دۇنيا ئاشپەزلىك جەمئىيىتى ئەسلى ئۇمامى پىروفىللىرى ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە ئەھمىيەت بېرىشنى داۋاملاشتۇرۇۋاتقان بىر پەيتتە، بېيجىڭ شىپوللېر چەكلىك شىركىتى تەبىئىي پىشۇرۇلغان سۇيۇق تېتىتقۇ تۈرلىرىگە ئىستراتېگىيىلىك ئەھمىيەت بېرىدىغانلىقىنى ئېلان قىلدى. بۇ تەشەببۇسنىڭ مەركىزى ...جۇڭگودىكى قىزىق سېتىلىدىغان سويا سوسى ماركىلىرىYumart ماركىسى ئاستىدا بازارغا سېلىنىدۇ. بۇ مەھسۇلاتلار بىر قانچە ئاي داۋاملىشىدىغان ئەنئەنىۋى تەبىئىي ئېچىتىش جەريانى بىلەن خاراكتېرلىنىدۇ، بۇ جەرياندا يۇقىرى سۈپەتلىك، GMO بولمىغان سويا ۋە بۇغداي ئاساسلىق خام ئەشيا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. يورۇق، قاراڭغۇ ۋە موگۇ قوشۇلغان نۇسخىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بۇ مەھسۇلاتلار 3-MPCD ۋە سۈنئىي ساقلىغۇچى ماددىلاردىن خالىي قىلىپ لايىھەلەنگەن بولۇپ، ياۋروپا ئىتتىپاقى ۋە ئامېرىكىنىڭ بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە قاتتىق ماس كېلىدۇ. بۇ تېتىتقۇلارنى پارچە سېتىش ئۈچۈن 150 مىللىلىتىرلىق ئۈستەل بوتۇلكىسىدىن تارتىپ يېمەك-ئىچمەك مۇلازىمىتى ساھەسى ئۈچۈن 18 لىتىرلىق چېلەككىچە بولغان ھەر خىل فورماتلاردا تەمىنلەش ئارقىلىق، بۇ تەشكىلات خەلقئارا مېھماندارچىلىق ۋە پارچە سېتىش ساھەلىرىنىڭ ئېنىق تەلىپىنى قاندۇرۇشنى مەقسەت قىلىدۇ.100دۆلەتلەر.
I بۆلۈم: كەسىپ ئانالىزى — سويا قىيامىنىڭ دۇنياۋى يۆنىلىشى ۋە ئاشپەزلىك يۈزلىنىشلىرى
خەلقئارا تەم تەڭشىگۈچ سانائىتى ھازىر زور دەرىجىدە قۇرۇلمىلىق كېڭىيىش مەزگىلىدە تۇرماقتا. سويا قىيامى كەسپىنىڭ بازار قىممىتى تەخمىنەن ... غا يېتىشى مۆلچەرلەنمەكتە.59 مىليارد 130 مىليون ئامېرىكا دوللىرى2025-يىلىنىڭ ئاخىرىغا بارغاندا، مۆلچەرلىنىشىچە، ... نىڭ ئېشىشى مۇمكىن.2030-يىلغا بارغاندا 74 مىليارد 450 مىليون ئامېرىكا دوللىرىبۇ ئېشىشنىڭ ئاساسى بىريىللىق ئېشىش نىسبىتى (CAGR) %4.79، ئاسىيا تەم تۈرلىرىنىڭ ئاساسلىق دۇنياۋى يېمەك-ئىچمەك ئېقىمىغا ئاساسىي جەھەتتىن بىرلەشتۈرۈلۈشىنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ.
