1. كىرىش سۆز
سۈنئىي يېمەكلىك رەڭلىرى يېمەكلىك سانائىتىدە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەر ۋە ئىچىملىكلەردىن تارتىپ، كەمپۈت ۋە تاتلىق تۈرۈملەرگىچە بولغان ھەر خىل مەھسۇلاتلارنىڭ كۆرۈنۈشىنى ياخشىلاش ئۈچۈن كەڭ قوللىنىلىدۇ. بۇ قوشۇمچە ماددىلار يېمەكلىكلەرنىڭ كۆرۈنۈشىنى تېخىمۇ گۈزەل قىلىدۇ ۋە ھەر خىل تۈركۈملەردە كۆرۈنۈشنىڭ بىردەكلىكىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئۇلارنىڭ كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىشى ئاللېرگىيىلىك رېئاكسىيە، بالىلارنىڭ ھەددىدىن زىيادە ھەرىكەتچانلىقى ۋە ئومۇمىي سالامەتلىككە ئۇزۇن مۇددەتلىك تەسىر كۆرسىتىش قاتارلىق ساغلاملىق خەۋپ-خەتىرى توغرىسىدا ئەندىشە پەيدا قىلدى. نەتىجىدە، ياۋروپا ئىتتىپاقى (ياۋروپا ئىتتىپاقى) يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىكى سۈنئىي رەڭلەرنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن قاتتىق قائىدىلەرنى يولغا قويدى.
2. سۈنئىي يېمەكلىك رەڭلىرىنىڭ ئېنىقلىمىسى ۋە تۈرگە ئايرىلىشى
سۈنئىي يېمەكلىك رەڭلىرى، يەنە سۈنئىي رەڭ بەرگۈچىلەر دەپمۇ ئاتىلىدۇ، يېمەكلىكنىڭ رەڭگىنى ئۆزگەرتىش ياكى ياخشىلاش ئۈچۈن ئۇنىڭغا قوشۇلىدىغان خىمىيىلىك بىرىكمىلەر. كۆپ ئۇچرايدىغان مىساللار قىزىل 40 (E129)، سېرىق 5 (E110) ۋە كۆك 1 (E133) نى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ رەڭ بەرگۈچىلەر تەبىئىي رەڭ بەرگۈچىلەردىن، مەسىلەن مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلاردىن ئېلىنغان رەڭ بەرگۈچىلەردىن پەرقلىنىدۇ، چۈنكى ئۇلار تەبىئىي ئەمەس، بەلكى خىمىيىلىك ئۇسۇلدا ئىشلەپچىقىرىلىدۇ.
سۈنئىي رەڭ بەرگۈچى ماددىلار خىمىيىلىك قۇرۇلمىسى ۋە ئىشلىتىلىشىگە ئاساسەن ھەر خىل گۇرۇپپىلارغا ئايرىلىدۇ. ياۋروپا ئىتتىپاقى بۇ قوشۇمچە ماددىلارنى تۈرگە ئايرىش ئۈچۈن E نومۇر سىستېمىسىنى ئىشلىتىدۇ. يېمەكلىك رەڭ بەرگۈچىلىرىگە ئادەتتە E100 دىن E199 گىچە بولغان E نومۇرلىرى بېرىلىدۇ، ھەر بىرى يېمەكلىكتە ئىشلىتىشكە تەستىقلانغان مەلۇم رەڭ بەرگۈچىنى كۆرسىتىدۇ.
3. ياۋروپا ئىتتىپاقىدا سۈنئىي رەڭ بەرگۈچى ماددىلارنى تەستىقلاش جەريانى
ياۋروپا ئىتتىپاقىدا يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ھەر قانداق سۈنئىي رەڭ بەرگۈچىنى ئىشلىتىشتىن بۇرۇن، ئۇ ياۋروپا يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئىدارىسى (EFSA) تەرىپىدىن تولۇق بىخەتەرلىك باھالىشىدىن ئۆتۈشى كېرەك. EFSA رەڭ بەرگۈچىنىڭ بىخەتەرلىكىگە مۇناسىۋەتلىك ئىلمىي دەلىللەرنى، جۈملىدىن زەھەرلىكلىكى، ئاللېرگىيىلىك رېئاكسىيەسى ۋە ئۇنىڭ ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە بولغان تەسىرىنى باھالايدۇ.
تەستىقلاش جەريانى تەپسىلىي خەتەرنى باھالاشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ، بۇنىڭ ئىچىدە كۈندىلىك ئەڭ يۇقىرى ئىستېمال مىقدارى، مۇمكىن بولغان ئەكىس تەسىرلەر ۋە رەڭ بەرگۈچى ماددىنىڭ مەلۇم يېمەكلىك تۈرلىرىگە ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقى كۆزدە تۇتۇلىدۇ. پەقەت EFSA نىڭ باھالىشىغا ئاساسەن رەڭ بەرگۈچى ماددىنىڭ ئىستېمال قىلىشقا بىخەتەر ئىكەنلىكى ئېنىقلانغاندىن كېيىن، ئۇنىڭ يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىشىگە رۇخسەت قىلىنىدۇ. بۇ جەريان پەقەت بىخەتەر ئىكەنلىكى ئىسپاتلانغان رەڭ بەرگۈچى ماددىنىڭلا بازارغا سېلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
4. ماركا تەلىپى ۋە ئىستېمالچىلارنى قوغداش
ياۋروپا ئىتتىپاقى ئىستېمالچىلارنىڭ ھوقۇقىنى قوغداشقا، بولۇپمۇ يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىلىرىغا ئەھمىيەت بېرىدۇ. سۈنئىي رەڭ بەرگۈچىلەرنىڭ ئاساسلىق تەلەپلىرىنىڭ بىرى ئېنىق ۋە شەفاف بەلگە قويۇشتۇر:
مەجبۇرىي بەلگە قويۇش: سۈنئىي رەڭ بەرگۈچى ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەر قانداق يېمەكلىك مەھسۇلاتىنىڭ ماركىسىدا ئىشلىتىلگەن كونكرېت رەڭ بەرگۈچى ماددىلارنىڭ تىزىملىكى بولۇشى كېرەك، بۇ تىزىملىكتە ئۇلارنىڭ E نومۇرى كۆرسىتىلىدۇ.
