تېماكى سۇشى: ھەتتا يېڭى ئۆگەنگۈچىلەرمۇ ياپون خۇشاللىقى

شۇڭا ، سىز بارtemakiسۇشى ، شۇنداقمۇ؟ بۇ ياپونىيەنىڭ بۇ قالتىس بارماق يېمەكلىكلىرىگە ئوخشايدۇ - سىز ئاشۇ چۈرۈك نورى دېڭىز يۈسۈنىدىن بىرنى ئېلىپ ، ئۇنىڭغا بىر قىسىم تەملىك سۇشى گۈرۈچ ۋە قاچا-قۇچىلارنى تولدۇرۇڭ. ئۇ پەقەت يېمەكلىكلا ئەمەس ، قىزىقارلىق ، DIY نەرسىگە ئوخشايدۇ. مۇكەممەل ئورالغان سۇشى پارچىلىرىنى ئۇنتۇپ كېتىڭ ،temaki'بۇلارنىڭ ھەممىسى تاسادىپىي كونۇس شەكىللىرى. ئىچىڭىزدىكى تاتلىق نەرسىلەرنى ئاشۇ سەل تاتلىق گۈرۈچ بىلەن ئارىلاشتۇرۇۋالىسىز ، ئۇ پەقەت ئىشلەيدۇ. راستىنى ئېيتقاندا ، چاي ۋاقتىدا تېز چىشلىۋېلىشقا ماس كېلىدۇ ، ياكى ئۇنى ئائىلە كەچلىك زىياپىتىدىكى ئاساسلىق پائالىيەتكە ئايلاندۇرالايسىز. كىشىلەر ئۇنى ياخشى كۆرىدۇ - قارىماققا ناھايىتى قالتىس كۆرۈنىدۇ ، ئۇنى ياساشتا بەك جىدەللىشىپ كەتمىسىڭىزمۇ بولىدۇ.

I. تارىخ ۋە تەدرىجى تەرەققىيات Temaki Sushi

ئۇ ئېدو دەۋرىگە تۇتىشىدىغان بۇ قالتىس تارىخقا ئېرىشتى ، ھەممىسى توكيو قولتۇقى ئەتراپىدىكى بېلىقچىلىق مەنزىرىسى بىلەن باغلانغان. بۇ بېلىقچىلارنى تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ ، ئۇلار ئۇزۇن سەپەرگە ئاتلىنىدۇ ، ئۇلار پەقەت يېڭى بېلىقلارنى تۇتۇپ ، توغراپ ، ئازراق گۈرۈچ بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ ، نورىنى ئوراپ ، يېيىشكە قۇلايلىق بولغان قوڭغۇراقنى ياساپ بېرىدۇ. بىر قولىڭىز بىلەن يېيىشكە ماس كېلىدۇ ، بىلەمسىز؟ ئۇ پەقەت تەملىك بولۇپلا قالماي ، بېلىقنى ياخشى ساقلىدى ، كېمىدە ناھايىتى قولايلىق بولغان چاتقال ياكى چوكا لازىم ئەمەس.

ئاندىن تېز سۈرئەتتە ئېدو دەۋرىنىڭ ئوتتۇرىسىغا ، ئىشلار گۈللەنگەن ۋاقىتتا ، ۋەtemakiبېلىقچىلار ئۈچۈن بۇ جىددىي يېمەكلىك بولۇپ ، كوچىدىن تارتىۋالىدىغان نەرسىگە ئايلاندى. ھازىر توكيو بولغان ئېدو قەلئەسىدىكى ساتقۇچىلار نى ଗିରି سېتىۋاتاتتىtemaki, andtemakiئەرزان بولغاچقا ، ئۇنىڭغا ھەر خىل نەرسىلەرنى قويسىڭىز بولىدۇ. قىزىقارلىق پاكىت: ئۇلار ئىلگىرى بۇ گانكان ماكىغا ئىشلەتكەنگە ئوخشاش ، ئۇ ۋاقىتتا ئېچىلمىغان ، بىر خىل يۇمغاقسۈت نورىنى ئىشلىتەتتى. مېيجى دەۋرىگە قەدەر ئاندىن ئۇلار بەرگەن نورىنى كاۋاپ قىلىشقا باشلىدىtemakiبىز ياخشى كۆرىدىغان قالتىس چۈرۈك توقۇلمىلار.

II. مۇھىم تەركىبلەر

ئاساسى زاپچاسلىرى:

نورى: ئۇششاق توغرالغان دېڭىز يۈسۈنى.

سۇشى گۈرۈچ: 300g (تەۋسىيە قىلىنغان: ياپون كوشىخىكارى ياكى جۇڭگونىڭ شەرقىي شىمال گۈرۈچ).

سۇشى ئاچچىقسۇ: 3 قوشۇق (ئۆيدە ئىشلەنگەن تاللاش: ئاق ئاچچىقسۇ ، شېكەر ، تۇز 5: 3: 1 نىسبەتتە).

تەكلىپلەرنى تولدۇرۇش (خاسلاشتۇرغىلى بولىدۇ):

خام دېڭىز مەھسۇلاتلىرى: سالمون ، تۇننۇس بېلىقى ، ئامېبى (تاتلىق چىلان ؛ ئىشلىتىشتىن بۇرۇن توڭلاتقۇ).

