سويا قىيامىنىڭ باھا پەرقىنىڭ ئارقىسىدىكى ھەقىقەت

ئاشخانىدا چوقۇم بولۇشقا تېگىشلىك تەم خۇرۇچ سۈپىتىدە، سويا قىيامىنىڭ باھا پەرقى ھەيران قالارلىق دەرىجىدە چوڭ. ئۇنىڭ باھاسى بىر نەچچە يۈەندىن نەچچە يۈز يۈەنگىچە بولىدۇ. بۇنىڭ سەۋەبى نېمە؟ خام ئەشيانىڭ سۈپىتى، ئىشلەپچىقىرىش جەريانى، ئامىنو كىسلاتالىق ئازوت مىقدارى ۋە قوشۇمچە ماددىلارنىڭ تۈرلىرى بۇ تەم خۇرۇچنىڭ قىممەت كودىنى تەشكىل قىلىدۇ.

1. خام ئەشيا ئۇرۇشى: ئورگانىك ۋە ئورگانىك ئەمەس ماددىلار ئوتتۇرىسىدىكى رىقابەت

يۇقىرى باھالىقسويا سوسىكۆپىنچە GMO بولمىغان ئورگانىك سويا ۋە بۇغداي ئىشلىتىدۇ. بۇ خىل خام ئەشيالار تېرىش جەريانىدا پېستىتسىد ۋە ئوغۇت ئىشلەتمەسلىك ئۆلچىمىگە قاتتىق ئەمەل قىلىشى كېرەك. ئۇلارنىڭ ئاقسىل مىقدارى يۇقىرى ۋە تەمى ساپ، ئەمما باھاسى ئادەتتىكى خام ئەشيالاردىن خېلىلا يۇقىرى. باھاسى ئەرزان.سويا سوسىئاساسلىقى تۆۋەن باھالىق ئورگانىك بولمىغان ياكى گېنى ئۆزگەرتىلگەن خام ماتېرىياللارنى ئىشلىتىدۇ. ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخىنى تۆۋەنلىتىشى مۇمكىن، ئەمما ئۇ ئېچىتىلىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن.سويا سوسىماي مىقدارىنىڭ تەكشى بولماسلىقى ياكى كۆپ خىل ماددىلار سەۋەبىدىن تەمى قوپال ۋە تەمى ئارىلاش بولۇش.

2. جەريان تەننەرخى: ۋاقىتنىڭ پەرقى

ئەنئەنىۋىسويا سوسىيۇقىرى تۇزلۇق سۇيۇقلاندۇرۇلغان ئېچىتىش تېخنىكىسىغا تايىنىدۇ، بۇ بىر قانچە ئاي ياكى ھەتتا نەچچە يىل تەبىئىي ئېچىتىشنى تەلەپ قىلىدۇ. بۇ جەرياندا، سويا ئاقسىلى ئاستا-ئاستا ئامىنو كىسلاتاسىغا پارچىلىنىپ، يۇمشاق مۇرەككەپ ئۇمامى تەمىنى ھاسىل قىلىدۇ، ئەمما ۋاقىت ۋە ئەمگەك تەننەرخى يۇقىرى. زامانىۋى سانائەت ئىشلەپچىقىرىشى تۆۋەن تۇزلۇق قاتتىق ھالەتلىك ئېچىتىش ياكى تەييارلاش تېخنىكىسىنى قوللىنىدۇ، بۇ تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى كونترول قىلىش ئارقىلىق دەۋرىيلىكنى زور دەرىجىدە قىسقارتىدۇ. ئۈنۈمى ياخشىلانغان بولسىمۇ، سۇيۇق تەمنى تولدۇرۇش ئۈچۈن كارامېل رەڭگى، قويۇقلاشتۇرغۇچ قاتارلىقلارغا تايىنىشقا توغرا كېلىدۇ. بۇ جەرياننىڭ ئاددىيلىقى بىۋاسىتە باھا پەرقىدە ئەكس ئەتتۈرۈلگەن.

