قورۇلغان دېڭىز يۈسۈنى ھازىر دۇنيا بازىرىدا بارغانسېرى ئالقىشقا ئېرىشىپ، دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى كىشىلەرنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشكەن، تەملىك ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يېمەكلىك ۋە تاتلىق تۈرۈم سۈپىتىدە ئىشلىتىلىۋاتىدۇ. ئاسىيادىن كەلگەن بۇ تەملىك يېمەكلىك مەدەنىيەت توسالغۇلىرىنى بۇزۇپ تاشلاپ، ھەر خىل تائاملارنىڭ ئاساسلىق تەركىبىگە ئايلاندى. بىز قورۇلغان دېڭىز يۈسۈنى ئاساسىدا كېلىپ چىقىشى، ئىشلىتىلىشى ۋە ئىستېمال دائىرىسىنى كېڭەيتىش ئۈستىدە چوڭقۇر ئىزدىنىپ، ئۇنىڭ دۇنيا مىقياسىدىكى كەلگۈسىدىكى يۈزلىنىشىنى تەكشۈرۈۋاتىمىز.
تارىخ ۋە ئەنئەنىگە باي، قورۇلغان دېڭىز يۈسۈنى، يەنە نورى دەپمۇ ئاتىلىدۇ، سۇشى دېڭىز يۈسۈنى مىڭ يىللاردىن بۇيان ئاسىيا مەدەنىيىتىدە ئاساسلىق يېمەكلىككە ئايلىنىپ كەلگەن. ئەنئەنىۋى ھالدا سۇشى ۋە گۈرۈچنى ئوراپ يېيىشتە ئىشلىتىلىدىغان بۇ يۈسۈن ئۆزىگە خاس تەم ۋە قىرتىلداق بېرىدۇ. يېقىنقى ئون يىللاردا، قورۇلغان دېڭىز يۈسۈنى تەمى ۋە مىسلىسىز ساغلاملىق پايدىلىرى سەۋەبىدىن ئۆزىنىڭ ئورنىنى ساقلاپ كەلدى، ئۇ ئەمدى پەقەت ئەنئەنىۋى ئىشلىتىلىشى بىلەنلا چەكلىنىپ قالمايدۇ، ئۇنى يەنە ھەر خىل شەكىللەردە - قىرتىلداق تاماق قىيامى سۈپىتىدە، شورپا، سالات ۋە قورۇلغان تاماقلارغا قوشۇش، ھەتتا پىتسا ۋە گامبۇرگېرغىمۇ قوشۇشقا بولىدۇ. ئۆزگىچە تەمى ۋە كۆپ خىل پىشۇرۇش ئۇسۇلى ئۇنى رېستوران ۋە تارقاتقۇچىلار ئارىسىدا ئەڭ ياقتۇرۇلىدىغان يېمەكلىككە ئايلاندۇردى.
دېڭىز يۈسۈنىنىڭ بەدىنىمىزگە بولغان پايدىسى تۆۋەندىكىچە:
1. ئوزۇقلۇققا باي:دېڭىز يۈسۈنى ئومۇمىي سالامەتلىك ئۈچۈن مۇھىم بولغان ۋىتامىنلار (A، C، E) ۋە مىنېرال ماددىلار (يود، كالتسىي، تۆمۈر قاتارلىقلار) قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارغا مول.
2. ھەزىم قىلىشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ:دېڭىز يۈسۈنى يودنىڭ مۇھىم مەنبەسى بولۇپ، قالقان بەزنىڭ نورمال خىزمىتى ۋە ماددا ئالمىشىشنى تەڭشەشتە مۇھىم رول ئوينايدۇ.
3. ئېنېرگىيەنى قوللايدۇ:دېڭىز يۈسۈنى تەركىبىدە تويۇنمىغان ياغ كىسلاتاسى ۋە تالا بار بولۇپ، بۇلار خولېستېرىن مىقدارىنى تۆۋەنلىتىشكە ۋە قان تومۇرلىرىنىڭ ساغلاملىقىنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىدۇ.
4. ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارغا مول:دېڭىز يۈسۈنى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلارغا مول بولۇپ، بەدەننى ئوكسىدلىنىش سترېسىدىن ساقلايدۇ ۋە ساغلام ھۈجەيرىلەرنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
5. ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ:دېڭىز يۈسۈنلىرىدىكى تالا ماددىسى ساغلام ھەزىم قىلىش سىستېمىسىنى ئىلگىرى سۈرۈپ، ھەزىم قىلىشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
دېڭىز يۈسۈنىنىڭمۇ نۇرغۇن ساغلاملىق پايدىلىرى بارلىقىنى ئەسكەرتىپ ئۆتۈش كېرەك، ئۇنى مۇۋاپىق مىقداردا ئىستېمال قىلىش كېرەك. ئەگەر سىز ئارتۇقچە يېسىڭىز، بولۇپمۇ قالقان بەز مەسىلىسى ياكى يودقا ئاللېرگىيىسى قاتارلىق ئالاھىدە ساغلاملىق مەسىلىلىرى بار كىشىلەر ئۈچۈن، بۇنىڭ ئەكىس تەسىرى بولۇشى مۇمكىن. ئەگەر سىزدە قانداقلا بىر ئەندىشىڭىز ياكى ئالاھىدە ساغلاملىق مەسىلىلىرىڭىز بولسا، ھەمىشە ساغلاملىق مۇتەخەسسىسى بىلەن مەسلىھەتلىشىشىڭىز ئەڭ ياخشى.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2024-يىلى 3-ئاينىڭ 19-كۈنى