ۋاكامې نېمە؟ ۋاكامېنى ئىشلىتىش ۋە ساقلاش قوللانمىسى

ۋاكامېيېيىشكە بولىدىغان دېڭىز يۈسۈنلىرىنىڭ ئاساسلىق تۈرلىرىنىڭ بىرى. بۇ دېڭىز كۆكتاتلىرى ئاسىيا تاماقلىرىدا كەڭ قوللىنىلىدۇ، كۆپىنچە شورپا ۋە سالاتلارغا قوشۇلىدۇ، ياكى دېڭىز مەھسۇلاتلىرىغا قوشۇمچە تاماق سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئاۋسترالىيە دېڭىز ساھىلىدا ياۋا شەكىلدە يىغىۋېلىنىدۇ، ئادەتتە ياپونىيە ۋە كورېيەدە ئۆستۈرۈلىدۇ. دۇكاندىن تاپقىلى بولىدىغان ۋاكامې بۇ ئىككى دۆلەتنىڭ بىرىدىن كەلگەن بولۇشى مۇمكىن.

ۋاكامې دېڭىز كۆكتاتلىرىنىڭ بىر تۈرى بولۇپ، ئادەتتە دېڭىز يۈسۈنى دەپ ئاتىلىدۇ، ياپون ۋە باشقا ئاسىيا تائاملىرىدا، بولۇپمۇ شورپا، سالات ۋە تاتلىق تۈرۈملەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ، شۇنداقلا تېتىتقۇ سۈپىتىدەمۇ ئىشلىتىلىدۇ. ۋاكامې قېنىق يېشىل رەڭدە بولىدۇ؛ ئۇ بەزىدە «دېڭىز خاردالى» دەپمۇ ئاتىلىدۇ، چۈنكى ئۇ پىشۇرۇلغاندا خاردالغا ئوخشايدۇ، ئەمما ئۇنىڭ تەمى ئاچچىق كۆكتاتقا ئوخشىمايدىغان يۇمشاق بولغاچقا ئەمەس.

ئۇ ئىككى خىل شەكىلدە بار: قۇرۇتۇلغان (ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان) ۋە تۇزلانغان. تۇزلانغان تۈرى توڭلاتقۇدا پېچەتلەنگەن ئورالمىدا سېتىلىدۇ.

ۋاكامې نورىدىن پەرقلىنىدۇ، يەنى نورى دېڭىز يۈسۈنى ... دا ئىشلىتىلىدۇ.ياساش سۇشى. نورى cقۇرۇتۇلغان ياپىلاق يوپۇرماقلارغا سېلىنغان ئومېلار، قۇرۇتۇلغان ۋاكامې بولسا ئادەتتە دېڭىزدىن ئېلىنغان مەيزىگە ئوخشاش، ئازراق قورۇلغان لېنتا شەكلىدە بولىدۇ. قۇرۇتۇلغان ۋاكامېنى ئىشلىتىشتىن بۇرۇن چىلاپ قويۇش كېرەك، نورى بولسا ئادەتتە سۇشى رولىنىڭ يىغىلىشىدىن بۇرۇن قورۇلىدۇ.s، ياكىئونىگىرى.

ۋاكامېئىشلىتىشتىن بۇرۇن قايتا تەييارلاش كېرەك. دېڭىز يۈسۈنىنى قاچىغا سېلىپ، ئۈستىگە بىر نەچچە مىنۇت ئىللىق سۇ قۇيۇپ قويسىڭىز بولىدۇ. ئۇ ئازراق كېڭىيىپ كېتىشى مۇمكىن، شۇڭا ئۇنى كۆپ ئىشلىتىشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق. سۇيۇقلۇقى سۈزۈلۈپ، سالات ۋە شورپىلارغا قوشۇلىدۇ ياكى توغراپ، تەم قوشۇپ، سالات قىلىپ داستىخانغا قويۇلىدۇ. داڭلىق مىسو شورپىسى كۆپىنچە توغرالغان توفۇ، قىيما پىياز ۋە كىچىك يېشىل دېڭىز يۈسۈنلىرى بىلەن بېزەلگەن. بۇ دېڭىز يۈسۈنىنى ۋاكامې دېيىشكە بولىدۇ.