پارادىگما پاكىز بەلگە ۋە ئەسلىلىككە قاراپ ئۆزگىرىشى
تەبىئىي ئېچىتىشنى ئەۋزەل كۆرۈش:زامانىۋى ئىستېمالچىلار خىمىيىلىك ئۇسۇلدا ئىشلەپچىقىرىلغان تەم قوشۇشتىن بارغانسېرى يىراقلىشىۋاتىدۇ. دۇنيا مىقياسىدا تەبىئىي پىشۇرۇلغان سويا قىيامىغا قاراپ يۈزلىنىش كۆرۈلمەكتە، بۇ ئۇسۇل ئەنئەنىۋى ئېچىتىش ئۇسۇلىغا تايىنىدۇ - تەبىئىي كوجى قېلىپىدىن پايدىلىنىپ، ئاقسىللارنى ئامىنو كىسلاتاسىغا پارچىلايدۇ. بۇ بىئولوگىيىلىك جەريان سۈنئىي كۈچەيتكۈچلەر بىلەن تەكرارلىغىلى بولمايدىغان چوڭقۇر تەم ۋە خۇشپۇراقلىق مۇرەككەپلىكنى پەيدا قىلىدۇ.
ساغلاملىق ئاشكارىلىقى ۋە GMO بولمىغان ئۆلچەملەر:خەلقئارا يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئورگانلىرى قوشۇمچە ماددىلارغا بولغان چەكلىمىلەرنى كۈچەيتكەنلىكتىن، GMO بولمىغان سويا ۋە 3-MPCD دىن خالىي مەھسۇلاتلارغا بولغان ئېھتىياج بازار ئېھتىياجىدىن ئاساسىي بازار تەلىپىگە ئۆزگەردى. بۇ، بولۇپمۇ ياۋروپا ۋە شىمالىي ئامېرىكا بازارلىرىدا روشەن كۆرۈنىدۇ، چۈنكى بۇ بازارلاردا «پاكىز بەلگە» مەھسۇلاتلىرى ھازىر پارچە سېتىش ئۆلچىمىگە ئايلانغان.
ئۆسۈملۈك ۋە ئۆسۈملۈك ئاساسلىق بىرىكمە كۈچى:ئۆسۈملۈك ۋە ۋېگان تۇرمۇش ئادىتىنىڭ ئېشىشى سويا قىيامىنىڭ مۇھىم تەبىئىي تەم كۈچەيتكۈچكە ئايلىنىشىغا سەۋەب بولدى. ئۇنىڭ مول ئۇمامى خۇسۇسىيىتى يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار تەرىپىدىن گۆش ئالماشتۇرۇشلىرى ۋە ئۆسۈملۈك ئاساسلىق تەييار تاماقلارغا تەملىك تەم بېرىش ئۈچۈن كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىدۇ، بۇ دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى يېمەكلىك ساھەسىنىڭ ئېشىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
تەمىنلەش زەنجىرىنى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق سېتىۋېلىش ئۈنۈمى
ھازىرقى بازاردىكى كەسپىي سېتىۋالغۇچىلار سېتىۋېلىش ئۈنۈمى ۋە خەتەرنى ئازايتىشنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويىدۇ. «بىر بېكەتلىك دۇكان» ئارقىلىق مال سېتىۋېلىشقا يۈزلىنىش روشەن بولۇپ، تارقاتقۇچىلار ئاسىيانىڭ كەڭ دائىرىلىك ئاساسلىق مەھسۇلاتلىرىنى، مەسىلەن سىركە، دېڭىز يۈسۈنى، پانكو ۋە لەغمەن قاتارلىقلارنى بىرلا دەلىللەنگەن ئىشلەپچىقارغۇچىدىن سېتىۋېلىشنى مەقسەت قىلىدۇ. بۇ بىرلەشتۈرۈش ئەشيا ئوبوروتىنىڭ مۇرەككەپلىكىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرىدۇ، ھەر خىل مەھسۇلات تۈرلىرىدە بىردەك سۈپەت ئۆلچىمىنى كاپالەتلەندۈرىدۇ ۋە كۆپ تەمىنلىگۈچىلەرنى باشقۇرۇشنىڭ باشقۇرۇش يۈكىنى ئازايتىدۇ.
