سىرراچا قىيامى دادىل ، ئاچچىق تەم ۋە كۆپ خىللىقى بىلەن تونۇلغان دۇنيادىكى نۇرغۇن ئاشخانىلاردا ئاساسلىق مەھسۇلاتقا ئايلاندى. بەلگە خاراكتېرلىك قويۇقنىڭ ئۆزىگە خاس قىزىل رەڭ ۋە مول ئىسسىقلىق ئاشپەزلەر ۋە ئائىلە ئاشپۇزۇللىرىنى ئىجاد قىلىپ ، ئىجادىي رېتسىپلار ۋە يېڭىلىق يارىتىشچان ئاشپەزلىك ئىشلىتىش ئۈستىدە ئىزدىنىدۇ. سىراچا قىيامى ئاسىيانىڭ ئەنئەنىۋى تاماقلىرىدىن تارتىپ زامانىۋى بىرىكتۈرۈش تائاملىرىغىچە بولغان كۆپ خىل رېتسېپلاردا ئىشلىتىلگەن بولۇپ ، ئىشتىھادىن تارتىپ ئاساسلىق دەرسلەر ، ھەتتا تاتلىق تۈرۈملەرگىچە ھەممە نەرسىگە تەم قوشىدۇ.
سىراچا قىيامى ئۈچۈن ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن ۋە ئەڭ ئاددىي ئىشلىتىشنىڭ بىرى قىزىق قىياغا ئوخشاش. ئازراق مايونېز ياكى گرېتسىيە قېتىق بىلەن ئارىلاشتۇرۇلۇپ ، فرانسىيە قورۇمىسى ، توخۇ گۆشىدىن تارتىپ سۇشى ۋە ئەتىيازلىق ئۆرۈكلەرگىچە ھەممىسىگە مەززىلىك ھەمراھ قىلىدۇ. مايونېز ياكى قېتىقنىڭ قايماقلىق تۈزۈلۈشى سىراچانىڭ ئىسسىقلىقىنى تەڭپۇڭلاشتۇرۇپ ، مەززىلىك ۋە كۆپ خىل چۆكۈشنى ھاسىل قىلىدۇ.
سىرراچا بىر خىل يېيىشلىك بولغاندىن باشقا ، دېڭىز ئۈستى ۋە قىيمىلارنىڭ مۇھىم تەركىبى سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇنىڭ ئىسسىقلىق ، تاتلىقلىق ۋە تاتلىق يېمەكلىكلەرنىڭ بىرىكىشى ئۇنى توخۇ قانىتى ياكى قوۋۇرغىسىدەك قورۇلغان گۆشلەرنى سىرلاشنىڭ ئەڭ ياخشى ئاساسى قىلىدۇ. سىرراچا ھەسەل ، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ۋە بىر سىقىم ھاك سۈيى بىلەن ئارىلاشتۇرۇلۇپ ، ئېغىزدا سۇغىرىدىغان دېڭىز ئۈستى پاراخوتى ھاسىل بولىدۇ.
سىرىراچا قىيامىنى يەنە كلاسسىك تاماقلارغا ئاچچىقسۇ قوشقىلى بولىدۇ. مەسىلەن ، بىر نەچچە تامچە سىراچا ئاددىي پەمىدۇر شورپىسى ياكى بىر قاچا ئامىننى ئۆستۈرۈپ ، تەمگە چوڭقۇرلۇق ۋە مۇرەككەپلىك قوشىدۇ. ئۇ يەنە پىسا ئۈستىدە تېمىتىپ ، ماكارون ۋە پىشلاققا ئارىلاشتۇرۇلسا ياكى بىر قازان چىلانغا ئارىلاشتۇرۇپ قوشۇمچە تەم تەڭشىگىلى بولىدۇ.
بۇنىڭدىن باشقا ، سىراچا قىيامى كوكتېل ۋە ئىچىملىكلەرگە يول تېپىپ ، ئۆزگىچە ئىسسىقلىق ۋە تەم قوشتى. قاۋاقخانىلار سىراچا شەربىتى ۋە ئاچچىق مارگارىتاسنى سىناق قىلىپ ، ھەم روھلاندۇرىدىغان ھەم ئوتلۇق ئىچىملىكلەرنى بارلىققا كەلتۈردى. بۇ كوكتېللاردا سېترىس بىلەن تېتىتقۇنىڭ بىرىكىشى سىراچا ئارىلاشما دۇنيانى ھەيران قالدۇرىدىغان ۋە خۇشاللىنارلىق قوشۇۋالىدۇ.
ئۇنىڭدىن باشقا ، سىرىراچا ھەتتا تاتلىق تۈرۈمگە قەدەم قويدى. ئۇنىڭ تاتلىق ھەم ئاچچىق تەمى سىراچا شاكىلات ترۇفلېس ، ئاچچىق كارامېل قىيامى ، ھەتتا سىرراچا ماروژنىسى قاتارلىق ئۆزگىچە نازۇ-نېمەتلەرنى بارلىققا كەلتۈرۈشكە ئىشلىتىلىدۇ. ئويلىمىغان يەردىن ئىسسىقلىق بىلەن تاتلىقلىقنىڭ بىرىكىشى تونۇش تاتلىق يېمەكلىككە يېڭى ئۆلچەم قوشۇپ ، تەۋەككۈلچىلىك تەمىنى جەلپ قىلىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 5-ئايدىن 14-مايغىچە