يۇمارتنىڭ تەبىئىي ئېچىتىلغان ئاق ۋە قىزىل مىسو قىيامى ساغلام، گلۇتېنسىز تەركىبلەرگە بولغان ئېھتىياجنى قانداق قاندۇرىدۇ

خەلقئارا ئاشپەزلىك ساھەلىرى ئىقتىدارلىق ئوزۇقلۇق ۋە ئاللېرگېنغا دىققەت قىلىدىغان تاماقلىنىشقا بارغانسېرى ئەھمىيەت بېرىۋاتقان بىر پەيتتە، بېيجىڭ شىپۇلېر چەكلىك شىركىتى ئەنئەنىۋى ئېچىتىلغان پۇرچاق ئېرىتمىسى بىلەن تەمىنلەشكە بولغان ۋەدىسىنى تەكىتلىدى. تارقاتقۇچىلار ۋە ئاشپەزلىك كەسپىي خادىملىرى ئۈچۈنتەبىئىي ئېچىتىلغان ئاق ۋە قىزىل مىسو قىيامىنى سېتىۋېلىڭ، Yumart ماركىسى كۆپ باسقۇچلۇق بىئولوگىيىلىك قېرىش جەريانى ئارقىلىق ياسالغان كۆپ ئىقتىدارلىق تېتىتقۇلارنى تەمىنلەيدۇ. ئاق مىسو (Shiro Miso) قىسقا ۋاقىت ئىچىدە ئېچىتىلىدۇ، بۇنىڭ بىلەن گۈرۈچ ياكى ئارپا نىسبىتى يۇقىرى بولىدۇ، نەتىجىدە يۇمشاق، ئازراق تاتلىق تەم ھاسىل بولىدۇ، قىزىل مىسو (Aka Miso) بولسا ئۇزۇنراق ئېچىتىلىدۇ، بۇ كۈچلۈك، تۇزلۇق ۋە چوڭقۇر ئۇمامى تەمىنى ھاسىل قىلىدۇ. ھەر ئىككى خىل تۈر GMO بولمىغان سويادىن ئىشلەپچىقىرىلىدۇ ۋە تەبىئىي ھالدا گلۇتېنسىز بولۇپ، خىمىيىلىك جەھەتتىن كۈچەيتىلگەن تېتىتقۇلارنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان پاكىز ماركا رولىنى ئوينايدۇ. بۇ مەھسۇلاتلار ئەنئەنىۋى كوجى ئاساسلىق ئېچىتىشتىكى ئېنزىم پۈتۈنلۈكى ۋە پروبىئوتىك پوتېنسىيالنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن بولۇپ، دۇنيانىڭ 97 دۆلىتىدىكى زامانىۋى ساغلاملىققا ئەھمىيەت بېرىدىغان ئىستېمالچىلار ۋە كەسپىي ئاشخانىلارنىڭ ئالاھىدە يېمەك-ئىچمەك تەلىپىنى قاندۇرىدۇ.

I قىسىم: كەسىپ ئەھۋالى — ئېچىتىلغان دەرىجىدىن تاشقىرى يېمەكلىكلەرنىڭ دۇنياۋى يولى

ئېچىتىلغان تەملىك تېتىتقۇلارنىڭ دۇنيا بازىرى ھازىر قۇرۇلمىلىق ئېشىش باسقۇچىغا كىرمەكتە، بۇنىڭ سەۋەبى ئىستېمالچىلارنىڭ ئۈچەي ساغلاملىقى ۋە ئالدىنى ئېلىش خاراكتېرلىك ئوزۇقلۇققا بولغان ھەرىكىتىدىكى تۈپ ئۆزگىرىش. مىسو قىيامى ساھەسىنىڭ بازار قىممىتى تەخمىنەن ... دىن باشلاپ ئېشىشى مۆلچەرلەنمەكتە.2025-يىلدىكى 1 مىليارد 170 مىليون ئامېرىكا دوللىرىدىن 2035-يىلغا بارغاندا 1 مىليارد 750 مىليون ئامېرىكا دوللىرىدىن ئېشىپ كېتىدۇ، مۇقىم يىللىق ئېشىش سۈرئىتىنى (CAGR) ساقلاپ قېلىش4.1%بۇ كېڭىيىش ئاساسلىقى شەرقىي ئاسىيا ئاشپەزلىك تائاملىرىنىڭ غەرب يېمەك-ئىچمەكلىرىگە سىڭىشىشى ۋە ئۆسۈملۈك ئاساس قىلىنغان تۇرمۇش ئۇسۇلىنىڭ بارغانسېرى كۆپىيىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك.

