سۇشى ئۈچۈن بىلىشىڭىز كېرەك بولغان ئەنئەنىۋى ئەدەپ-ئەخلاق قائىدىلىرى

ئەنئەنىۋى تاماقخانىلار سۇشىنى چاپلاق بىلەن ئەمەس، بەلكى قول بىلەن يەيدۇ.

كۆپىنچە نىگىرىزۇشىلارنى خۇررە (ۋاسابى) غا چىلاپ قويۇشنىڭ ھاجىتى يوق. بەزى تەملىك نىگىرىزۇشىلارغا ئاشپەز سوس قوشۇپ قويغان، شۇڭا ئۇلارنى سويا سوسىغا چىلاپ قويۇشنىڭمۇ ھاجىتى يوق. ئاشپەزنىڭ ئەتىگەن سائەت 5 تە ئورنىدىن تۇرۇپ بېلىق بازىرىغا بېرىپ بېلىق تاللىغانلىقىنى، ئەمما سىز بېلىقنىڭ يېڭىلىقىنى ۋاسابىنىڭ تەمىنى بىلەن قاپلىغانلىقىڭىزنى تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ. ئۇ قانچىلىك قايغۇلۇق بولىدۇ.

سويا قىيامىغا چىلاپ قويغاندا، نېتا تەرىپىنى ئاستىغا قارىتىپ قويۇش كېرەك، گۈرۈچنى سويا قىيامى قاچىسىغا سېلىپ دومىلىتىشنىڭ ئورنىغا. سۇشىنى بىرلا چىشلەمدە يېيىش كېرەك. ياخشى سۇشى رېستورانى ئۇنى ئاغزىڭىزغا سالغاندا ھەرگىز «ئېغىزىڭىزنى تولدۇرغۇدەك دەرىجىدە چوڭ پۇلاڭلىغاندەك» ھېس قىلدۇرمايدۇ. ئىككى چىشلەمدە يېيىش سۇشى گۈرۈچ توپىدىكى گۈرۈچ دانچىلىرىنىڭ زىچلىقىنى يوقىتىپ، تەمىنى تۆۋەنلىتىدۇ.

زەنجىۋىل ئىككى خىل سۇشىنىڭ ئارىسىغا يېيىلىدۇ. ئۇ قوشۇمچە تاماق ياكى تۇزلانغان قىيام ئەمەس. ھەر خىل بېلىق تۈرلىرىنىڭ سۇشىسىنى يېيىش ئارىسىغا زەنجىۋىل يېيىش ئېغىزنى تازىلاش ئۈچۈندۇر، شۇڭا ئىككى بېلىقنىڭ تەمى ئارىلىشىپ كەتمەيدۇ، بۇ ئادەتتە «قوشۇمچە تەم يوق» دەپ ئاتىلىدۇ.

ئەگەر ئۆزىڭىز زاكاز قىلسىڭىز، تەمى يېنىكدىن قويۇقغىچە بولۇشى كېرەك، شۇنداق قىلسىڭىز ھەر خىل سۇشىنىڭ يېڭىلىقىنى ھېس قىلالايسىز. تۇخۇم سۇشىسى ۋە توفۇ سۇشىسى قاتارلىق تاتلىق سۇشى ئادەتتە ئەڭ ئاخىرىدا يېيىلىدۇ.

مىسو شورپىسى باشلىنىشىدا ئەمەس، بەلكى ئاخىرىدا ئىچىلىدۇ.

ماكىزۇشى ئادەتتە ئاخىرىدا يېيىلىدۇ، چۈنكى ئەنئەنىۋى ماكىزۇشى ناھايىتى ئاددىي بولۇپ، پەقەت بېلىق ياكى قىيارنى تۈكۈرسىڭىزلا بولىدۇ، بۇلار گۈرۈچكە ئوخشاش تويمىغان كىشىلەرنىڭ قورسىقىنى تويغۇزۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.

سۇشى يېگەندە، بىر تەخسە يەپ، بىر تەخسە ئېلىڭ، شۇنداق قىلسىڭىز سۇشى سوۋۇپ قالمايدۇ (باش ئاشپەز قولىنى تۇتغاچقا، يېڭى پىشۇرۇلغان سۇشىنىڭ تېمپېراتۇرىسى ئۇنىڭ ئالقىنى بىلەن ئوخشاش بولىدۇ).

ئەنئەنىۋى تاماقخانىلار سۇشى يېگەندە گۈرۈچ ھارىقى ئىچمەيدۇ، چۈنكى گۈرۈچ بىلەن گۈرۈچ ھارىقىنىڭ تەمى ئوخشاش بولۇپ، ئۇلارنى بىللە يېيىشنىڭ مەنىسى يوق. ئەمما ھازىر رېستورانلار پۇل تېپىش ئۈچۈن ئىسپىرتلىق ئىچىملىكلەرنى تەشۋىق قىلىدۇ، شۇڭا بۇنى نەزەردىن ساقىت قىلىشقا بولىدۇ.

ئالاقىلىشىش

بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى

WhatsApp: +86 136 8369 2063

تور بېتى: https://www.yumartfood.com/