ساموسا داڭلىق كوچا ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ھەممە يەردىكى تاماقخانىلارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى. ئۆزگىچە تەمى ۋە چۈرۈك تېرىسى بىلەن ئۇ نۇرغۇنلىرىڭىزنىڭ نازۇكلۇقىغا ئايلاندى. بۇ ماقالىدە تەييارلىق جەريانى ، تەم ئالاھىدىلىكى ۋە تاماقنى قانداق پىشۇرۇش ۋە ھۇزۇرلىنىش قاتارلىقلار تەپسىلىي بايان قىلىنغان.
ساموسانىڭ ياساش جەريانى ：
ساموسا ياساشنىڭ بىرىنچى قەدىمى تولدۇرۇشنى تەييارلاش. ئەنئەنىۋى قورۇما مۈڭگۈزى تولۇقلاش ئادەتتە بەرەڭگە ، سەۋزە ، نۇقۇت ۋە باشقا كۆكتاتلار بولۇپ ، تېتىتقۇ ۋە قورۇما تالقىنى ئۆزگىچە تەم ھاسىل قىلىدۇ. بۇ يەردە قورۇما مۈڭگۈزىنى تولدۇرىدىغان باسقۇچلار:
1. تەركىبلەرنى تەييارلاش: مۇۋاپىق مىقداردا بەرەڭگە ، سەۋزە ۋە نۇقۇتنى تاللاڭ ، يۇيۇپ كىچىك پارچىلارغا بۆلۈڭ.
2. پىشۇرغان يېمەكلىكلەرنى پىشۇرۇش: كېسىلگەن بەرەڭگە ۋە سەۋزىنى قازانغا سېلىڭ ، مۇۋاپىق مىقداردا سۇ قۇيۇپ ، يۇمشاق ۋە چىرىپ بولغۇچە قاينىتىڭ. نۇقۇتنى يېقىنقى بىر نەچچە مىنۇتتا قوشۇپ يۇمران ھالەتكە كەلتۈرگىلى بولىدۇ.
3. پەسىل: پىشۇرۇلغان تەركىبلەرنى ئېلىڭ ، چىقىرىۋېتىڭ ۋە قاچىغا سېلىڭ. ئازراق تۇز ، قارامۇچ ، قورۇما تالقىنى ۋە ئازراق كۈنجۈت يېغى. ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ. بىر چەتكە قايتىڭ.
كېيىنكى قەدەمدە تېرىنى ياساشنىڭ باسقۇچلىرى:
1. خېمىر تەييارلاڭ: مۇۋاپىق مىقداردا ئۇننى چوڭ قاچىغا سېلىڭ ، ئازراق تۇز ۋە سۇ قۇيۇپ ، سىلىق خېمىرغا سېلىڭ. خېمىر ئوتتۇراھال يۇمشاق ۋە قاتتىق بولۇشى ، كېيىنكى دومىلاشقا يول قويۇشى كېرەك.
2. ئويغىنىش: خېمىرنى ھۆل رەخت بىلەن يېپىپ 30 مىنۇت تۇرغۇزۇپ ، كېيىنكى مەشغۇلات ئۈچۈن خېمىرنى بوشاشتۇرۇڭ.
3. تېرىنى ئۆرۈۋېتىڭ: خېمىرنى كىچىك مىقداردا بۆلۈپ ، بىر-بىرلەپ دومىلاپ قويۇڭ ، قېلىنلىقى تەخمىنەن 2-3 مىللىمېتىر.
ئاخىرىدا ، تولدۇرۇشنى خېمىرغا ئوراپ قويۇڭ:
كېيىنكى قەدەمدە تېرىنى ياساشنىڭ باسقۇچلىرى:
1. خېمىر تەييارلاڭ: مۇۋاپىق مىقداردا ئۇننى چوڭ قاچىغا سېلىڭ ، ئازراق تۇز ۋە سۇ قۇيۇپ ، سىلىق خېمىرغا سېلىڭ. خېمىر ئوتتۇراھال يۇمشاق ۋە قاتتىق بولۇشى ، كېيىنكى دومىلاشقا يول قويۇشى كېرەك.
2. ئويغىنىش: خېمىرنى ھۆل رەخت بىلەن يېپىپ 30 مىنۇت تۇرغۇزۇپ ، كېيىنكى مەشغۇلات ئۈچۈن خېمىرنى بوشاشتۇرۇڭ.
3. تېرىنى ئۆرۈۋېتىڭ: خېمىرنى كىچىك مىقداردا بۆلۈپ ، بىر-بىرلەپ دومىلاپ قويۇڭ ، قېلىنلىقى تەخمىنەن 2-3 مىللىمېتىر.
