موچىنىڭ قارشىلىق قىلغىلى بولمايدىغان جەلپ قىلىش كۈچى: ئاسىيادىن دۇنياغا

كۆزنى قاماشتۇرىدىغان تائاملار دۇنياسىدا،موچىئۆزىنىڭ ئۆزگىچە قۇرۇلمىسى ۋە چوڭقۇر مەدەنىيەت مىراسى بىلەن سانسىزلىغان يېمەك-ئىچمەك ھەۋەسكارلىرىنىڭ قەلبىنى مۇۋەپپەقىيەتلىك ھالدا ئىگىلىدى. كوچا يېمەك-ئىچمەك دۇكانلىرىدا بولسۇن ياكى ئالىي دەرىجىلىك ۋە نەپىس تاتلىق تۈرۈم دۇكانلىرىدا بولسۇن، ئۇنى ھەممە يەردە كۆرگىلى بولىدۇ. كىشىلەر ئالدىراش چۈشتىن كېيىن بىر پارچە تاماق سېتىۋېلىپ، تاتلىق بىر پەيتتىن ھۇزۇرلىنىشى ياكى بۇ لەززەتلىك تاتلىق تۈرۈمنى ئائىلىسى ۋە دوستلىرى بىلەن ئورتاقلىشىش ئۈچۈن تاماق ئۈستىلىگە قويۇپ قويۇشى مۇمكىن. ئۇ ئۇزۇندىن بۇيان پەقەت بىر خىل يېمەك-ئىچمەكتىن ھالقىپ، كىشىلەرنىڭ ھاياتىدىكى مۇھىم تاتلىق خاتىرە بولۇپ قالدى.

موچىياپون ۋە خىتاينىڭ ئەنئەنىۋى خېمىر تۈرى بولۇپ، ئاساسلىقى گۈرۈچ ئۇنى ياكى باشقا كراخماللىق ماتېرىياللاردىن ياسىلىدۇ. ئۇنىڭ كۆرۈنۈشى يۇمىلاق ۋە چىرايلىق بولۇپ، رەڭگى مول. ئۇ ساپ ئاق رەڭدە بولۇشى مۇمكىن، ياكى ماتچا تەملىك يېڭى يېشىل رەڭ ۋە قىزىل لوبيا تەملىك نەپىس ھالرەڭ قاتارلىق ھەر خىل ماتېرىياللارنى قوشۇش ئارقىلىق پارلاق رەڭلەرنى نامايان قىلالايدۇ.

تارىخىي كېلىپ چىقىشى جەھەتتىن قارىغاندا، موچى ئاسىيادا ئۇزۇن تارىخقا ئىگە. ياپونىيەدە، ئۇ مۇھىم ئەنئەنىۋى يېمەكلىك بولۇپ، كۆپىنچە ھەر خىل بايرام ۋە مۇراسىملاردا كۆرۈلىدۇ. خاتىرىلەرگە قارىغاندا، جومون دەۋرىدىلا ياپونىيەدە موچىغا ئوخشاش يېمەكلىكلەر بار ئىدى. دەسلەپتە ئۇ ئىلاھلارغا قۇربانلىق سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەن. ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ، ئۇ ئاستا-ئاستا خەلق ئارىسىدا ئالقىشقا ئېرىشكەن كۈندىلىك تاتلىق يېمەكلىككە ئايلانغان. جۇڭگودا، موچىنىڭ چوڭقۇر مەدەنىيەت ئاساسى بار. ئۇنىڭ ھەر خىل رايونلاردا ئوخشىمايدىغان ئىسىملىرى ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئۇسۇللىرى بار. مەسىلەن، تەيۋەندە، موچى يەرلىكتە ناھايىتى ئالقىشقا ئېرىشكەن تاتلىق يېمەكلىك.