پروبىئوتىك ۋە ئۇمامى بىرلىشىشى

زامانىۋى يېمەكلىك سانائىتى ھازىر مۇرەككەپ تەم ۋە ئىقتىدار جەھەتتىكى پايدىلارنى تەمىنلەيدىغان تەركىبلەرگە ئەھمىيەت بېرىۋاتىدۇ. مىسو قاتارلىق ئېچىتىلغان يېمەكلىكلەر بۇ ھەرىكەتنىڭ ئالدىنقى سېپىدە تۇرىدۇ، چۈنكى ئۇلاردا پايدىلىق باكتېرىيەلەر مول، مەسىلەن ...Aspergillus oryzaeۋە ھەر خىل سۈت كىسلاتاسى باكتېرىيەلىرى. بۇ مىكرو ئورگانىزملار ئۈچەي مىكرو بىئومىسىنىڭ تەڭپۇڭلۇقىنى ساقلاش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم، بۇ ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى قوللاش ۋە ئومۇمىي ماددا ئالمىشىش ساغلاملىقى بىلەن بارغانسېرى مۇناسىۋەتلىك. بۇنىڭدىن باشقا، يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار MSG قاتارلىق سۈنئىي تەم كۈچەيتكۈچلەردىن يىراقلاشقانلىقتىن، قىزىل ۋە ئاق مىسو قاتارلىق تەبىئىي ئۇمامى مەنبەلىرى پاكىز ماركىلىق فورمۇلالاردا تەملىك چوڭقۇرلۇققا ئېرىشىشنىڭ ئىستراتېگىيىلىك قورالىغا ئايلاندى.

ئاللېرگېن سەزگۈرلۈكى ۋە نازارەت قىلىش ئۆلچەملىرى

گلۇتېنسىز تەركىبلەرگە بولغان ئېھتىياج ئادەتتىكى داۋالاش تەلىپىدىن ئاساسىي تۇرمۇش ئۇسۇلىغا ئۆزگەردى. دۇنيا مىقياسىدا گلۇتېنسىز مەھسۇلاتلار بازىرىنىڭ قىممىتى ... غا يېتىشى مۆلچەرلەنمەكتە.2030-يىلغا بارغاندا 13 مىليارد 670 مىليون ئامېرىكا دوللىرىبۇ جەھەتتە، تەبىئىي ئېچىتىلغان مىسو قىيامى - گۈرۈچ ياكى پەقەت پۇرچاق ئىشلىتىپ ئىشلەپچىقىرىلىدىغان - گلۇتېن كېسىلى ياكى گلۇتېنغا چىدىماسلىق كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ئۈچۈن مۇھىم ۋە بىخەتەر ئالماشتۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ. خەلقئارا يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئورگانلىرى قاتتىق بەلگە قويۇش قائىدىلىرىنى يولغا قويغانلىقتىن، شىمالىي ئامېرىكا، ياۋروپا ۋە يېقىن شەرق رايونىدىكى سېتىۋېلىش گۇرۇپپىلىرى ئۈچۈن دەلىللەنگەن، GMO بولمىغان ۋە قوشۇمچە ماددىلارسىز ئېچىتىلغان مەھسۇلاتلارغا ئەھمىيەت بېرىش ئاساسلىق ھەرىكەتلەندۈرگۈچ كۈچكە ئايلاندى.

