-
توڭلىتىلغان ئېدامامې: پەسىل ئۆزگىرىشىدىكى ياپون تائاملىرىنىڭ تەمىنىڭ قوغدىغۇچىسى
ياپون تائاملىرى دۇنياسىدا، يازلىق ئېدامامې يېڭى ۋە تاتلىق تەمى بىلەن ئىزاكايانىڭ ئەڭ ياخشى تامىقى ۋە سۇشى گۈرۈچىنىڭ ئاخىرقى تۈسى بولۇپ قالدى. قانداقلا بولمىسۇن، پەسىللىك ئېدامامېنىڭ قىممەتلىك مەزگىلى پەقەت بىر قانچە ئاي. بۇ تەبىئىي سوۋغات قانداق قىلىپ چەكلىمىلەرنى بۇزۇپ ئۆتەلەيدۇ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
ئارارې نېمە؟ —— لەززەتلىك ياپون گۈرۈچ كرېكېرلىرى
ئارارې (あられ) ياپونلارنىڭ ئەنئەنىۋى گۈرۈچ تامىقى بولۇپ، گۈرۈچ ياكى ياپون گۈرۈچىدىن ياسالغان بولۇپ، پىشۇرۇلىدۇ ياكى قورۇلىدۇ، قىرتىلداق تېكىستۇرا ھاسىل قىلىدۇ. ئۇ گۈرۈچ كرېكېرىغا ئوخشايدۇ، ئەمما ئادەتتە كىچىكرەك ۋە يېنىكرەك، مول ۋە كۆپ خىل تەمگە ئىگە. ئۇ كلاسسىك تاللاش...كۆپرەك ئوقۇڭ -
سويا قىيامىنىڭ باھا پەرقىنىڭ ئارقىسىدىكى ھەقىقەت
ئاشخانىدا چوقۇم بولۇشقا تېگىشلىك تەم خۇرۇچ سۈپىتىدە، سويا قىيامىنىڭ باھا پەرقى ھەيران قالارلىق دەرىجىدە چوڭ. ئۇنىڭ باھاسى بىر نەچچە يۈەندىن نەچچە يۈز يۈەنگىچە. بۇنىڭ سەۋەبى نېمە؟ خام ئەشيانىڭ سۈپىتى، ئىشلەپچىقىرىش جەريانى، ئامىنو كىسلاتالىق ئازوت مىقدارى ۋە قوشۇمچە ماددىلارنىڭ تۈرلىرى بىرلىكتە قىممەتنى شەكىللەندۈرىدۇ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
كۆكتاتلىق يايلىق روللارنىڭ سۈپىتىنى قانداق باھالاش كېرەك
باھارلىق روللار كىشىلەر، بولۇپمۇ كۆكتاتلىق روللار تەرىپىدىن ئىنتايىن ياخشى كۆرىلىدىغان ئەنئەنىۋى نازۇ-نېمەت بولۇپ، مول ئوزۇقلۇق قىممىتى ۋە لەززەتلىك تەمى بىلەن نۇرغۇن كىشىلەرنىڭ داستىخىنىدا دائىملىق تاماققا ئايلانغان. قانداقلا بولمىسۇن، كۆكتاتلىق روللارنىڭ سۈپىتىنىڭ يۇقىرى ياكى ئەمەسلىكىنى باھالاش ئۈچۈن، بۇ ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
سەئۇدى ئەرەبىستاندىكى دوستلار، سىلەرنى كۆرۈشنى ئۈمىد قىلىمەن
سېلىيا ۋاڭ بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى سېتىش ئەترىتى 2025-يىلى 5-ئاينىڭ 12-كۈنىدىن 14-كۈنىگىچە رىيادتا ئۆتكۈزۈلىدىغان سەئۇدى ئەرەبىستان يېمەكلىك كۆرگەزمىسىگە قاتنىشىپ، شەرقنىڭ يېمەك-ئىچمەك مەدەنىيىتىنى سەئۇدى ئەرەبىستاندىكى دوستلار بىلەن ئورتاقلىشىدۇ. سەئۇدى ئەرەبىستاننىڭ ئىللىق مەدەنىيەت مۇھىتى ۋە ئوچۇق بازىرى بىزگە قىزغىن ۋە ... ھېس قىلدۇرىدۇ.كۆپرەك ئوقۇڭ -
نىككېي تائاملىرى - ياپون ۋە پېرۇ تائاملىرىنىڭ ئاجايىپ بىرىكمىسى
يېقىنقى يىللاردىن بۇيان، خەلقئارا يېمەك-ئىچمەك ساھەسىدە «ئارىلاشتۇرۇپ تاللاش» يۈزلىنىشى كۆرۈلدى - Fusion Cuisine يېمەك-ئىچمەك ھەۋەسكارلىرىنىڭ يېڭى ياقتۇرۇشىغا ئايلىنىۋاتىدۇ. يېمەك-ئىچمەك ھەۋەسكارلىرى بىرلا تەمدىن زېرىكىپ كەتكەندە، بۇ خىل ئىجادىي يېمەك-ئىچمەك جۇغراپىيىلىك چېگرالارنى بۇزۇپ، تەركىبلەر بىلەن ئوينايدۇ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
