-
رەڭدار مامېنورى
ياپونىيە تائاملىرى دۇنياسىدا ، نورى ئۇزۇندىن بۇيان ئاساسلىق تەركىب بولۇپ كەلگەن ، بولۇپمۇ سۇشى ۋە باشقا ئەنئەنىۋى تاماقلارنى ياسىغاندا. قانداقلا بولمىسۇن ، يېڭى تاللاش بارلىققا كەلدى: مامېنورى (پۇرچاق ئۇيۇتمىسى). بۇ خىل رەڭدار ۋە كۆپ ئىقتىدارلىق نورى تاللاش پەقەت جەلپ قىلىش كۈچىگە ئىگە بولۇپلا قالماستىن ، بەلكى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ئالتۇن ئېلىكسىر: كۈنجۈت مېيىنىڭ مۆجىزىلىرىنى ئاشكارىلاش
كۈنجۈت يېغى كۆپىنچە «ئالتۇن ئېلىكسىر» دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئەسىرلەردىن بۇيان ئاشخانا ۋە دورا ئىشكاپلىرىدا ئاساسلىق مەھسۇلات بولۇپ كەلگەن. ئۇنىڭ مول ، ئوزۇقلۇق تەمى ۋە تۈرلۈك-تۈمەن ساغلاملىق پايدىسى ئۇنى ئاشپەزلىك ۋە ساغلاملىق قوللىنىشتىكى كۆپ خىل تەركىبكە ئايلاندۇرىدۇ. بۇ بىلوگدا بىز تۈرگە ئايرىپ ئۆتىمىز ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ئوخشىمىغان سورت نورى (رازمېرى ۋە شەكلى)
نورى ياپونچە ئاشخانىلاردا ئىشلىتىلىدىغان قۇرۇتۇلغان يېيىشلىك دېڭىز يۈسۈنى بولۇپ ، ئادەتتە قىزىل يۈسۈن تۈرىنىڭ تۈرىدىن ياسالغان. ئۇنىڭ كۈچلۈك ۋە روشەن تەمى بار بولۇپ ، ئادەتتە تەكشى تاختايدىن ياسالغان بولۇپ ، سۇشى ياكى ئونى ଗିରି (گۈرۈچ شارچىسى) نى ئوراپ ئىشلىتىشكە ئىشلىتىلىدۇ. ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
قورۇلغان كۈنجۈت قىيامىنىڭ جەلپ قىلىش كۈچى
كەڭ ئاشپەزلىك سەنئىتى دۇنياسىدا ، ئاز ساندىكى تەركىبلەر قورۇلغان كۈنجۈت قىيامىنىڭ كۆپ خىللىقى ۋە مول تەم ئارخىپىغا ئىگە. قاقلانغان كۈنجۈتتىن ھاسىل بولغان بۇ مەززىلىك خۇشپۇراق يەر شارىدىكى ئاشخانىلارغا ۋە تاماق ئۈستىلىگە كىردى. ئۇنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى ، ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
جۇڭگونىڭ ئاساسلىق پەسىل تېتىتقۇلىرى ۋە ئۇلارنىڭ ئىشلىتىلىشى
جۇڭگونىڭ مول ۋە كۆپ خىل يېمەكلىك مەدەنىيىتى بار ، جۇڭگو تائاملىرىنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ھەر خىل تېتىتقۇ تېتىتقۇلىرى جۇڭگو ئاشخانىلىرىدا كەم بولسا بولمايدىغان رول ئوينايدۇ. ئۇلار تاماقلارغا ئۆزگىچە تەم بېرىپلا قالماي ، يەنە مۇھىم ئوزۇقلۇق قىممىتى ۋە دورىلىق ئۈنۈمى بار ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
قۇرۇتۇلغان قارا زەمبۇرۇغ: چۈرۈك ھەم ساغلام كۆپ ئىقتىدارلىق تەركىب
قۇرۇتۇلغان قارا زەمبۇرۇغ ، ياغاچ قۇلاق موگۇ دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئاسىيا ئاشخانىلىرىدا كۆپ ئىشلىتىلىدىغان يېيىشلىك زەمبۇرۇغ. ئۇنىڭ ئۆزىگە خاس قارا رەڭ ، مەلۇم دەرىجىدە چۈرۈك تۈزۈلۈشى ۋە مۇلايىم ، توپا تەمى بار. قۇرۇتقاندا ، سو ... قاتارلىق ھەر خىل تاماقلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
تەبىئەتنىڭ تاللىشى - ئەلا سۈپەتلىك قۇرۇتۇلغان ترېمېللا