ئىستراتېگىيىلىك ئىمكانىيەتلىك تەرەققىيات ۋە ئۆسۈملۈك ئاساسلىق ئېشىش

دۇنياۋى ئاشلىق سىستېمىسى ئىمكانقەدەر ئاقسىل مەنبەسىگە قاراپ يۈزلىنىۋاتقانلىقتىن، مىسو قاتارلىق پۇرچاق ئاساسلىق مەھسۇلاتلار «ئۆسۈملۈك-ئالغا» ھەرىكىتىنىڭ مۇھىم تۈۋرۈكى سۈپىتىدە ئالقىشقا ئېرىشمەكتە. مىسو گۆشسىز مارىنادتىن تارتىپ سۈتسىز قىياملارغىچە بولغان ھەر خىل ۋېگان ۋە گۆشسىز يېمەكلىكلەر ئۈچۈن يۇقىرى ئاقسىللىق، ئوزۇقلۇققا باي ئاساس بىلەن تەمىنلەيدۇ. پۇرچاق ئۆستۈرۈشنىڭ ئىمكانقەدەر ئۇزاق داۋاملىشىشى، ئەنئەنىۋى ئېچىتىشنىڭ تۆۋەن ئېنېرگىيە تەلىپى بىلەن بىرلەشتۈرۈلۈپ، يۇقىرى ئوزۇقلۇق ئۆلچىمىنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىر ۋاقىتتا مۇھىتقا بولغان تەسىرىنى ئازايتىشنى مەقسەت قىلغان نۇرغۇن خەلقئارالىق ئاشلىق تارقاتقۇچىلارنىڭ كارخانا ئىجتىمائىي مەسئۇلىيىتى (CSR) نىشانىغا ماس كېلىدۇ.

II بۆلۈم: ئورگاننىڭ مۇنەۋۋەرلىكى ۋە ستراتېگىيىلىك دۇنياۋى تەمىنلەش

بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى 2004-يىلى قۇرۇلغان بولۇپ، دۇنيا مىقياسىدا ئۆزگىچە شەرق تەملىرىنى ئېلىپ كېلىشكە بېغىشلانغان مەخسۇس مەشغۇلات رامكىسىنى قۇرۇشقا يىگىرمە يىلدىن ئارتۇق ۋاقىت سەرپ قىلدى. شىركەتنىڭ ئەشيا ئوبوروتى ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئىقتىدارى ...9 ئالاھىدە ئىشلەپچىقىرىش بازىسىجۇڭگودا ۋە ئۇزۇن مۇددەتلىك ھەمكارلىق تورى280 خام ئەشيا تەمىنلىگۈچىسى، دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىغا 278 خىلدىن ئارتۇق ئوخشىمىغان مەھسۇلات تۈرىنى ئېكسپورت قىلىشقا شارائىت ھازىرلايدۇ.

سۈپەت كاپالىتى ۋە دۇنياۋى ماسلىشىش

بۇ تەشكىلاتنىڭ دۇنيا مىقياسىدىكى يېمەكلىك كارخانىلىرىنىڭ ئىشەنچلىك ھەمراھى بولۇش ئىقتىدارى خەلقئارا سۈپەت باشقۇرۇش سىستېمىسىغا قاتتىق ئەمەل قىلىشىدىن كېلىپ چىققان.

ئومۇميۈزلۈك گۇۋاھنامە:بارلىق يۇمارت مىسو مەھسۇلاتلىرى ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئورۇنلىرى تۆۋەندىكى باشقۇرۇش ئاستىدا ئىشلەيدۇISO، HACCP، BRC، ھالال ۋە كوشېربۇ گۇۋاھنامىلەر كۆپ خىل رايون بازارلىرىغا راۋان كىرىشنى ئاسانلاشتۇرۇپ، مەھسۇلاتلارنىڭ ھەر خىل مەدەنىيەت ۋە دىنىي يېمەك-ئىچمەك قانۇنلىرىغا ماس كېلىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.

تەتقىقات ۋە تەرەققىيات:بۇ ئورگان قىيام، لەغمەن ۋە قاپلاش سىستېمىسىغا ئىختىساسلاشقان مەخسۇس تەتقىقات ۋە تەرەققىيات گۇرۇپپىلىرى بىلەن خېرىدارلارغا «سېھىرلىك ھەل قىلىش چارىسى» دەپ ئاتىلىدىغان ئۇسۇل بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇ ئۇسۇل مىسونىڭ رەڭ قېنىقلىقى، تۇز مىقدارى ۋە قويۇقلۇقى قاتارلىق ئۆلچەملىرىنى يەرلىك ئىستېمالچىلارنىڭ تەمىگە ماسلاشتۇرۇشقا يول قويىدۇ.

