شىچىمى ياپون تائاملىرىدا مۇھىم تېتىتقۇ ھېسابلىنىدۇ

Shichimi ياپونىيەنىڭ ئەنئەنىۋى ئاچچىق قىزىلمۇچ ئارىلاشمىسى بولۇپ، ئالتە خىل تېتىتقۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان. ئۇنىڭ تولۇق ياپونچە نامى «شىچىمى توشىنكو» كورىيە يېرىم ئارىلى ئارقىلىق ياپونىيەگە كىرگۈزۈلگەن ئاچچىق قىزىلمۇچنىڭ تارىخىي نامىنى كۆرسىتىدۇ. ئۇنىڭ ئاساسىي فورمۇلاسى يەتتە خىل تېتىتقۇنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ، بۇنىڭ ئىچىدە خاردال ئۇرۇقى، قۇرۇتۇلغان ماندارىن پوستى ۋە كۈنجۈت ئۇرۇقى بار. ئەنئەنىۋى ھالدا سوبا ۋە ئۇدون لەغمەن شورپىلىرىدا ئىشلىتىلىدىغان بۇ تېتىتقۇ قورۇلغان توخۇ، قىزىق قازان ۋە سالاتلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. نەپىس ئاچچىق ۋە مۇرەككەپ خۇشپۇراق بىلەن خاراكتېرلىنىدىغان بۇ تېتىتقۇ تەم ۋە خۇشپۇراقنى كۈچەيتىدۇ. بەزى مەھسۇلاتلار تېتىتقۇ نىسبىتىنى تەڭشەش ئارقىلىق تەملەرنى پەرقلەندۈرىدۇ.

ئاساسىي رېتسېپتا ئاچچىق قىزىلمۇچ ئاساسلىق تەركىب سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ (ئادەتتە 70% تىن ئارتۇق بولىدۇ). قالغان ئالتە خىل تېتىتقۇنىڭ ئورتاق بىرىكمىسى تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:

خاردال ئۇرۇقى (ئاچچىق قەۋەت قوشۇڭ)؛
قۇرۇتۇلغان ماندارىن پوستى (سىترۇس خۇشپۇراقلىقى بىلەن تەمىنلەيدۇ)؛
كۈنجۈت ئۇرۇقى (بەدەننى قوشۇڭ);
سانشو قارىمۇچى (ئۇيۇشۇشنى كۈچەيتىدۇ)؛
پېرىللا (ئۆسۈملۈك پۇرىقى بېرىدۇ)
كەندىر ئۇرۇقى/ئائونورى (تەمنى تەڭشەيدۇ).

توغرا ئىشلىتىش ئۇسۇلىShichimiچىلى قىزىلمۇچىنى ئەنئەنىۋى ياپون تەم تېتىتقۇسى ئارىلاشمىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىشتىن ئىبارەت. ئۇنى بىۋاسىتە سېپىش، سوس بىلەن ئارىلاشتۇرۇش ياكى تەم ۋە تېتىتقۇنى كۈچەيتىش ئۈچۈن ماتېرىياللارغا چىلاش ئارقىلىق ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇ ماكارون، قورۇلغان يېمەكلىكلەر ۋە سالات قاتارلىق ھەر خىل تاماقلارغا ماس كېلىدۇ.

چېچىش: پىشقان تاماقلارنىڭ ئۈستىگە تەكشى چېچىڭ. تەۋسىيە قىلىنغان مىقدار ھەر 500 گرام ماتېرىيالغا 3-5 گرام.

ياپون سوبا/ئۇدون لەغمىنى: شىچىمىنى شورپا ئاساسىغا چېچىپ، ئاچچىق تەمى تېخىمۇ ياخشىلىنىشى ئۈچۈن ئارىلاشتۇرۇڭ.

قورۇلغان توخۇ/تېمپۇرا: ماي ​​ئارقىلىق تەمىنى تېخىمۇ ياخشى سىڭدۈرۈش ئۈچۈن، پىشۇرغاندىن كېيىن، شىچىمىنى قىزىق توخۇنىڭ ئۈستىگە چېچىڭ.
چىلاش قىيامى: سويا قىيامى ۋە مىسو قاتارلىق ئاددىي تېتىتقۇلار بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ.

قايناق قازانغا چىلاش سوسى: ئارىلاشتۇرۇشShichimiياپون سويا قىيامى بىلەن 1:10 نىسبەتتە ئارىلاشتۇرۇڭ. تەمى ياخشىلىنىشى ئۈچۈن قىرىلغان تۇرۇپ قوشۇڭ.

ئاچچىقسۇ ياغى: پىشۇرۇش جەريانىدا ئاچچىقسۇ ياغىغا قوشۇڭ، قالغان ئوت كۈنجۈت ۋە قۇرۇتۇلغان ماندارىن پوستىنىڭ مۇرەككەپ خۇش پۇراقلىرىنى چىقىرىپ تاشلايدۇ.

ئالدىن تۇزلاش: گۆشلەرگە تۇزلاش سۈپىتىدە ئىشلىتىڭ.

قورۇلغان يېمەكلىك تۇزلاش ئۇسۇلى: شىچىمىنى توخۇ گۆشىگە ئېغىرلىقىنىڭ %1 نى قوشۇپ، ساكې ۋە زەنجىۋىل سۈيى بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ، ئۆزگىچە ئاچچىق تەم ھاسىل قىلىش ئۈچۈن 2 سائەت تۇزلاڭ.

ئالاقىلىشىش
بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى
Whats ئەپ: +86 13683692063
تور بېتى: https://www.yumartfood.com/