ياپون ئاشخانىلىرىدا Tempura تالقىنى ئىشلىتىشنىڭ قەدەم باسقۇچلىرى

Tempuraشۇنداق دېيىشكە بولىدۇكى ، ياپونچە تاماقلارنىڭ ئەڭ ئەنئەنىۋىسى بولۇشى مۇمكىن (بۇنى پەقەت يېيىشكە بولىدىغان ياپونچە يېمەكلىك مەنزىرىسىدىكى دومىلىما دەپ ئويلاڭ) - يېنىك ۋە سىرتقى شىرنىلىك بولۇپ ، ئىچىدە يۇمران.Tempuraيەڭگىل چۈرۈك پوستى ۋە يۇمران شىرنىلىك تاماق ۋە ئۇنىڭ سىرىtempuraياساش ئۇنىڭ تەمى ۋە تاشقى قىياپىتى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان tempura تالقىنى.Tempuraياپون ئاشخانىلىرىدىكى پاراشوك ئادەتتە تۆۋەندىكى باسقۇچلاردەك قىلىدۇ:

1-قەدەم تەركىبلەرنى تەييارلاڭ

Tempuraياساشتىن بۇرۇن تەركىبلەرنى تاللىشى كېرەك. كۆپ ئۇچرايدىغان بىر قانچە تەركىبلەر: كەرەپشە ، كاۋاۋىچىن كاۋىسى كاۋىسى قارىمۇچ قاتارلىقلار. تەركىبلەر ئىنتايىن مۇھىم ، چۈنكى يېڭى تەركىبلەرنى ئىشلىتىش پىشۇرۇشنىڭ ئاخىرقى تەمى ۋە تەمىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئەگەر كەركىداننى مىسالغا ئالسىڭىز ، سىز دېڭىزدىكى يېڭى كەركىدانغا ئېرىشىشىڭىز ھەمدە كەركىداننى دېۋىن / سىلكىپ ، قورۇغاندىن كېيىن قۇيرۇقىنى كۆرسىتىشىڭىز كېرەك. ئوتتۇراھال چوڭلۇقتىكى كۆكتاتلارنى قورۇما قورۇشقا كاپالەتلىك قىلىڭ.

قەدەم 2 قۇرۇق پاراشوك

قۇرۇق پاراشوك يېمەكلىكلەرنى سىرلاشتىن بۇرۇن تەييارلىنىدۇ. قۇرۇق پاراشوك تەركىبلەرنى كۆپرەك ئارىلاشتۇرالايدۇtempuraچاپلاش. باشلىغۇچىلار ئۈچۈن ، ئەگەر تەركىبلەرنى ئۆزىڭىزگە قويسىڭىزtempuraپاتقاق بەلكىم ئۇلار بەزى زاپچاسلارغا چاپلاشماسلىقى ياكى يەر يۈزىدىكى پاتقاقتىن چۈشۈپ كېتىشى مۇمكىن. كۆكتات ياكى دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ۋە قۇرۇق پاراشوكنىڭ سىلىق يۈزى تەركىبلىك EG بۇ كىچىك بوشلۇقلارنى كىچىكلىتىدۇtempuraچاپلاش چاپلاش. قۇرۇق پاراشوك يەر يۈزىدىن ئارتۇق نەملىك سۈمۈرۈۋالىدۇtempuraچاپلاش سۇيۇلمايدۇ ۋە تەمىtempuraيەنىلا تاتلىق بولىدۇ.

قەدەم3باتارېيە ياساڭ

Tempuraپاراشوك - مۇھىم قىسمىtempuraيارىتىش. ئەگەر شۇنداق بولسا ، پاكىز قاچا ئېلىپ تۆكۈڭtempuraئۇ يەردىكى پاراشوك ، ئورالمىڭىزغا يېزىلغان تەڭ مىقداردىكى مۇز سۈيىنى قوشۇڭ. سالقىن باتارېيە ئۈچۈن (قورۇما قورۇغاندا ئىسسىقلىق سەۋەبىدىن پوستىنىڭ تېز تاماق ئېلىشىنى خالىماڭ) ، مۇز سۈيى ئىشلىتىپ ، سوغۇقنى ساقلاش كېرەك. باتارېيەنى قاتتىقلاشتۇرۇشتىن ساقلىنىڭ ، ئارىلاشما ماددىلار تولۇق ئارىلاشتۇرۇلغانغا قەدەر چوكا بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ ، ئەمما تاماملىماڭ. كۆڭۈلدىكىدەك باتارېيە ئىنتايىن نېپىز ، ھەتتا سەل سۈرلۈك بولۇشى كېرەك ، بۇ تېمپېراتۇرىنىڭ سىرتىنى ئىنچىكە ئىنچىكە قىلىدۇ.