دۇنياۋى بىرلىشىش ۋە HORECA نىڭ كېڭىيىشى
«مېھمانخانا، رېستوران ۋە تاماقخانا» (HORECA) ساھەسى سويا قىيامى ئىستېمالىنىڭ ئاساسلىق ھەرىكەتلەندۈرگۈچ كۈچىگە ئايلاندى. ئارىلاشما تائاملار دۇنياۋى ئۆلچەمگە ئايلانغانلىقتىن، ئاشپەزلەر سويا قىيامىنى غەربچە كاۋاپ قىلىنغان گۆشلەرگە مارىناد، سالات قىيامى ۋە ھەتتا نان مەھسۇلاتلىرىغا تەملىك سىر قوشۇش قاتارلىق ئەنئەنىۋى بولمىغان قوللىنىشلارغا سىڭدۈرۈۋاتىدۇ. بۇ كۆپ ئىقتىدارلىق سويا قىيامىنى دۇنيا مىقياسىدا كەسپىي ئاشخانىلارنىڭ ئىستراتېگىيىلىك تەركىبىي قىسمىغا ئايلاندۇردى.
II بۆلۈم: مەشغۇلات مۇنەۋۋەرلىكى ۋە دۇنياۋى تەمىنلەش چارىلىرى
بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى 2004-يىلى قۇرۇلغان بولۇپ، دۇنياغا ئۆزگىچە شەرق تەملىرىنى ئېلىپ كېلىشكە بېغىشلانغان كۈچلۈك مەشغۇلات رامكىسىنى قۇرۇشقا يىگىرمە يىلدىن ئارتۇق ۋاقىت سەرپ قىلدى. شىركەتنىڭ ئىقتىدارى ...9 ئالاھىدە ئىشلەپچىقىرىش بازىسىۋە ئۇزۇن مۇددەتلىك ھەمكارلىق تورى280 خام ئەشيا تەمىنلىگۈچىسىۋە جۇڭگونىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى بىرلەشمە زاۋۇتلار.
ئاساسلىق ئەۋزەللىكلەر ۋە تېخنىكىلىق سۈپەت كونترولى
تەشكىلاتنىڭ دۇنياۋى مەۋجۇتلۇقىنى ساقلاپ قېلىش ئىقتىدارى100دۆلەتلەرنىڭ خەلقئارا ئۆلچەملەر ۋە تېخنىكىلىق ئېنىقلىققا قاتتىق ئەمەل قىلىشىغا ئاساسلانغان.
ئومۇميۈزلۈك گۇۋاھنامە:ئىشلەپچىقىرىش ئورۇنلىرى تۆۋەندىكى دائىرىدە ئىشلەيدۇISO، HACCP، BRC، ھالال ۋە كوشېربۇ گۇۋاھنامىلەر ئومۇميۈزلۈك ماسلىشىش رامكىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ، يۇقىرى دەرىجىدە نازارەت قىلىنىدىغان بازارلارغا راۋان كىرىشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ ھەمدە مەھسۇلاتلارنىڭ كۆپ خىل مەدەنىيەت ۋە يېمەك-ئىچمەك تەلىپىگە ماس كېلىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
«سېھىرلىك ھەل قىلىش چارىسى» تەتقىقات ۋە تەرەققىيات ئىقتىدارى:بۇ تەشكىلاتتا قىيام، لەغمەن ۋە قاپلاش سىستېمىسىغا ئىختىساسلاشقان بەش مەخسۇس تەتقىقات ۋە تەرەققىيات گۇرۇپپىسى بار. بۇ «سېھىرلىك ھەل قىلىش چارىسى» قائىدىسىنى قولايلاشتۇرىدۇ، بۇ يەردە مەھسۇلات پارامېتىرلىرى - مەسىلەن، تۇزلۇق دەرىجىسى، رەڭنىڭ كۈچلۈكلۈكى ۋە قويۇقلۇقى - يەرلىك ئىستېمالچىلارنىڭ تەمى ياكى خېرىدارلارنىڭ ئالاھىدە تەلىپىگە ماسلاشتۇرۇلىدۇ.
