پۇرچاق ئاقسىلى ئايرىمىسى (SPI) كۆپ ئىقتىدارلىق ۋە قوللىنىشچان تەركىب بولۇپ ، نۇرغۇنلىغان پايدىسى ۋە قوللىنىلىشى سەۋەبىدىن يېمەكلىك سانائىتىدە ئالقىشقا ئېرىشتى. تۆۋەن تېمپېراتۇرا سۈمۈرۈلگەن پۇرچاق ئۇيۇتمىسىدىن ھاسىل بولغان پۇرچاق ئاقسىلى ئايرىمىسى بىر يۈرۈش ئېلىش ۋە ئايرىش جەريانىنى باشتىن كەچۈرۈپ ، ئاقسىل بولمىغان تەركىبلەرنى چىقىرىپ تاشلايدۇ ، نەتىجىدە ئاقسىلنىڭ مىقدارى% 90 تىن ئاشىدۇ. بۇ ئۇنى ئەلا سۈپەتلىك ئاقسىلنىڭ كېلىش مەنبەسى ، خولېستېرىن تۆۋەن ۋە مايسىز ، ئىستېمالچىلار ئۈچۈن تېخىمۇ ساغلام تاللاش قىلىدۇ. ئورۇقلاشقا ياردەم بېرىش ، قاندىكى ياغنى تۆۋەنلىتىش ، سۆڭەكنىڭ تۆۋەنلىشىنى ئازايتىش ۋە يۈرەك ، مېڭە قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئىقتىدارىغا ئىگە پۇرچاق ئاقسىلى ئايرىمىسى ھەر خىل يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىكى قىممەتلىك تەركىبكە ئايلاندى.
پۇرچاق ئاقسىلىنى ئايرىۋېتىشنىڭ مۇھىم ئالاھىدىلىكلىرىنىڭ بىرى ئۇنىڭ يېمەكلىك قوللىنىشتىكى ئىقتىدارى. ئۇ كۆپ خىل ئىقتىدارغا ئىگە بولۇپ ، گېلەم ، سۇ تولۇقلاش ، ئېمۇلسىيىلەش ، ماي سۈمۈرۈش ، ئېرىشچانلىقى ، كۆپۈكلىشىش ، ئىششىق ، تەشكىللەش ۋە يېپىشتۇرۇش قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ خۇسۇسىيەتلەر ئۇنى كۆپ خىل تەركىبكە ئايلاندۇرۇپ ، ئوخشىمىغان كەسىپتىكى ھەر خىل يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. گۆش مەھسۇلاتلىرىدىن ئۇن مەھسۇلاتلىرى ، سۇ مەھسۇلاتلىرى ۋە گۆشسىز مەھسۇلاتلارغىچە ، پۇرچاق ئاقسىلى ئايرىمىسى نۇرغۇن ئىقتىدارلارنى تەمىنلەيدۇ ، ئۇ ھەر خىل يېمەكلىك تۈرلىرىنى تۈزۈشنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى.
پۇرچاق ئاقسىلىنى ئايرىپ ئىشلىتىشنىڭ نۇرغۇن ئۇسۇللىرى بار ، مەسىلەن:
(1) قۇرۇتۇش: قۇرۇق پاراشوك شەكلىدىكى تەركىبلەرگە پۇرچاق ئاقسىلى ئايرىپ ئارىلاشتۇرۇڭ. ئادەتتىكى قوشۇمچە سومما تەخمىنەن% 2-% 6 ئەتراپىدا.
. ئادەتتە ، كوللوئىدنىڭ% 10-% 30 ى مەھسۇلاتقا قوشۇلىدۇ
. زۆرۈر تېپىلغاندا رەڭ تەڭشەش ئېلىپ بارغىلى بولىدۇ ، ئاندىن ئۇ گۆش ئۇۋىلاش ماشىنىسى ئارقىلىق شەكىللىنىدۇ. ئاقسىل زەررىچىلىرى ، ئادەتتە% 5 تىن% 15 كىچە بولىدۇ.
(4) ئېمۇلسىيىلەش شەكلىدە قوشۇڭ: پۇرچاق ئاقسىلىنى ئايرىپ سۇ ۋە ماي (ھايۋانات مېيى ياكى ئۆسۈملۈك مېيى) بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ. ئارىلاشتۇرۇش نىسبىتى ئوخشىمىغان ئېھتىياجغا ئاساسەن مۇۋاپىق تەڭشىلىدۇ ، ئاقسىل: سۇ: ماي = 1: 5: 1-2 / 1: 4: 1-2 / 1: 6: 1-2 قاتارلىقلار ، ئومۇمىي قوشۇش نىسبىتى بولسا تەخمىنەن% 10-% 30;
. ئادەتتە ، ئوكۇلغا قوشۇلغان ئاقسىلنىڭ مىقدارى تەخمىنەن% 3-% 5 ئەتراپىدا.
خۇلاسىلىگەندە ، پۇرچاق ئاقسىلى ئايرىمىسى يېمەكلىك سانائىتىدىكى نۇرغۇن ئىقتىدار ۋە قوللىنىشلار بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئۇنىڭ تەركىبىدىكى يۇقىرى ئاقسىل تەركىبى ، ئىقتىدار ئالاھىدىلىكى بىلەن بىرلەشتۈرۈلۈپ ، مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئوزۇقلۇق ئارخىپى ۋە ئىقتىدار ئالاھىدىلىكىنى يۇقىرى كۆتۈرمەكچى بولغان يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئۈچۈن تېپىلغۇسىز تەركىبكە ئايلىنىدۇ. مەيلى توقۇلمىلارنى ياخشىلاش ، نەملىك ساقلاشنى كۈچەيتىش ياكى يۇقىرى سۈپەتلىك ئاقسىلنىڭ مەنبەسى بىلەن تەمىنلەش بولسۇن ، پۇرچاق ئاقسىلى ئايرىمىسى داۋاملىق يېڭىلىق يارىتىشچان ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ تەرەققىياتىدا ھەل قىلغۇچ رول ئوينايدۇ. ئىستېمالچىلارنىڭ ساغلام ۋە ئىمكانىيەتلىك سىجىل يېمەكلىك تاللىشىغا بولغان ئېھتىياجىنىڭ ئۈزلۈكسىز ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، پۇرچاق ئاقسىلى ئايرىمىسى كۆپ خىل يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنى شەكىللەندۈرۈشتىكى مۇھىم تەركىب بولۇپ قالدى.
يوللانغان ۋاقتى: 8-ئاۋغۇستتىن 09-2024-يىلغىچە