قەدەم4باتارېيە ئىشلىتىڭ

تەييارلانغان تەركىبلەرنى باتارېيەگە كىرگۈزۈشكە باشلاڭ ، ھەممە نەرسىنىڭ تولۇق سىرلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ. قازاندىكى تەركىبلەر يېنىك سىلكىنىپ ، قورۇما قورۇغاندا ئارتۇق نەرسىلەرنى باتارېيەدىن چىقىرىۋېتىدۇtempuraقېپى ئۇنىڭ چۈرۈك كۆرۈنۈشىگە ياردەم بېرەلەيدۇ. يېپىشقاقلارغا مەسىلەن كاۋا پارچىسىنى يېنىك بېسىڭtempuraپاراشوك قۇرۇق قەۋەت تەركىبلەرنىڭ چاپلاشماسلىقى ئۈچۈن ئۇنى باتارېيەگە چىلاشتىن بۇرۇن ئۇنىڭ ئۈستىگە ئۈستىگە قويۇڭ.

قەدەم5پارتىلاش

قورۇما قورۇش ئىنتايىن مۇھىمtempuraشۇڭا ماينىڭ تېمپېراتۇرىسىنى 170 سېلسىيە گرادۇستىن 180 سېلسىيە گرادۇسقىچە ساقلاپ ، چۈرۈك قېپى ۋە مۇۋاپىق پىشۇرۇلغان ماي قاچىلاش كېرەك. سوقۇلغان تەركىبلەرنى ئاستا-ئاستا قىزىق مايغا تاشلاپ ، نورمىدىن ئاشۇرۇپ ئادەم بېسىشتىن ساقلىنىڭ. چوكا ئىشلىتىپ ئۇلارنى ھەتتا تاماق ئېتىشكە ئايلاندۇرۇڭ. كەرەپشە ۋە سىياھ بېلىقى قاتارلىق دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى 1-2 مىنۇت ، كۆكتاتلارنى 2-3 مىنۇت قورۇپ ، ئالتۇن قوڭۇر ۋە چۈرۈك بولغاندا ئېلىۋېتىڭ.

قەدەم6سۇ چىقىرىش ۋە تەخسە

قورۇلغاندىن كېيىنtempura، ئۇنى ئاشخانا قەغەز لۆڭگىگە قويۇپ ، ئاستا-ئاستا بېسىپ ماينى چىلاپ قويۇڭ. بۇ باسقۇچtempuraئۇنىڭ تەمىنى ئاشۇرۇش بىلەن بىللە تېخىمۇ يېنىك ۋە ساغلام ھېس قىلىڭ. ئۇنى قىلىپ بولغاندىن كېيىن ، تەمرەتكىنى تەخسىگە رەتلىك تىزىڭ ھەمدە لىمون قىيامى ياكى يېڭى ئۆسۈملۈكلەرگە ئوخشاش يېقىشلىق تەسىرلەرنى قوشۇشنى ئويلىشىپ ، ئۇنى جەلپ قىلارلىق قىلىڭ. ئاخىرىدا ، ئۇنىڭغا تەملىك مۇلازىمەت قىلىشنى ئۇنتۇپ قالماڭtempuraتولۇق تەجرىبە ئۈچۈن قىچا چىلاش!

ياپون ئاشخانىلىرىدا ، ياساشtempuraھەقىقەتەن ھەم ئاشپەزلىك ماھارىتى ، ھەم بىر خىل سەنئەت شەكلى. ئەڭ يېڭى تەركىبلەرنى تاللاشتىن تارتىپ باتارېيەنى ئارىلاشتۇرۇپ توغرا قورۇشقىچە بولغان ھەر بىر قەدەمدە ، ئاشپەزنىڭ سۈپەتكە بولغان ساداقىتى ۋە ئىنچىكە ھالقىلارنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ئۆزىگە خاس تەم ۋە گۈزەل تونۇشتۇرۇش بىلەن ،tempuraياپونچە ئاشخانىلاردا ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان كلاسسىك بولۇشتەك ئورنىنى قولغا كەلتۈردى.

ئالاقىلىشىڭ

بېيجىڭ پاراخوت توشۇش چەكلىك شىركىتى.

WhatsApp: +86 186 1150 4926

تور:https://www.yumartfood.com/