغراپ يېسىڭىز بولىدۇ. ئۇنى سالات قىيامى، خاردال قىيامى ۋە باشقا تېتىتقۇلار بىلەن بىللە يەڭ ياكى داستىخانغا قويۇڭ.
● قورۇلغان يىلان بېلىقى پەقەت بىر خىل نازۇ-نېمەت بولۇپلا قالماي، يەنە ئورتاقلىشىشقا بولىدىغان ياخشى جاي. تەمىنى تېتىپ بېقىشنى دوستلىرىڭىز ياكى ئائىلىڭىز بىلەن ئورتاقلىشىپ، لەززەتلىك تاماقلارنى تېتىپ بېقىڭ.
Aدىققەت:
- قورۇلغان يىلان بېلىقىنى يېگەندە، ئارتۇقچە بىئاراملىقتىن ساقلىنىش ئۈچۈن، ئۇنىڭ مىقدارىنى مۆتىدىللەشتۈرۈشكە دىققەت قىلىشىمىز كېرەك.
- ئەگەر سىز دېڭىز مەھسۇلاتلىرىغا ئالېرگىيىڭىز بولسا ياكى ئالاھىدە يېمەك-ئىچمەك ئېھتىياجىڭىز بولسا، قورۇلغان يىلان بېلىقىنى يېيىشتىن بۇرۇن دوختۇر ياكى ئوزۇقلۇق مۇتەخەسسىسى بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
- ئادەتتە، قورۇلغان يىلان بېلىقىنى شەخسىي تەم ۋە ئېھتىياجىڭىزغا ئاساسەن ھەر خىل ئۇسۇلدا يېيىشكە بولىدۇ. بىۋاسىتە ياكى سوس، ئالاھىدىلىكلەر ياكى ئىجادىي يېيىش ئۇسۇللىرى بىلەن يېيىلسۇن، كىشىلەر قورۇلغان يىلان بېلىقىنىڭ لەززەتلىك ۋە ئۆزگىچە تەمىنى تولۇق ھېس قىلالايدۇ.
https://www.yumartfood.com/frozen-roasted-eel-unagi-kabayaki-product/
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2024-يىلى 7-ئاينىڭ 30-كۈنى