-
تۆكمە قىلىپ ئوراپ قاچىلاش: پىشۇرۇش ئىجادىيىتى ئۈچۈن كانۋاس
تۆكمە قىلىپ سېتىش دۇنيادىكى نۇرغۇن مەدەنىيەتتە ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان ئاساسلىق مەھسۇلات بولۇپ ، بۇ ئاشپەزلىك خۇشاللىقىنىڭ مەركىزىدە تۆكمە قىلىپ ئوراپ تۇرغان. بۇ نېپىز ۋاراقلار مەززىلىك گۆش ۋە كۆكتاتلاردىن تاتلىق چاپلاققىچە بولغان ھەر خىل تولدۇرۇشنىڭ ئاساسى. Understa ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
پۇرچاق ئاقسىلى: يۇقىرى قىممەتلىك ۋە كۆپ خىل ئاقسىلنىڭ مەنبەسى
پۇرچاق ئاقسىلى يېقىنقى يىللاردىن بۇيان كىشىلەرنىڭ دىققىتىنى قوزغىدى ، بولۇپمۇ ئۆسۈملۈك تۈرىدىكى ئاقسىل مەنبەسى سۈپىتىدە ھەر خىل يېمەكلىك ئېھتىياجىنى قاندۇرىدۇ. سېرىق پۇرچاقتىن ھاسىل بولغان بۇ ئاقسىل كۆپ خىل بولۇپلا قالماي ، يەنە مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلار بىلەنمۇ ئورالغان بولۇپ ، مودا بولغان c ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
قىشلىق دەم ئېلىش كۈنى يورۇقلۇق ۋە ئەنئەنىنى تەبرىكلەش
خەنزۇچە «دوڭجى» دەپ ئاتالغان قىش پەسلى ، جۇڭگونىڭ ئەنئەنىۋى كالېندارىدىكى 24 قۇياش ئاتالغۇسىنىڭ بىرى. ئۇ ئادەتتە ھەر يىلى 21-دېكابىر ياكى 22-دېكابىر ئەتراپىدا يۈز بېرىدۇ ، بۇ ئەڭ قىسقا بىر كۈن ۋە ئەڭ ئۇزۇن كېچىنى كۆرسىتىدۇ. بۇ ئاسترونومىيىلىك ھادىسە بۇرۇلۇشنى بىلدۈرىدۇ ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
گۈرۈچ قەغىزىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ۋە ئىشلىتىلىشى
گۈرۈچ قەغىزى ئۆزگىچە ئەنئەنىۋى قول ھۈنەرۋەنچىلىكى سۈپىتىدە جۇڭگودا بارلىققا كەلگەن بولۇپ ، ھۆسن تۈزەش ، سەنئەت ۋە قولدا ئىشلەش قاتارلىق نۇرغۇن ساھەدە كەڭ قوللىنىلىدۇ. گۈرۈچ قەغىزىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانى مۇرەككەپ ۋە ئىنچىكە بولۇپ ، ھەر خىل خام ئەشيا ۋە جەريانلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ قەغەز ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
مەززىلىك ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى نامېكو موگۇلىرىنى تونۇشتۇرۇش
نامېكو موگۇسى ياغاچ چىرىگەن زەمبۇرۇغ بولۇپ ، سۈنئىي يېتىشتۈرۈلگەن بەش چوڭ زەمبۇرۇغنىڭ بىرى. ئۇ نامېكو موگۇ ، يېنىك قاپلانغان فوسفور كۈنلۈك ، مەرۋايىت موگۇ ، نامېكو موگۇ قاتارلىقلار دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ياپونىيىدىكى نامى موگۇ دەپ ئاتىلىدۇ. ئۇ بىر ياغاچ-روتتى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
تاپوكوكا مەرۋايىتلىرى قانداق قىلىپ تەمىڭىزنى يەڭدى
سۈت چاينىڭ ئوتتۇرا شەرققە ئېكسپورت قىلىش تارىخىنى تىلغا ئالغاندا ، دۇبەيدىكى ئەجدىھا مارتىن بىر يەرنى تاشلاپ قويغىلى بولمايدۇ. ئەجدىھا مارت جۇڭگو چوڭ قۇرۇقلۇقىنىڭ سىرتىدىكى دۇنيادىكى ئەڭ چوڭ جۇڭگو تاۋار سودا مەركىزى. ئۇ ھازىر 6000 دىن ئارتۇق دۇكان ، كاتېر ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