بىرلەشتۈرۈلگەن لوجىستىكا ۋە LCL مۇلازىمەتلىرى:كەسپىي LCL (كونتېينېر يۈكى ئاز) مەشغۇلات مۇلازىمىتى بىلەن، بۇ شىركەت سېتىۋالغۇچىلارغا كۆپ خىل مەھسۇلات تۈرلىرىنى بىر يەرگە توپلاشتۇرۇش ئىمكانىيىتى يارىتىپ بېرىدۇ. بۇ خىل ئەركىنلىك، ئاسىيانىڭ ئەسلى مەھسۇلاتلىرىنىڭ كەڭ دائىرىلىك تاللىشىنى تەمىنلەش بىلەن بىر ۋاقىتتا، زاپاس مىقدارىنىڭ ئاز بولۇشىنى مەقسەت قىلغان رايونلۇق توپ ساتقۇچىلار ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
ئاساسلىق مەھسۇلات قوللىنىشلىرى ۋە سىنارىيە تەھلىلى
Yumart سويا قىيامى مەھسۇلاتلىرى ئالاھىدە ئوراپ قاچىلاش ۋە فورمۇلا ئارقىلىق يېمەكلىك سانائىتىنىڭ ھەر قايسى قاتلىمىغا مۇلازىمەت قىلىش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن:
كەسپىي تاماق مۇلازىمىتى ۋە HORECA:رېستوران ئىشلىتىش ئۈچۈن، بۇ تەشكىلات يۇقىرى ھەجىملىك فورماتلارنى تەمىنلەيدۇ، مەسىلەن1L ۋە 1.8L PET بوتۇلكىلىرى، شۇنداقلا15 كىلوگرام ۋە 18 لىتىرلىق چېلەكلەربۇلار باش ئاشپەزلەر تەرىپىدىن مايىنغا تۇزلاش، قورۇش ۋە ئالاھىدە سوسلارنىڭ ئاساسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىشى بىلەن ياقتۇرۇلىدۇ.
ئاساسلىق پارچە سېتىش ۋە تارقىتىش:ماركا تەمىنلەيدۇ150 مىللىلىتىرلىق ۋە 500 مىللىلىتىرلىق ئەينەك ئۈستەل بوتۇلكىلىرىپارچە سېتىش ساھەسى ئۈچۈن. بۇلار كۆركەم، ئىشلەتكۈچىگە قۇلايلىق ئورالما بىلەن لايىھەلەنگەن بولۇپ، مەھسۇلاتنىڭ تەبىئىي پىۋا پىشۇرۇش جەريانى ۋە ئەلا سۈپەتلىكلىكىنى ئالاھىدە تەكىتلەيدۇ، شۇڭا ئۇلار دۇنيادىكى دۇكانلاردا ئاساسلىق ئورۇندا تۇرىدۇ.
مەخسۇس سۇشى ۋە ساشىمى چارىلىرى:دۇنياۋى ياپون تائاملىرى بازىرى ئۈچۈن مەخسۇس لايىھەلەنگەن Yumart، كىچىك خالتىلاردىن تارتىپ چوڭراق بوتۇلكىلارغىچە بولغان شەكىللەردە ئالاھىدە سۇشى سويا قىيامى بىلەن تەمىنلەيدۇ، بۇ خام دېڭىز مەھسۇلاتلىرىغا لازىم بولغان تەمنىڭ نەپىس تەڭپۇڭلۇقىنى كاپالەتلەندۈرىدۇ.
سانائەت ماتېرىياللىرى تەمىناتى:سۇيۇق شەكىللەردىن باشقا، تەشكىلات تەمىنلەيدۇتەبىئىي ئېچىتىلغان قۇرۇتۇلغان سويا قىيامى پاراشوكى(5 كىلوگراملىق بىرلىكتە) ۋەقويۇقلاشتۇرۇلغان سويا قىيامى(10 كىلوگراملىق بىرلىكتە). بۇلار پىششىقلاپ ئىشلەنگەن تاتلىق يېمەكلىكلەر ۋە شورپا ئاساسى ئۈچۈن ساقلاشقا چىداملىق، قويۇقلاشتۇرۇلغان ئۇمامى تەم كۈچەيتكۈچلىرىگە ئېھتىياجلىق بولغان سانائەت ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئۈچۈن ئەڭ ماس كېلىدۇ.