بىر بېكەتلىك سېتىۋېلىش:بۇ شىركەت ئاسىيانىڭ ئاساسلىق يېمەكلىكلىرىنىڭ كۆپ خىل تۈرلىرىنى تەمىنلەش ئارقىلىق، تارقاتقۇچىلارغا مىسو، سويا قىيامى، دېڭىز يۈسۈنى ۋە پانكو قاتارلىق كۆپ خىل مەھسۇلات تۈرلىرىنى بىرلا LCL (كونتېينېر يۈكىدىن ئاز) توشۇشقا بىرلەشتۈرۈشكە شارائىت يارىتىپ، زاپاس ساقلاش خەۋپى ۋە ئەشيا ئوبوروتىنىڭ مۇرەككەپلىكىنى زور دەرىجىدە ئازايتىدۇ.

مەھسۇلات قوللىنىشچان پروگراممىلىرى ۋە بازار بىر گەۋدىلىشىشى

Yumart ئاق ۋە قىزىل مىسو لىنىيىسى يېمەكلىك سانائىتىنىڭ بىر قانچە باسقۇچىدا يۇقىرى ئۈنۈمگە ئېرىشىش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن:

كەسپىي يېمەك-ئىچمەك مۇلازىمىتى (HORECA):ياپونىيە رېستورانلىرى ۋە بىرلەشتۈرۈلگەن تاماقخانىلارنىڭ يۇقىرى دەرىجىلىك ئاشپەزلىرى 1 كىلوگرام ۋە 20 كىلوگراملىق چوڭ تىپتىكى تاماقلارنى شورپا ئاساسى، گۆش ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرىغا مارىناد ۋە مۇرەككەپ سالات قىياملىرى ياساشتا ئىشلىتىدۇ.

سانائەت ئىشلەپچىقىرىشى:يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش زاۋۇتلىرى قويۇق مىسو قىيامىنى تەييار تاماقلار، تېز پىشىدىغان لەغمەن تېتىتقۇلىرى ۋە تەملىك تاتلىق تۈرۈملەرگە تەبىئىي رەڭ بېرىش ۋە تەمنى مۇقىملاشتۇرۇش ماددىسى سۈپىتىدە قوشىدۇ.

پارچە سېتىش تارقىتىش:ئىستېمالچىلار بازىرى ئۈچۈن، بۇ ماركا يېڭىلىقىنى ساقلاش ۋە دۇكانلارنىڭ دۇكانلىرىدىكى ئەسلى، GMO بولمىغان ئېچىتىلغان ماتېرىياللارنى ئىزدەۋاتقان خېرىدارلارنىڭ جەلپ قىلىش كۈچىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن پارچە سېتىش ئورالمىلىرىنى تەمىنلەيدۇ.

مەخسۇس قۇرۇتۇلغان فورماتلار:بۇ ئورگان پاستىلاردىن باشقا، مىسو پاراشوكى بىلەن تەمىنلەيدۇ، بۇ پاراشوكنى تېتىتقۇ ئارىلاشتۇرغۇچلار ۋە يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئىشلىتىدۇ، چۈنكى ئۇلار تېتىتقۇ ئارىلاشمىلىرى ئۈچۈن قۇرۇق، ساقلاشقا چىداملىق ئۇمامى تەم كۈچەيتكۈچكە ئېھتىياجلىق.