ئىشلەپچىقىرىش جەريانىموچى بۇ مۇرەككەپ ئەمەس، ئەمما ئۇ ئەنئەنىۋى قول ھۈنەرۋەنچىلىكنىڭ مىراسلىرىغا تولغان. ئالدى بىلەن، يېپىشقاق گۈرۈچنى بىر مەزگىل سۇغا چىلاپ قويۇپ، سۇنى تولۇق سۈمۈرۈۋېلىڭ، ئاندىن پارغا قاينىتىڭ، ئاندىن يېپىشقاق گۈرۈچنى يۇمشاق، يېپىشقاق ۋە چىداملىق قىلىش ئۈچۈن قايتا-قايتا ئۇۋۇلاڭ. ئۇۋۇلاش جەريانى ياساشنىڭ ئاچقۇچى.موچىبۇ پەقەت كۈچنىلا ئەمەس، بەلكى ماھارەتنىمۇ تەلەپ قىلىدۇ. ئۈزلۈكسىز سوقۇش ئارقىلىق، يېپىشقاق گۈرۈچنىڭ قۇرۇلمىسى ئۆزگىرىپ، ئۆزگىچە توقۇلمىغا ئېرىشىدۇ. زامانىۋى دەۋردە، قولدا سوقۇشنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان بەزى ئىشلەپچىقىرىش قوراللىرىمۇ بار، ئەمما نۇرغۇن ئەنئەنىۋى ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئەڭ ساپ تەمنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن قولدا ئىشلەپچىقىرىشنى تەلەپ قىلىدۇ.

يېيىشنىڭ ھەر خىل ئۇسۇللىرى بارموچى... ئۇنىڭ يۇمشاق، يېپىشقاق ۋە تاتلىق تەمىنى تېتىپ بېقىش ئۈچۈن بىۋاسىتە يېسىڭىز بولىدۇ. يەنە تەمىنىڭ موللۇقىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن، ئۈستىگە پۇرچاق پاراشوكى، كوكۇس پارچىلىرى ياكى باشقا ياقتۇرىدىغان پاراشوكلارنى قەۋەتلەپ قويسىڭىز بولىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، ئۇنىڭغا قىزىل لوبيا قىيامى، قارا كۈنجۈت، يەر ياڭىقى مايى قاتارلىق ھەر خىل ماتېرىياللارنى قوشۇپ، تاتلىق ۋە تۇزلۇق تەملەرنىڭ ئىناق بىرىكمىسىنى ھاسىل قىلسىڭىز بولىدۇ. ياپونىيىدە، «ساكۇرا – موچى» دەپ ئاتىلىدىغان موچى خېمىرى بار بولۇپ، ئۇ يېپىشقاق گۈرۈچ ئۇنىدىن ياسىلىدۇ، قىزىل لوبيا قىيامى بىلەن تولدۇرۇلىدۇ ۋە تۇز – تۇزلانغان گىلاس يوپۇرمىقى بىلەن ئورالغان. ئۇ پەقەت تەملىك بولۇپلا قالماي، يەنە يۇقىرى بېزەكچىلىككە ئىگە بولۇپ، باھارنىڭ رومانتىك كەيپىياتىغا تولغان. جۇڭگودا، موچىنى قورۇپ يېيىشنىڭمۇ ئۇسۇلى بار. سىرتقى پوستى قىرتىلداق، ئىچى يۇمشاق ۋە يېپىشقاق بولۇپ، ئۆزگىچە تەم بېرىدۇ.

بۈگۈنكى كۈندە، مەدەنىيەتلەرنىڭ ئالماشتۇرۇشى ۋە بىرلىشىشى بىلەن، موچى پەقەت ئاسىيا بىلەنلا چەكلىنىپ قالماي، دۇنيا مىقياسىدا كەڭ تارقالغان. نۇرغۇن خەلقئارالىق تاتلىق تۈرۈم دۇكانلىرى ۋە رېستورانلىرىدا موچىنى كۆرگىلى بولىدۇ. ئۇ ئۆزگىچە قۇرۇلمىسى ۋە چىرايلىق كۆرۈنۈشى بىلەن ھەر خىل مەدەنىيەت ئارقا كۆرۈنۈشىدىكى كىشىلەرنى جەلپ قىلىدۇ. چاي ئىچىملىكى، تاتلىق تۈرۈم ياكى كوچا تامىقى بولسۇن، موچى ئۆزىگە خاس جەلپ قىلىش كۈچى بىلەن تائاملار سەھنىسىدە مۇھىم ئورۇننى ئىگىلەيدۇ ھەمدە كىشىلەرنىڭ ھېسسىياتلىرىنى يەتكۈزۈش ۋە خۇشاللىقنى ئورتاقلىشىش ئۈچۈن لەززەتلىك ئەلچىگە ئايلاندى.

ئالاقىلىشىش
بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى
WhatsApp: +86 136 8369 2063
تور:https://www.yumartfood.com/