-
سۇشىدىن قورۇشقىچە: كۆپ ئىقتىدارلىق ئاسىيا ئاشخانىلىرىنى لايىھىلەش
زامانىۋى ئاسىيا ئاشخانىسىنىڭ بىناكارلىق تەرەققىياتى يۇقىرى ئېنىقلىقتىكى تەييارلىق رايونلىرى ۋە يۇقىرى ئىشلەپچىقىرىش ئىقتىدارىغا ئىگە ئىسسىقلىق پونكىتلىرىنىڭ بىرلىشىشى ئارقىلىق بارغانسېرى ئېنىقلىنىۋاتىدۇ. بېيجىڭ شىپۇلېر شىركىتى «قوشما خىزمەت بوشلۇقى ئۈنۈمى» گە مەركەزلەشكەن يېڭى مەشغۇلات لايىھەسىنى ئېلان قىلدى، بۇ رېستورانلارنىڭ ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
ئاسىيا بىرىكمە تائاملىرى ئۈچۈن ئەقلىي ئىقتىدارلىق ئاشخانا قۇرۇش
تېخنىكىلىق تەرەققىياتلار ئاسىيا ئارىلاشما تائاملىرىنىڭ بارغانسېرى ئالقىشقا ئېرىشىشى بىلەن كېسىشىشكە ئەگىشىپ، دۇنياۋى يېمەكلىك سانائىتىنىڭ مەنزىرىسى زور ئۆزگىرىشلەرنى باشتىن كەچۈرمەكتە. رېستوران تىجارەتچىلىرى ۋە سانائەت يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش شىركەتلىرى ئەنئەنىۋى تەم تۈرلىرى بىلەن زامانىۋى مەشغۇلاتنى تەڭپۇڭلاشتۇرۇشقا تىرىشىۋاتقانلىقتىن...كۆپرەك ئوقۇڭ -
خىتايچە ئاچچىق تاماق ئېتىشنىڭ مۇھىم ماتېرىياللىرى ۋە تېخنىكىلىرى
دۇنياۋى ئاشپەزلىك ساھەسى ھازىر ھەقىقىي ۋە قويۇق تەملەرگە قاراپ زور ئۆزگىرىشلەرنى باشتىن كەچۈرمەكتە، جۇڭگوچە ئاچچىق تاماق ئېتىش خەلقئارا يېمەكلىك يۈزلىنىشىنىڭ ئاساسلىق ھەرىكەتلەندۈرگۈچ كۈچىگە ئايلاندى. ئاشپەزلىك كەسپىي خادىملىرى ۋە مال سېتىۋېلىش مۇتەخەسسىسلىرى قايتا ئىشلەشنىڭ مۇرەككەپ قىزىقلىقىنى تەقلىد قىلىشقا تىرىشىۋاتقانلىقتىن...كۆپرەك ئوقۇڭ -
ئومۇميۈزلۈك جۇڭگو رېستورانلىرى ئاشخانا لايىھىسى ۋە ئۈسكۈنىلىرى قوللانمىسى
جۇڭگو تائاملىرىنىڭ دۇنياۋىلىشىشى مەشغۇلات كۆلىمىنىڭ ئاخىرى قول ھۈنەرۋەنچىلىكنىڭ ئېنىقلىقىغا يېتىشى كېرەك بولغان مۇھىم بىر پەيتكە يەتتى. بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى زامانىۋى جۇڭگو ئاشخانىسى ئۇل ئەسلىھەلىرى ئۈچۈن سىستېمىلىق لايىھەنى تونۇشتۇرۇپ، دىققەتنى يەككە ئائىلە ئېلېكتر سايمانلىرىنى سېتىۋېلىشتىن باشقا يەرگە يۆتكىدى...كۆپرەك ئوقۇڭ -
سودا ئاشخانىسىنى لايىھىلەشتىكى ئەڭ ياخشى ئۇسۇللار
دۇنيا مىقياسىدا يېمەك-ئىچمەك مۇلازىمىتى ئىشلەپچىقىرىش مىقدارىنى ئەلالاشتۇرۇش ۋە تەمنىڭ مۇقىملىقىنى ساقلاش جەھەتتە بارغانسېرى كۈچىيىۋاتقان بېسىمغا دۇچ كېلىۋاتقانلىقتىن، قورۇش ئۈسكۈنىلىرى ۋە ماتېرىياللار تېخنىكىسىنىڭ بىناكارلىق جەھەتتىن بىرلەشتۈرۈلۈشى ئاشپەزلىك ئىنژېنېرلىرىنىڭ مەركىزى نۇقتىسىغا ئايلاندى. بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى بىر مەشغۇلات رامكىسىنى ئېلان قىلدى...كۆپرەك ئوقۇڭ -
ياپون رېستورانلىرىنىڭ لايىھەسى ۋە ئۈسكۈنىلىرىنى تەڭشەش توغرىسىدىكى تولۇق قوللانما
دۇنيا مىقياسىدا مېھماندارچىلىق كەسپى يۇقىرى ئۈنۈملۈك، كىچىك دائىرىلىك تاماقخانا مودېللىرىغا يۈزلىنىۋاتقانلىقتىن، ئاشخانا ئۈسكۈنىلىرى ۋە ماتېرىياللار بىلەن تەمىنلەشنىڭ ئارخىتېكتۇرا جەھەتتىن بىرلەشتۈرۈلۈشى ئىشلەپچىقىرىش مۇۋەپپەقىيەتلىرىنىڭ مۇھىم ئامىلىغا ئايلاندى. بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى ... ئۈچۈن ئومۇميۈزلۈك رامكا ئېلان قىلدى.كۆپرەك ئوقۇڭ -
سۇشىڭىزنىڭ تەمى يۇقىرى بولسۇن: يۇمارت سۇشى سىركىسىنىڭ 5 ئاساسىي رولى