پىشۇرۇلغان تاللانمىلار: ئومېلېت تاسمىسى ، قىسقۇچپاقا ، تېمپۇرا بېلىقى ، ئىسلانغان سالمون بېلىقى.

گۆشسىز غىزالانغۇچىلار: ئۆرۈك ، تەرخەمەك ، چىلانغان چامغۇر ، قورۇلغان دۇفۇ ، پالەك سالات.

شەرتى: ۋاسابى ، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ، ئاق كۈنجۈت ، بونىتو كاۋىپى ، شىچىمى توگاراشى.

III. باسقۇچلۇق تەييارلىق

1. سۇشى گۈرۈچ پىشۇرۇش

گۈرۈچنى چايقىۋېتىڭ ، 30 مىنۇت چىلاپ قويۇڭ.

سۇ بىلەن پىشۇرۇڭ (1: 1.2 نىسبەت) ، پىشۇرغاندىن كېيىن 10 مىنۇت ھور.

ئىسسىق ۋاقىتتا سۇشى ئاچچىقسۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ ، ئۆينىڭ تېمپېراتۇرىسىغا سالقىن.

2. تەييارلاش تەركىبلىرى

ساشىمىنى بەلۋاغقا توغرىلاڭ. جۇلىيەن كۆكتاتلىرى لىموننى لېنتىغا كېسىڭ.

پوستى ۋە ئورەك ئۆرۈكى ، لىمون سۈيى بىلەن چاپان پارچىلىرى قوڭۇر رەڭنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

تەمپۇرا بېلىقىدىكى باش ۋە قېپىنى ئېلىڭ ، قۇيرۇقنى تونۇشتۇرۇشقا قويۇپ قويۇڭ.

3. قۇراشتۇرۇشTemakiSushi

نورى ۋاراقنى پارقىراق تەرەپكە قويۇپ ، كونۇسقا قاتلاپ ، ئاساسىنى بىخەتەر قىلىڭ.

50g سۇشى گۈرۈچنى قوشۇڭ ، 1/3 ئېگىزلىككە بېسىڭ.

ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان تولدۇرمىلارنى تەرتىپ بويىچە قوشۇڭ.

قاتلانغان نورى قىرلىرىنى پېچەتلەش ، ئۈستى تەرەپكە مۇلازىمەت قىلىش.

IV. Pro Tips and Creative Twist

گۈرۈچنى ئاشۇرۇش: گۈرۈچنى كۈنجۈت ياكى كومۇ (كەرەپشە) بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ.

يېڭىلىق يارىتىشچان كومبوس: مانگو سالمون بېلىقى ، پىشلاق قىسقۇچپاقا ياكى شىسو يوپۇرمىقى بىلەن ئۇمبوشىنى سىناپ بېقىڭ.

چاپلاش ئىدىيەسى: چىلان / شىسو يوپۇرمىقى ، گىلاس بېلىقى ياكى چىلانغان زەنجىۋىل بىلەن بېزەڭ.

جۈپلەر: خاتا شورپا ، گېنماچا (قوڭۇر گۈرۈچ چېيى) ياكى مۇزلانغان ئولوڭ بىلەن بىللە بېرىش.

ئۇ ئېدو دەۋرىدە ناھايىتى ئاددىي باشلاندى ، راستىنى ئېيتقاندا ، ئۇ بۇ يىللاردا قىزغىن ، ئاسان جۇشقۇن ھالەتنى ساقلاپ كەلدى. بۇ خۇددى ئەينەككە قارىغانغا ئوخشاش ، بىلەمسىز؟ بەزى ۋاقىتلاردا ئىشلارنى ئاددىي قىلىپ ، ھەقىقىي گۈزەللىكنىڭ قەيەردە ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. قالتىس يېرى شۇكى ، ئۇ ئاشۇ ئېسىل تاماق ئېتىش قائىدىلىرىنىڭ ھەممىسىنى دېرىزىدىن تاشلىۋېتىدۇ. سىز بىر ئاشپەز بولۇشىڭىز ياكى بىر مۇنچە ساراڭ قوراللار بولۇشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق - پەقەت ياخشى يېمەكلىك ۋە ياخشى ۋاقىتلارغا بولغان مۇھەببەت. مەيلى سىز ئۆزىڭىزگە تېزرەك چىشلىمەكچى بولسىڭىز ، ياكى دوستلىرىڭىز ۋە ئائىلىڭىزدىكىلەر بىلەن غەلىتە ۋە ئېسىل كومپاسلارنى پارتىلاتسىڭىز ، ھەر بىر چىشلەش خۇددى ئازراق قۇچاقلاشقاندەك ھېس قىلىدۇ. بۇ خۇددى ھاياتتىكى ئاددىي ئىشلاردىن ھۇزۇرلىنىش.

ئالاقىلىشىڭ

Arkera Inc.

ئېلخەت:info@cnbreading.com

WhatsApp: +86 136 8369 2063 

تور: https://www.cnbreading.com/