دۇنياۋى ھەمكارلىق ۋە بازار ئالاقىسى
بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى خېرىدارلار بىلەن سودا مۇناسىۋىتى ئورناتقان100دۆلەت ۋە رايونلار. بۇ تەشكىلات ھەر يىلى 13 دىن ئارتۇق چوڭ خەلقئارالىق سودا مۇنبىرىگە ئۈزلۈكسىز قاتنىشىش ئارقىلىق بازاردىكى باشلامچىلىقىنى ساقلاپ كەلمەكتە.كانتون يەرمەنكىسى، گۈلفۇد، ئانۇگا ۋە SIALبۇ سۇپىلار تەشكىلاتنىڭ دۇنيا مىقياسىدىكى سېتىۋالغۇچىلاردىن بىۋاسىتە پىكىر توپلىشىغا يول قويۇپ، ئۇنىڭ مەھسۇلاتلىرىنىڭ كەسپىي ئاشخانىلار ۋە يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ ھەقىقىي دۇنيادىكى ئېھتىياجىنى ئەكس ئەتتۈرۈشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. شىركەتنىڭ خام ئەشيانى بۇلغانمىغان ئۆسۈملۈكلەردىن ئېلىشقا بولغان ۋەدىسى ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ تەبىئىي ۋە لەززەتلىك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىپ، ئاسىيانىڭ نەپىس تەملىرىنى دۇنياۋى تەملەرگە ئېلىپ كېلىشتە ئىشەنچلىك ھەمراھ بولۇش ۋەزىپىسىنى قوللايدۇ.
خۇلاسە
دۇنيانىڭ ئەسلى ۋە گۇۋاھنامىلىك ئاسىيا ماتېرىياللىرىغا بولغان ئىشتىياقى پىشىپ يېتىلگەنسىرى، تەجرىبىلىك، يۇقىرى سىغىملىق تەمىنات ھەمراھلىرىنىڭ مۇھىملىقى ئەڭ مۇھىم ئورۇندا تۇرىدۇ. بېيجىڭ شىپۇلېر شىركىتى ئۈزلۈكسىز، يۇقىرى ئۈنۈملۈك تېتىتقۇلارنى تەمىنلەش ئۈچۈن كەڭ كۆلەملىك ئىشلەپچىقىرىش تورى ۋە تەتقىقات ۋە تەرەققىيات تەجرىبىسىدىن پايدىلىنىشنى داۋاملاشتۇرماقتا. يۇمارت ماركىسى ئارقىلىق، بۇ تەشكىلات دۇنياۋى تەمىنلەش زەنجىرىدىكى ئاساسىي ھالقا بولۇپ، ئەنئەنىۋى ئېچىتىش ھۈنەر-سەنئىتىنىڭ دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى ئاشخانىلار، زاۋۇتلار ۋە پارچە سېتىش دۇكانلىرىغا يەتكۈزۈلۈشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. GMO بولمىغان پۇرچاقنىڭ دەسلەپكى مەنبەسىدىن تارتىپ 97 دۆلەتكە ئاخىرقى يەتكۈزۈشكىچە، ئەسلى تەم ۋە بىخەتەرلىككە بولغان سادىقلىق ئۇنىڭ خەلقئارا پائالىيىتىنىڭ ئاساسى بولۇپ قالىدۇ.
مەھسۇلات ئۆلچىمى، خەلقئارالىق گۇۋاھنامە ھەققىدە تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرغا ئېرىشىش ياكى خاسلاشتۇرۇلغان تارقىتىش چارىلىرىنى تەلەپ قىلىش ئۈچۈن، رەسمىي شىركەت تور بېتىگە كىرىڭ:https://www.yumartfood.com/
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2026-يىلى 1-ئاينىڭ 10-كۈنى