خەلقئارا سۇشى بازىرى ئاشپەزلىكنىڭ مۇقىملىقىغا تېخىمۇ سىستېمىلىق ئۇسۇل قوللىنىشقا قاراپ يۈزلىنىۋاتقاندا، ئاساسىي تەم تەڭشىگۈچ ماددىلارنىڭ رولى قايتا باھالاندى. بېيجىڭ شىپۇلېر چەكلىك شىركىتى مۇرەككەپ مەھسۇلات بولغان يۇمارت سۇشى سىركىسىنىڭ تېخنىكىلىق جەھەتتىن ياخشىلىنىشىنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويدى...كۆپرەك ئوقۇڭ -
ياپون رېتسېپلىرى ئۈچۈن يۇمارتنىڭ توڭلىتىلغان توبىكو ۋە ماساگو تاللاشلىرىنى كۆرۈپ بېقىڭ
خەلقئارا سۇشى ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ساھەسى ئىستېمالچىلارنىڭ يۇقىرى تېكىستۇرلۇق ماتېرىياللارغا بولغان ئېھتىياجىنىڭ ئۆزگىرىشىگە ماسلىشىۋاتقانلىقتىن، بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى ئۆزىنىڭ ئالاھىدە تۇخۇم مەھسۇلاتلىرى تۈرىنى كېڭەيتىشنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويدى. بۇ ئورگان توڭلىتىلغان دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنىڭ كەڭ دائىرىسى ئىچىدە ئۆلچەملەشكەن ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
يۇمارتتىن توردا يۇقىرى سۈپەتلىك جۇڭگو قۇرۇتۇلغان شىتاكې موگۇلىرىنى سېتىۋېلىڭ
خەلقئارادا ئوزۇقلۇققا مول، ئۆسۈملۈك ئاساسلىق ماتېرىياللارغا بولغان ئېھتىياج ئۈزلۈكسىز ئېشىپ بېرىۋاتقانلىقتىن، بېيجىڭ شىپۇلېر شىركىتى ئۆزىنىڭ ئالىي دەرىجىلىك يېزا ئىگىلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ رەقەملىك قولايلىق بولۇشىغا ئەھمىيەت بەردى. جۇڭگو قۇرۇتۇلغان شىتاكې موگۇسىنى توردا سېتىۋالماقچى بولغان ئاشپەزلىك كەسپىي خادىملىرى ۋە توپ ساتقۇچىلار ئۈچۈن،...كۆپرەك ئوقۇڭ -
توڭلىتىلغان ياپون موچىسىنىڭ ئەڭ يېڭى يۈزلىنىشلىرى: يۇمارت دۇنياۋى ئېھتىياجنى قانداق قاندۇرۇۋاتىدۇ
خەلقئارا يېمەك-ئىچمەك مۇلازىمىتى ۋە پارچە سېتىش ساھەلىرى ئىستېمالچىلارنىڭ ئاسىيانىڭ ئەسلى قەنت-گېزەكلىرىگە بولغان قىزىقىشىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ، بېيجىڭ پاراخوت شىركىتى بازارنىڭ ئۆزگىرىشىگە ماسلىشىش ئۈچۈن توڭلىتىلغان قەنت-گېزەك بۆلۈمىنى كېڭەيتىشنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويدى. بۇ تەشكىلات ھازىر ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
مىسو رامېن رېتسېپى
شورپا خالتىسىدىن ۋاز كېچىپ، مېنىڭ تېز ۋە لەززەتلىك مىسو رامېن رېتسېپىمنى 30 مىنۇت ئىچىدە ناھايىتى تەملىك شورپا بىلەن تەييارلاڭ. پەقەت بەش خىل مۇھىم شورپا ماتېرىياللىرى بىلەن، بۇ قىزىق تەملىك قاچا چوقۇم سىزنىڭ رامېنغا بولغان ئىشتىياقىڭىزنى قاندۇرىدۇ! كېيىنكى قېتىم ئۆيدە رامېن پىشۇرغاندا، دەرھال تەييارلىنىدىغان تۈرنى ئاتلاپ ئۆتۈڭ ۋە ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
موچى (ياپون گۈرۈچ تورتى) دىن قانداق ھۇزۇرلىنىش كېرەك؟
بىز ياپونىيەدە، بولۇپمۇ ياپونىيە يېڭى يىلىدا ھەر خىل موچى گۈرۈچ تورتلىرىنى ياخشى كۆرىمىز. بۇ رېتسېپتا، ئۆيدە موچىنىڭ ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن ئۈچ خىل تەمى - كىناكو (قورۇلغان سويا ئۇنى)، ئىزوبېياكى (نورى قوشۇلغان سويا قىيامى) ۋە ئانكو (تاتلىق قىزىل لوبيا قىيامى) نى قانداق تەييارلاشنى ئۆگىنىسىز. بۇ يازمىدا، مەن...كۆپرەك ئوقۇڭ