●ئاگاھلاندۇرۇش بەلگىلىرى: بەزى رەڭ بەرگۈچى ماددىلار، بولۇپمۇ بالىلارنىڭ خۇلق-ئاتۋارىغا تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن بولغان ماددىلار ئۈچۈن، ياۋروپا ئىتتىپاقى ئالاھىدە ئاگاھلاندۇرۇش تەلەپ قىلىدۇ. مەسىلەن، E110 (كۈن پېتىش سېرىقى) ياكى E129 (ئاللۇرا قىزىلى) قاتارلىق بەزى رەڭ بەرگۈچى ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان مەھسۇلاتلاردا «بالىلارنىڭ پائالىيىتى ۋە دىققىتىنى جەلپ قىلىشقا سەلبىي تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن» دېگەن جۈملە بولۇشى كېرەك.
●ئىستېمالچىلارنىڭ تاللىشى: بۇ بەلگە قويۇش تەلىپى ئىستېمالچىلارنىڭ ئۆزلىرى سېتىۋالغان يېمەكلىكلەرنىڭ تەركىبىدىن تولۇق خەۋەردار بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ، بۇ ئۇلارنىڭ، بولۇپمۇ ساغلاملىققا بولغان تەسىرىدىن ئەندىشە قىلىدىغانلار ئۈچۈن، ئۇچۇرغا ئاساسلىنىپ قارار چىقىرىشىغا شارائىت ھازىرلايدۇ.
5. قىيىنچىلىقلار
كۈچلۈك نازارەت قىلىش رامكىسى بولسىمۇ، سۈنئىي يېمەكلىك رەڭلىرىنى تەڭشەش بىر قاتار قىيىنچىلىقلارغا دۇچ كەلمەكتە. بىر مۇھىم مەسىلە سۈنئىي رەڭلەرنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك ساغلاملىققا بولغان تەسىرى، بولۇپمۇ ئۇلارنىڭ بالىلارنىڭ خۇلق-ئاتۋار ۋە ساغلاملىقىغا بولغان تەسىرى توغرىسىدىكى مۇنازىرىلەرنىڭ داۋاملىشىۋاتقانلىقىدۇر. بەزى تەتقىقاتلار بەزى رەڭلەرنىڭ ھەددىدىن زىيادە ھەرىكەتچانلىق ياكى ئاللېرگىيە پەيدا قىلىشى مۇمكىنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ، بۇ بولسا مەلۇم قوشۇمچە ماددىلارنى تېخىمۇ چەكلەش ياكى چەكلەش تەلىپىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، ئىستېمالچىلارنىڭ تەبىئىي ۋە ئورگانىك يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىغا بولغان ئېھتىياجىنىڭ ئېشىشى يېمەكلىك سانائىتىنى سۈنئىي رەڭلەرنىڭ ئورنىغا ئالماشتۇرۇش ئۇسۇلىنى ئىزدەشكە ئۈندىمەكتە. بۇ ئۆزگىرىش تەبىئىي رەڭلەرنىڭ ئىشلىتىلىشىنىڭ كۆپىيىشىگە ئېلىپ كەلدى، ئەمما بۇ ئالماشتۇرۇش ئۇسۇللىرى كۆپىنچە يۇقىرى باھا، چەكلىك ساقلاش مۇددىتى ۋە رەڭنىڭ كۈچلۈكلۈك دەرىجىسىنىڭ ئۆزگىرىشچانلىقى قاتارلىق ئۆزىگە خاس قىيىنچىلىقلارنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
6. خۇلاسە
سۈنئىي يېمەكلىك رەڭلىرىنى تەڭشەش ئىستېمالچىلارنىڭ سالامەتلىكى ۋە بىخەتەرلىكىنى كاپالەتلەندۈرۈشتە ئىنتايىن مۇھىم. سۈنئىي رەڭ بەرگۈچىلەر يېمەكلىكنىڭ كۆرۈنۈش جەلپ قىلىش كۈچىنى ئاشۇرۇشتا مۇھىم رول ئوينايدىغان بولسىمۇ، ئىستېمالچىلارنىڭ توغرا ئۇچۇرلارغا ئېرىشىشى ۋە ھەر قانداق خەۋپ-خەتەردىن خەۋەردار بولۇشى مۇھىم. ئىلمىي تەتقىقاتلار داۋاملىق تەرەققىي قىلىۋاتقانلىقتىن، بەلگىلىمىلەرنىڭ يېڭى بايقاشلارغا ماسلىشىشى، يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ بىخەتەر، ئاشكارا ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ سالامەتلىكىگە مۇناسىۋەتلىك ئالدىنقى ئورۇنغا قويۇلۇشىغا كاپالەتلىك قىلىشى ناھايىتى مۇھىم.
ئالاقىلىشىش:
بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى
WhatsApp: +86 178 0027 9945
تور:https://www.yumartfood.com/
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2024-يىلى 12-ئاينىڭ 5-كۈنى