4. ئاخىرىدا ، تولدۇرۇشنى خېمىرغا ئوراپ قويۇڭ:
. سىز چاتقال ئىشلىتىپ قىرنى بېسىپ گۈزەللىك ۋە پېچەتلىسىڭىز بولىدۇ.
.
ساموسانىڭ تەم ئالاھىدىلىكى ：
ساموسانىڭ تېرىسى چۈرۈك ، قاچىلاش خۇشپۇراق ، تۈزۈلۈشى مول. تېرە قورۇلغاندىن كېيىن ، بىر قەۋەت ئالتۇن چۈرۈك قېپى شەكىللەنگەندىن كېيىن ، چىشلىۋالغاندىن كېيىن چۈرۈك ئاۋاز تارقىتىلدى. تەملىك بەرەڭگە ، سەۋزە ۋە نۇقۇت يۇمشاق ۋە مومسىمان تۈزۈلۈش ، ئازراق تاتلىق ۋە ئاچچىق تېتىتقۇ بىلەن كۈچلۈك قورۇما پۇرىقى بېرىدۇ.
سامسانى قانداق پىشۇرۇش ۋە ھۇزۇرلىنىش ：
ساموسانى ياساش ئۈچۈن بىر ئاز ۋاقىت ۋە ماھارەت كېتىدۇ ، ئەمما تەييارلىق ئۇسۇلىنى ئىگىلىسىڭىز ، ئائىلىدىكى نازۇ-نېمەتلەردىن ئاسانلا ھۇزۇرلىنالايسىز. سامسا پىشۇرۇش ۋە ھۇزۇرلىنىشنىڭ بىر قانچە ئۇسۇللىرى:
1. قورۇلغان: ئەنئەنىۋى ساموسا ئادەتتە چۈرۈك تېرە ۋە خۇشپۇراق قاچىلاش بىلەن قورۇلىدۇ. مايدا ماينىڭ تېمپېراتۇرىسىغا دىققەت قىلىش كېرەك ، بەك يۇقىرى ۋە كوكنى قورۇش ئاسان ، بەك تۆۋەن بولسا قورۇما بۇلۇڭىنىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
2. پىشۇرۇش: ئەگەر ساغلامراق تاللاشنى ئويلىسىڭىز ، ساموسانى ئوچاقتا پىشۇرۇپ سىناپ بېقىڭ. ئورالغان سامسانى پىشۇرغان قازانغا قويۇپ ، نېپىز بىر قەۋەت ماي بىلەن چوتكىلاپ ، تونۇرنى 180 سېلسىيە گرادۇسقىچە قىزىتىپ ، 20 مىنۇت ئەتراپىدا ئالتۇن ۋە چۈرۈك بولغۇچە پىشۇرۇڭ.
3. قىيامى بىلەن: ساموساغا تاتلىق چىلان قىيامى ، چىلان قىيامى ياكى ئۆيدە ئىشلەنگەن كەرەپشە قىيامى قاتارلىق ھەر خىل قىياملار بىلەن بىللە ئىستېمال قىلىنسا بولىدۇ.
4. ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك ياكى ئاساسلىق يېمەكلىك سۈپىتىدە: ساموسانى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك ياكى تاماقنىڭ بىر قىسمى قىلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ. گۈرۈچ ، سالاتنى ماسلاشتۇرۇپ ، مول ئۈستەل تاللىشىنى ھاسىل قىلالايدۇ.
ساموسا بىر خىل مەززىلىك ۋە قىزىقارلىق يېمەكلىك ، گەرچە ئىشلەپچىقىرىش جەريانى سەل زېرىكىشلىك بولسىمۇ ، ئەمما تەييار مەھسۇلات ئەلۋەتتە ئەرزىيدۇ. مەيلى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك ياكى تاماق ئورنىدا بولسۇن ، ساموسا كىشىلەرگە يېقىملىق تەم تەجرىبىسى ئېلىپ كېلەلەيدۇ. ئىشلەپچىقىرىش ماھارىتىنى ئىگىلەش ئارقىلىق ، ئائىلىڭىزدە بۇ كلاسسىك يېمەكلىكلەردىن ئاسانلا ھۇزۇرلىنالايسىز ، ھەمدە بۇ مەززىلىك خۇشاللىقنى ئائىلىڭىزدىكىلەر ۋە دوستلىرىڭىز بىلەن ئورتاقلىشالايسىز.
ئالاقىلىشىڭ
بېيجىڭ پاراخوت توشۇش چەكلىك شىركىتى.
WhatsApp: +8613683692063
يوللانغان ۋاقتى: 31-دېكابىردىن 20-دېكابىرغىچە