ياپون تائاملىرىنى قانداق يېيىش توغرىسىدا 5 مەسلىھەت
1. بىر جۈملە بىلەن باشلاڭ. تاماقلارغا كەلسەك، ياپون تاماقلىرى ئامېرىكا تاماقلىرىدىن خېلىلا پەرقلىنىدۇ. بىرىنچىدىن، ئەڭ ياخشى تاللاش قورالى چاتال-پىچاق ئورنىغا بىر جۈپ چوشقا تاياقچىسى. ئىككىنچىدىن، ياپون داستىخىنىغا خاس نۇرغۇن تاماقلارنى تاماقخانىدا يېيىش كېرەك...كۆپرەك ئوقۇڭ -
كونجاك لەغمىنى ھەققىدە مەسلىھەتلەر
كونجاك لەغمىنى نېمە؟ ئادەتتە شىراتاكى لەغمىنى دەپ ئاتىلىدىغان كونجاك لەغمىنى كونجاك يامنىڭ ياڭاق قىسمىدىن ياسالغان لەغمەن. ئۇ ئاددىي، دېگۈدەك شەفاف لەغمەن بولۇپ، ئۇنىڭغا ماس كېلىدىغان نەرسىلەرنىڭ تەمىنى ھېس قىلدۇرىدۇ. كونجاك يامنىڭ ياڭاق قىسمىدىن ياسالغان بولۇپ، يەنە پىل لەغمىنى دەپمۇ ئاتىلىدۇ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
يېنىك سويا قىيامى، قېنىق سويا قىيامى ۋە ئۇسترىتسە قىيامىنى قانداق پەرقلەندۈرىمىز؟
دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى ئاشخانىلاردا ھەر خىل تەم خۇرۇچلىرىنى تاپقىلى بولىدۇ، بۇنىڭ ئىچىدە يېنىك سويا قىيامى، قارا سويا قىيامى ۋە ئۇسترىتسە قىيامى ئالاھىدە كۆزگە چېلىقىدۇ. بۇ ئۈچ تەم خۇرۇچ بىر قاراشتىلا ئوخشاش كۆرۈنىدۇ، ئۇنداقتا ئۇلارنى قانداق پەرقلەندۈرىمىز؟ تۆۋەندە، قانداق پەرقلەندۈرۈشنى چۈشەندۈرۈپ ئۆتىمىز...كۆپرەك ئوقۇڭ -
ياپون رېستورانلىرىدا بىلىشىڭىز كېرەك بولغان ساكې ماركىلىرى
ياپون تائاملىرى يېڭى بېلىقنى ئاساس قىلغان بولۇپ، كۈچلۈك ۋە يېڭىلىنىدىغان ساكې بىلەن ئەڭ ماس كېلىدۇ. ساكې كۈزدە يىغىۋېلىنىپ، قىشتا ئېچىتىلغان گۈرۈچتىن ياسىلىدۇ. قەدىمكى زامانلاردا، ياپونىيىدە پەقەت «لايلىق ھاراق» بار ئىدى، ساكې ئەمەس. كېيىن بەزى كىشىلەر كاربون قوشۇلغان...كۆپرەك ئوقۇڭ -
دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى ھەمكارلارنى كېلىپ سۆھبەتلىشىشكە چىن دىلىمىزدىن تەكلىپ قىلىمىز!
بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى سىزنى جەنۇبىي ئامېرىكا بازىرىدىكى يېڭى پۇرسەتلەرنى تەكشۈرۈش ئۈچۈن 2025-يىللىق بىرازىلىيە ئانۇگا تاللاش كۆرگەزمىسىگە قاتنىشىشقا تەكلىپ قىلىدۇ! 20 يىلدىن بۇيان دۇنياۋى يېمەكلىك سانائىتىدە باشلامچى شىركەت بولغان بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى ئاپرېلدىن باشلاپ ئۆتكۈزۈلىدىغان بىرازىلىيە ئانۇگا تاللاش كۆرگەزمىسىگە قاتنىشىدۇ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
ۋاسابى پاراشوكى: سۇشىنىڭ روھىي جۈپتى
ياپون تائاملىرىدا، ئۆتكۈر تەملىك ۋە ئۆزگىچە خۇشپۇراققا ئىگە ۋاسابى پاراشوكى سۇشىنىڭ ئېسىل قوشۇمچە تامىقىغا ئايلاندى. كۆپ ساندىكى سۇشى رېستورانلىرى يېڭى ۋاسابى ئىشلىتىدۇ، ئۆي ئاشپەزلىرى بولسا ۋاسابى پاراشوكى بىلەن ئالماشتۇرىدۇ. شەكلى قانداق بولۇشىدىن قەتئىينەزەر، ۋاسابى ھەمىشە ئۆزىنىڭ تەمى بىلەن ھاياجانغا سالىدۇ...كۆپرەك ئوقۇڭ