قارا زەمبۇرۇغنىڭ ئوزۇقلۇق ۋە دورىلىق قىممىتى بىلەن تونۇشتۇرۇش
قارا زەمبۇرۇغ (ئىلمىي ئىسمى: Auricularia auricula (L.ex Hook.) ئاستى) ، ئۇ يەنە ياغاچ قۇلاق ، ياغاچ پەرۋانى ، دىڭياڭ ، دەرەخ موگۇ ، يېنىك ياغاچ قۇلاق ، ئىنچىكە ياغاچ قۇلاق ۋە بۇلۇت قۇلىقى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، چىرىگەن ياغاچتا ئۆسىدىغان ساپروفتىك زەمبۇرۇغ. قارا زەمبۇرۇغ يوپۇرماق شەكىللىك ياكى ئاساسەن دېگۈدەك ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
كۆلەملەشتۈرۈش: ئىشخانا ئورنىمىزنى ئاشۇرۇشنىڭ ئىستراتېگىيىلىك قارارى
شىپۇللېر ئاسىيا يېمەكلىك ئېكسپورت كەسپىدىكى باشلامچى بولۇش سۈپىتى بىلەن بىزنىڭ تەرەققىيات ئارزۇيىمىزغا ماس كېلىدىغان مۇھىم تەرەققىياتلارنى ئېلان قىلىپ ئىنتايىن خۇشال بولدى. سودا مىقدارى ۋە خادىملارنىڭ كۆپىيىشىگە ئەگىشىپ ، بىز ئوپېرامىزنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن كەڭ ۋە يورۇق ئىشخانىنى ئىپتىخارلاندۇق ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
روژدېستۋو بايرىمىڭىزغا مۇبارەك بولسۇن!
بايرام پەسلىدىكى سېھرىي كۈچنى قوبۇل قىلغىنىمىزدا ، بىز بېيجىڭ پاراخوت توشۇش چەكلىك شىركىتىدە بىر ئاز ۋاقىت چىقىرىپ ، خۇشاللىقىمىزنى ھەممىڭلار بىلەن ئورتاقلاشماقچىمىز. 2004-يىلى قۇرۇلغاندىن بۇيان ، بىز ئالاھىدە خۇشاللىنارلىق بىر بېكەتلىك سۇشى مۇلازىمىتى بىلەن تەمىنلەشكە بەل باغلىدۇق ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
تونكاتسۇ قىيامىنىڭ سېھرى كۈچى: تەمى ۋە ساغلاملىقى
تونۇشتۇرۇش كىشىلەر ياپونچە تاماقلارنى ئويلىغاندا ، سۇشى ۋە ساشىمى قاتارلىق كلاسسىك ئەسەرلەردىن باشقا ، تونكاتسۇنىڭ تونكاتسۇ قىيامى بىلەن بىرىكىشى تېزلا ئېسىمگە كېلىدۇ. تونكاتسۇ قىيامىنىڭ مول ۋە يۇمران تەمى قارىماققا كىشىلەرنىڭ ئىشتىھاسىنى دەرھال قوزغىتالايدىغان سېھىرلىك كۈچكە ئىگەدەك قىلىدۇ ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
گلۇتېنسىز يېمەكلىكلەرنىڭ ئومۇملىشىشى ۋە ئوزۇقلۇق جەلپ قىلىش كۈچى
تونۇشتۇرۇش بۈگۈنكى يېمەك-ئىچمەك ساھەسىدە ، ئالاھىدە يېمەك-ئىچمەك يۈزلىنىشى ، گۈڭگۈرتسىز يېمەكلىكلەر تەدرىجىي بارلىققا كەلمەكتە. يېلىمسىز يېمەكلىكلەر دەسلەپتە يېلىمى سەزگۈرلۈك كېسىلى ياكى تومۇر كېسەللىكىگە گىرىپتار بولغانلارنىڭ ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن. قانداقلا بولمىسۇن ، بۈگۈنكى كۈندە ، ئۇ بۇ ئالاھىدە گۇرۇپپىدىن ھالقىپ كەتتى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ئاشخانىدىكى ئۇناگى قىيامىنىڭ مۆجىزىلىرىنى بايقاش
تونۇشتۇرۇش كەڭ ۋە ئېسىل تائاملار دۇنياسىدا ، ھەر بىر قىيامىنىڭ ئۆزىگە خاس ھېكايىسى ۋە جەلپكارلىقى بار. Unagi قىيامى ئۇلارنىڭ ئىچىدە ھەقىقەتەن كۆرۈنەرلىك. ئۇنىڭ ئادەتتىكى تاماقنى ئادەتتىن تاشقىرى ئاشپەزلىك ھۇزۇرىغا ئايلاندۇرۇش كۈچى بار. ئۇ قاچا تاماقلىرىنى ، بولۇپمۇ داڭلىق يېسسىۋېلەك گۈرۈچنى زىننەتلىگەندە ، ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