سۇنى قايتا سۇغا چىلاپ بولغاندىن كېيىن، ئۇنى مۇزلىغان سۇغا 5 مىنۇتتىن 6 مىنۇتقىچە چىلاپ قويۇپ، ئاندىن سۈيىنى سۈزۈپ، ئارتۇق سۈيىنى سىقىپ چىقىرىۋېتىش كېرەك. يەنە بىر ئۇسۇل شۇكى،ئاقۋاكامې، بۇ قۇرۇتۇلغان ۋاكامېنى قايناق سۇغا قىسقىغىنا چىلاپ، ئاندىن سۈيىنى سۈزۈپ، سىقىپ قۇرۇتۇشتىن بۇرۇن سوغۇق سۇ بىلەن چايقاشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئاقارتىش ۋاكامېنىڭ پارلاق يېشىل رەڭگىنى ئاشكارىلايدۇ، ئەگەر سىز ئۇنى شورپا ئەمەس، بەلكى سالاتتا ئىشلەتسىڭىز، ئادەتتە شۇنداق قىلىسىز. ئاخىرىدا، قۇرۇتۇلغان لېنتىلارنى تېتىتقۇ ئۇۋىلاش ماشىنىسىدا ئېزىپ، سالات، شورپا، بېلىق ياكى توفۇغا تېتىتقۇ سۈپىتىدە ئىشلەتكىلى بولىدۇ.

كۆپىنچە دېڭىز كۆكتاتلىرىغا ئوخشاش، ۋاكامېنىڭ تۇزلۇق، شورلۇق تەمى بار.ئۇمامى تەمى، بەلگىلىك دەرىجىدە تاتلىق تەمگە ئىگە. ۋاكامې دېڭىزدىن كەلگەنلىكى ئۈچۈن، ئۇ دېڭىزنىڭ تەمىنى ھېس قىلىدۇ، ياكى ھېچ بولمىغاندا بۇ خىل تەملەرنى پەيدا قىلىدۇ، ئەمما ھېچقانداق بېلىق تەمى بولمايدۇ. سۇسىزلاندۇرۇلغان ۋاكامېنىڭ قۇرۇلمىسى سەل رېزىنكىدەك، تېيىلغاق بولۇپ، چىشلەپ ئىچسىڭىز دېگۈدەك چىرقىرايدۇ. خالتىدىن بىۋاسىتە يېيىلگەن قۇرۇتۇلغان ۋاكامې، يەنە بىر تاتلىق تاماق تاللىشى بولۇپ، ئازراق چاينىلىدىغان كارتوپكا پارچىسىغا ئوخشايدۇ.

غەرب ئاشخانىلىرىدا كۆپ ئۇچرىمىسىمۇ،ۋاكامې ناھايىتى كۆپ ئىقتىدارلىق تەركىب. قايتا سۇلاندۇرۇلغان ۋاكامېنى سالاتلارغا ئىشلەتسىڭىز، كۆكتات شورپىلىرىغا قوشسىڭىز ياكى كۈنجۈت مېيى ۋە سويا قىيامى قوشۇلغان گۆش ۋە گۈرۈچكە قوشۇمچە تاماق سۈپىتىدە ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. قۇرۇق ئۇۋاق پاراشوكى، سويا قىيامى، يازلىق پىياز، ھەسەل ۋە كۈنجۈت ئۇرۇقىنى ئىشلىتىپ، گۆشلەرنى قورۇشتىن بۇرۇن تۇزلاڭ. قايتا سۇلاندۇرۇلغان توغرالغان ۋاكامېنى ماكارون سالاتلىرىغا ئارىلاشتۇرۇپ، تامارى ۋە پىياز تۇزى بىلەن تېتىتقۇ قوشۇڭ.

قۇرۇتۇلغان ۋاكامېنى كەلگەن خالتىسىغا سېلىپ، سالقىن، قۇرغاق، قاراڭغۇ جايدا بىر يىلغىچە ساقلىغىلى بولىدۇ. سۇسىزلاندۇرۇلغاندىن كېيىن، توڭلاتقۇدا ساقلاش كېرەك، ئۇ يەردە 3-4 كۈن ساقلىنىدۇ. سۇسىزلاندۇرۇلغان ۋاكامېنى توڭلاتقۇدا بىر يىل ساقلىغىلى بولىدۇ. تۇزلۇق (توڭلاتقۇدا ساقلانغان) ۋاكامېنى توڭلاتقۇدا ساقلاش كېرەك، ئۇ يەردە بىر نەچچە ھەپتە يېڭى ساقلىنىدۇ، ئەمما ئەڭ ياخشىسى ئىشلىتىش مۇددىتى ياكى سېتىلىش ۋاقتىنى تەكشۈرۈپ بېقىش كېرەك.

ناتالى

بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى

WhatsApp: +86 136 8369 2063 

تور: https://www.yumartfood.com/