قۇرۇتۇلغان ترېمېللا قار زەمبۇرۇغى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئۇ جۇڭگونىڭ ئەنئەنىۋى تاماقلىرى ۋە جۇڭگونىڭ ئەنئەنىۋى تېبابىتىدە كۆپ ئىشلىتىلىدىغان يېيىشلىك زەمبۇرۇغنىڭ بىر تۈرى. ئۇ سۇ تولۇقلىغاندا مېدۇزىغا ئوخشاش تۈزۈلۈشى بىلەن داڭلىق ، ئىنچىكە ، ئازراق تاتلىق تەمى بار. ترېمېللا دائىم ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ياپون تەركىبىدىكى گۈرۈچ ئاچچىقسۇ ۋە سۇشى ئاچچىقسۇ
ياپونچە ئاشخانىلاردا ، گەرچە گۈرۈچ ئاچچىقسۇ ۋە سۇشى ئاچچىقسۇ ھەر ئىككىسى ئاچچىقسۇ بولسىمۇ ، ئەمما ئۇلارنىڭ مەقسىتى ۋە ئالاھىدىلىكى ئوخشىمايدۇ. گۈرۈچ ئاچچىقسۇ ئادەتتە تېتىتقۇ ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭ سىلىق تەمى ۋە سۇس رەڭگى بار ، ئۇ ھەر خىل تاماق ئېتىش ۋە دېڭىزلارغا ماس كېلىدۇ ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
يېڭى مەھسۇلات تەۋسىيەسى ، چىرايلىق كانتالوپ ماروژنى
ھازىر ماروژنىنىڭ مەھسۇلات ئالاھىدىلىكى ئاستا-ئاستا «سوۋۇش ۋە ئۇسسۇزلۇقنى قاندۇرۇش» تىن «ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك» كە ئۆزگەردى. ماروژنىنىڭ ئىستېمال ئېھتىياجىمۇ پەسىل خاراكتېرلىك ئىستېمالدىن ئىجتىمائىي ۋە ھېسسىيات ئېھتىياجىنى توشۇغۇچىغا ئۆزگەردى. بۇ تەس ئەمەس ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
رەڭدارلارنىڭ يېمەكلىككە ئىشلىتىلىشى: دۆلەت ئۆلچىمىگە ئۇيغۇن
يېمەكلىك رەڭگى ھەر خىل يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ كۆرۈش جەلپ قىلىش كۈچىنى ئاشۇرۇشتا ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ. ئۇلار يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنى ئىستېمالچىلارنى تېخىمۇ جەلپ قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، يېمەكلىك رەڭگىنى ئىشلىتىش ئوخشىمىغان دۆلەتلەردە قاتتىق بەلگىلىمە ۋە ئۆلچەمگە بويسۇنىدۇ. ھەر بىر سان ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
قىزىق مەھسۇلاتلار: سالات كىيىپ پىشۇرۇلغان كۈنجۈت تەمى
بۇ ماقالە پىشۇرۇلغان كۈنجۈت تەملىك سالات كىيىشنىڭ ئىشلەپچىقىرىش ، ئىشلىتىش ۋە ئاممىباب دۆلەتلەرنى تونۇشتۇردى ھەمدە شىركىتىمىزنىڭ بۇ مەھسۇلاتلىرىنى تەۋسىيە قىلدى. كۈنجۈت ئۇرۇقى ئەسىرلەردىن بۇيان دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى نۇرغۇن تاماقلارنىڭ ئاساسلىق تەركىبىي قىسمى بولۇپ ، ئۇلارنىڭ ئۆزگىچە ئوزۇقلۇق پلاستىنكىسى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
سۇشى يۈرۈشلۈكلىرى - سۇشى روللىرىڭىزنى قولدا ياسالغان
ئۆيىڭىزدىكى سۇشى روللىرىڭىزنى قولدا ياساش قۇلايلىق ۋە كۈنسېرى مودا بولۇۋاتقان تەرەققىيات يۈزلىنىشى. سۇشى دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى يېمەكلىك ھەۋەسكارلىرىنىڭ كۈنسېرى ئالقىشقا ئېرىشىشىگە ئايلاندى. سۇشى ئۆزگىچە تەم ، يېڭى تەركىبلەر ۋە بەدىئىي تونۇشتۇرۇشلار بىلەن سۇشى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