3. ئامىنو كىسلاتالىق ئازوت: ھەقىقىي ئۇمامى بىلەن ساختا ئۇمامى ئوتتۇرىسىدىكى مۇسابىقە

ئامىنو كىسلاتالىق ئازوت ئۇمامىنىڭ تەمىنى ئۆلچەشتىكى مۇھىم كۆرسەتكۈچ.سويا سوسىئۇنىڭ تەركىبى قانچە يۇقىرى بولسا، ئادەتتە تېخىمۇ تولۇق ئېچىتىشنى بىلدۈرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، بەزى ئەرزان باھالىقسويا سوسىs لار ناترىي گلۇتامات (MSG) ياكى ئۆسۈملۈك ئاقسىلى گىدرولىزاتى (HVP) بىلەن قوشۇلىدۇ. ئۆسۈملۈك ئاقسىلى گىدرولىزاتى ئامىنو كىسلاتاسى ۋە باشقا تەركىبلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالسىمۇ، قىسقا ۋاقىت ئىچىدە بايقاش قىممىتىنى ئاشۇرالايدۇ. بۇ خىل «سۈنئىي ئۇمامى» نىڭ بىرلا تەم سېزىش ئىقتىدارى بار، ئۇنىڭ ئامىنو كىسلاتا تەركىبى ئەنئەنىۋى قاينىتىلغان پىۋادىكى ئامىنو كىسلاتالىرىدەك مول ۋە تەڭپۇڭ بولماسلىقى مۇمكىن.سويا سوسىدەملەنگەنسويا سوسىمىكرو ئورگانىزىملىق ئېچىتىش ئارقىلىق تېخىمۇ مۇرەككەپ تەم ماددىلىرى ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ھاسىل قىلالايدۇ، ئۆسۈملۈك ئاقسىلى گىدرولىزاتى قوشۇش بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلارنى سۇيۇلدۇرۇشى مۇمكىن.

ئۇنىڭ ئۈستىگە، HVP ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا، بولۇپمۇ تۇز كىسلاتاسى گىدرولىز ئۈچۈن ئىشلىتىلگەندە، خام ئەشيادىكى ماي ئارىلاشمىلىرى تۇز كىسلاتاسى بىلەن رېئاكسىيەلىشىپ، 3-خلوروپروپانىدىئول قاتارلىق خىلورپروپان بىرىكمىلىرىنى ھاسىل قىلىشى مۇمكىن. بۇ ماددىلار ئۆتكۈر ۋە سۇرۇنكى زەھەرلىك بولۇپ، جىگەر، بۆرەك، نېرۋا سىستېمىسى، قان ئايلىنىش سىستېمىسى قاتارلىقلارغا زىيانلىق بولۇپ، راك كېسىلىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن. دۆلەت ئۆلچىمىدە ئۆسۈملۈك ئاقسىلى گىدرولىزاتلىرىدىكى خىلورپروپانول قاتارلىق زىيانلىق ماددىلارنىڭ مىقدارى قاتتىق چەكلەنسىمۇ، ئەمەلىي ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا، بەزى شىركەتلەر جەرياننى كونترول قىلىشنىڭ ناچارلىقى ياكى سىناق ئۇسۇللىرىنىڭ مۇكەممەل بولماسلىقى سەۋەبىدىن زىيانلىق ماددىلارنىڭ ئۆلچىمىدىن ئېشىپ كېتىشى مۇمكىن.

ئىستېمالچىلارنىڭ تاللىشى: ئەقىل-پاراسەت بىلەن ساغلاملىق ئوتتۇرىسىدىكى تەڭپۇڭلۇق

دۇچ كەلگەنسويا سوسىباھا پەرقى چوڭ بولغاچقا، ئىستېمالچىلار ماركا ئارقىلىق مەھسۇلاتنىڭ ماھىيىتىنى كۆرەلەيدۇ.

دەرىجىسىگە قاراڭ: ئامىنو كىسلاتا ئازوت مىقدارى ≥ 0.8g/100ml ئالاھىدە دەرىجىلىك بولۇپ، سۈپىتى تەدرىجىي تۆۋەنلەيدۇ.

جەرياننى ئېنىقلاڭ: «يۇقىرى تۇزلۇق سۇيۇقلاندۇرۇلغان ئېچىتىش» «تەييارلاش» ياكى «ئارىلاشتۇرۇش» تىن ياخشىراق.

تەركىبلەرنى ئوقۇڭ: تەركىبلەر تىزىملىكى قانچە ئاددىي بولسا، قوشۇمچە ماددىلار شۇنچە ئاز بولىدۇ.

باھا پەرقىسويا سوسىبۇ ئاساسەن ۋاقىت، خام ئەشيا ۋە ساغلاملىق ئوتتۇرىسىدىكى بىر ئويۇن. تۆۋەن باھا دەرھال چىقىمنى تېجەپ قېلىشى مۇمكىن، ئەمما ئۇزۇن مۇددەتلىك يېمەك-ئىچمەك ساغلاملىقىنىڭ قىممىتى باھا ئۆلچىمىدىن يىراق.

ئالاقىلىشىش

بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى

Email: sherry@henin.cn

تور:https://www.yumartfood.com/