كاۋاپ قىلىنغان دېڭىز يۈسۈنى ھازىر دۇنيادىكى كىشىلەر ياقتۇرىدىغان ، ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يېمەكلىك ۋە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرگە ئوخشاش دۇنيا بازىرىدا مودا بولۇشقا باشلىدى. ئاسىيادا بارلىققا كەلگەن بۇ مەززىلىك يېمەكلىك مەدەنىيەت توسالغۇلىرىنى بۇزۇپ تاشلاپ ، كۆپ خىل تاماقلارنىڭ ئاساسلىق يېمەكلىكىگە ئايلاندى. بىز دۇنيا مىقياسىدىكى كەلگۈسى يۈزلىنىشى ئۈستىدە ئىزدىنىش بىلەن بىللە ، كاۋاپ قىلىنغان دېڭىز يۈسۈنىنى ئاساس قىلىپ ، ئىستېمالچىلارنىڭ كېلىپ چىقىشى ، ئىشلىتىلىشى ۋە كېڭىيىشىنى چوڭقۇر تەتقىق قىلىمىز.
تارىخ ۋە ئەنئەنىگە باي ، كاۋاپ قىلىنغان دېڭىز يۈسۈنى ، يەنە نورى ، سۇشى دېڭىز يۈسۈنى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، نەچچە مىڭ يىلدىن بۇيان ئاسىيا مەدەنىيىتىدە ئاساسلىق مەھسۇلات بولۇپ كەلدى. ئەنئەنە بويىچە سۇشى ۋە گۈرۈچنى ئوراشتا ئىشلىتىلىدۇ ، ئۇ ئۆزگىچە تەم ۋە چۈرۈك بېرىدۇ. يېقىنقى نەچچە ئون يىلدا ، كاۋاپ قىلىنغان دېڭىز يۈسۈنى ئۇنىڭ تەمى ۋە سالامەتلىككە تەڭداشسىزلىقى سەۋەبىدىن ئورنىنى ساقلاپ قالدى ، ئۇ ئەمدى ئەنئەنىۋى ئىشلىتىش بىلەنلا چەكلىنىپ قالمىدى ، ئۇ ھەر خىل شەكىللەردىن ھۇزۇرلىنالايدۇ - چۈرۈك ئۇششاق ئۆزەك ، شورپا ، سالات ۋە قورۇما قورۇش ، ھەتتا پىسا ۋە ھامبۇرگ بولكىسىدىمۇ. ئۆزگىچە تەم ۋە كۆپ خىل تاماق ئېتىش رېستوران ۋە ساتقۇچىلارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى.
بۇلار بەدىنىمىزنىڭ دېڭىز يۈسۈنى بولۇشىنىڭ پايدىسى:
1. ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى:دېڭىز يۈسۈنى ۋىتامىن (A ، C ، E) ۋە مىنېرال ماددىلار (يود ، كالتسىي ، تۆمۈر قاتارلىقلار) قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلار بىلەن ئورالغان بولۇپ ، ئومۇمىي ساغلاملىق ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
2. ھەزىم قىلىشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ:دېڭىز يۈسۈنى يودنىڭ كېلىش مەنبەسى بولۇپ ، قالقانسىمان بەزنىڭ رولى ۋە مېتابولىزمنى تەڭشەشتە ئىنتايىن مۇھىم.
3. ئېنېرگىيەنى قوللايدۇ:دېڭىز يۈسۈنىدە تويۇنمىغان ياغ كىسلاتاسى ۋە تالا بار بولۇپ ، خولېستېرىننىڭ مىقدارىنى تۆۋەنلىتىپ ، قان تومۇرنىڭ ساغلاملىقىنى ئاشۇرالايدۇ.
4. ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار:دېڭىز يۈسۈنىگە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار قاچىلانغان بولۇپ ، بەدەننى ئوكسىدلىنىش سېزىمچانلىقىدىن ساقلاپ ، ساغلام ھۈجەيرىلەرنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
5. ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ:دېڭىز يۈسۈنىدىكى تالا ماددىلىرى ساغلام ھەزىم قىلىش سىستېمىسىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، ھەزىم قىلىشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، ھەتتا دېڭىز يۈسۈنىنىڭمۇ سالامەتلىككە پايدىسى كۆپ ، ئۇنى مۇۋاپىق ئىستېمال قىلىش كېرەك. ئەگەر بەك كۆپ يېسىڭىز ، بولۇپمۇ قالقانسىمان بەز كېسىلى ياكى يود سەزگۈرلۈكىگە ئوخشاش ئالاھىدە ساغلاملىق شارائىتى بارلارغا پايدىسىز تەسىرلەرنى ئېلىپ كېلىشى مۇمكىن. ئەگەر سىزدە ئەندىشە ياكى ئالاھىدە ساغلاملىق شارائىتى بولسا ، ئەڭ ياخشىسى ساغلاملىق مۇتەخەسسىسى بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
يوللانغان ۋاقتى: 19-مارتتىن 20-مارتقىچە