دۇنياۋى ھەمكارلىق تورى ۋە كەسپىي ئالاقە

2023-يىلىنىڭ ئاخىرىغا كەلگەندە، بۇ تەشكىلات سودا مۇناسىۋىتى ئورناتقان ئىدى100ھەر يىلى 13 دىن ئارتۇق چوڭ سودا مۇنبىرىگە قاتنىشىش ئارقىلىق، شۇنىڭ ئىچىدەكانتون يەرمەنكىسى، گۈلفۇد، ئانۇگا ۋە SIAL—شىركەت مەھسۇلات تەرەققىياتىنىڭ دۇنياۋى ئاشپەزلىك كەسپىي خادىملىرىنىڭ ھەقىقىي ۋاقىتلىق پىكىر-تەكلىپلىرىنى ئەكس ئەتتۈرۈشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. بۇ ئاكتىپ قاتنىشىش تەشكىلاتنىڭ تەم ئېھتىياجىدىكى ئۆزگىرىشلەرنى، مەسىلەن غەربىي ياۋروپادا تۆۋەن ناترىيلىق مىسو تۈرلىرىگە ياكى شەرقىي جەنۇبىي ئاسىيادا ئاچچىق مىسو ئارىلاشمىلىرىغا بولغان ئېھتىياجنىڭ ئېشىشىنى مۆلچەرلىشىگە يول قويىدۇ. شىركەتنىڭ بۇلغانمىغان ئۆسۈملۈكلەردىن خام ئەشيا تېپىشقا بولغان ۋەدىسى ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ تەبىئىي ۋە لەززەتلىك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىپ، ئاسىيانىڭ نەپىس تەملىرىنى دۇنياۋى تەمگە ئېلىپ كېلىشتە ئىشەنچلىك ھەمراھ بولۇش ۋەزىپىسىنى قوللايدۇ.

خۇلاسە

دۇنيا مىقياسىدا ئەسلى ۋە گۇۋاھنامىلىك ئاسىيا ماتېرىياللىرىغا بولغان ئىشتىياقنىڭ يېتىلىشىگە ئەگىشىپ، ئىشەنچلىك، يۇقىرى سىغىملىق تەمىنلەش ھەمراھىنىڭ رولى مۇھىم بولۇپ قالدى. بېيجىڭ شىپۇلېر چەكلىك شىركىتى ئۈزلۈكسىز، يۇقىرى ئۈنۈملۈك تېتىتقۇلارنى تەمىنلەش ئۈچۈن كەڭ كۆلەملىك ئىشلەپچىقىرىش تورى ۋە تەتقىقات ۋە تەرەققىيات تەجرىبىسىدىن پايدىلىنىشقا سادىق. يۇمارت ماركىسى ئارقىلىق، بۇ ئورگان ئەنئەنىۋى ئېچىتىش ھۈنەر-سەنئىتى بىلەن دۇنياۋى يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشنىڭ كەلگۈسى ئوتتۇرىسىدىكى بوشلۇقنى تولدۇرۇشنى داۋاملاشتۇرۇپ، يۇقىرى سۈپەتلىك ئاسىيا تەملىرىنىڭ دۇنيا مىقياسىدىكى ئاشخانىلار ۋە زاۋۇتلارغا يەتكۈزۈلۈشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. GMO بولمىغان پۇرچاقنىڭ دەسلەپكى تاللىنىشىدىن تارتىپ 97 دۆلەتكە ئاخىرقى يەتكۈزۈلۈشكىچە، ئەسلى تەم ۋە بىخەتەرلىككە بولغان سادىقلىق ئۇنىڭ خەلقئارا پائالىيىتىنىڭ ئاساسى بولۇپ قالىدۇ. ئەنئەنە بىلەن يېڭىلىق يارىتىش ئوتتۇرىسىدىكى تەڭپۇڭلۇقنى ساقلاش ئارقىلىق، بۇ شىركەت ئېچىتىلغان پۇرچاق مەھسۇلاتلىرىنىڭ مۇرەككەپ، ساغلام ۋە كۆپ ئىقتىدارلىق تەبىئىتىگە بولغان چوڭقۇر مىننەتدارلىقنى دۇنيا مىقياسىدا ئىلگىرى سۈرۈشنى داۋاملاشتۇرماقتا.

مەھسۇلاتنىڭ تەپسىلىي ئۆلچىمى، خەلقئارالىق گۇۋاھنامىلەر ياكى خاسلاشتۇرۇلغان تارقىتىش چارىلىرىنى تەلەپ قىلىش ئۈچۈن، رەسمىي شىركەت تور بېتىگە كىرىڭ:https://www.yumartfood.com/