-
قورۇلغان يىلان بېلىقى سەنئىتى: تاللاش، قورۇش ۋە جۈپلەشتۈرۈش قوللانمىسى
يىلان بېلىقى تائاملىرى توغرىسىدا سۆز بولغاندا، كىشىلەر ئالدى بىلەن قورۇلغان يىلان بېلىقىنى ئويلايدۇ. بۇ نازۇك تاماق ئەسىرلەردىن بۇيان ياقتۇرۇلۇپ كەلگەن بولۇپ، مول، تەملىك ۋە يۇمشاق تېكىستۇرىسى بىلەن داڭلىق. بۇ قوللانمىدا، بىز يىلان بېلىقىنى قورۇش سەنئىتىنى، يىلان بېلىقىنىڭ توغرا تۈرىنى تاللاشتىن تارتىپ، ماھارەتكە ئىگە بولۇش ئۈچۈن ئۇنى قانداق قورۇشنى ئۆگىنىمىز ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
ئونىگىرى نورىنىڭ كېلىپ چىقىشى
ئونىگىرى نورى تەييارلاش ئۇسۇلى ۋە مەدەنىيەت ئەھمىيىتى بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك. بۇ داڭلىق ياپون تاتلىق يېمەكلىكلىرىنىڭ تارىخى ئۇزۇن بولۇپ، تەييارلاش ئۇسۇلى ۋە يېمەك-ئىچمەك ئادىتى قەدىمكى زامانلارغا تۇتىشىدۇ. ياپونىيىدىكى ئۇرۇش قىلىۋاتقان دۆلەتلەر دەۋرىدە، قەدىمكى ياپونلار...كۆپرەك ئوقۇڭ -
سويا قىيامىنىڭ دەرىجىسىنى قانداق پەرقلەندۈرۈش كېرەك
سويا قىيامى نۇرغۇن ئاسىيا تائاملىرىنىڭ ئاساسلىق تەركىبى بولۇپ، مول ئۇمامى تەمى ۋە ئاشپەزلىكنىڭ كۆپ خىللىقى بىلەن داڭلىق. قانداقلا بولمىسۇن، ھەممە سويا قىيامى ئوخشاش ئەمەس، دەرىجە سىستېمىسىنى چۈشىنىش سىزگە ئاشپەزلىك ئېھتىياجىڭىزغا ئەڭ ماس كېلىدىغان سۈپەتنى تاللاشقا ياردەم بېرەلەيدۇ. ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
بېلىق ئىلىكى دۇنياسىنى بايقاڭ
دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنىڭ نازۇك تائاملىرىغا كەلسەك، بېلىق تۇخۇمى ھەقىقىي قىممەتلىك گۆھەر بولۇپ، كۆپىنچە مۇھىم ئورۇندا تۇرىدۇ. بېلىق تۇخۇمى ئۆزىنىڭ ئۆزگىچە قۇرۇلمىسىدىن تارتىپ ئۆزگىچە تەمىگىچە، دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى نۇرغۇن تائاملارنىڭ ئاساسلىق تەركىبى بولۇپ كەلگەن. ئەمما ئۇ نېمە؟ ھەر خىل تائاملارنىڭ پەرقى نېمە؟كۆپرەك ئوقۇڭ -
كۈنجۈت سالات قىيامى: تاماقلىرىڭىزغا لەززەتلىك ۋە كۆپ خىل قوشۇمچە
كۈنجۈت سالات قىيامى ئاسىيا تائاملىرىدا كۆپ ئىشلىتىلىدىغان تەملىك ۋە خۇشپۇراق قىيام. ئۇ ئەنئەنىۋى ھالدا كۈنجۈت مېيى، گۈرۈچ سىركىسى، سويا قىيامى ۋە ھەسەل ياكى شېكەر قاتارلىق تاتلىق ماددىلار بىلەن ياسىلىدۇ. بۇ قىيام ياڭاق تەملىك، تۇزلۇق-تاتلىق تەمى بىلەن خاراكتېرلىنىدۇ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
سۇشى بامبۇك گىلەم: مۇكەممەل سۇشى دومىلىتىش ئۈچۈن كۆپ ئىقتىدارلىق قورال
سۇشى ئۆزىنىڭ لەززەتلىك تەمى ۋە سەنئەتكارلىق بىلەن دۇنيا مىقياسىدا ئالقىشقا ئېرىشكەن ياپونلارنىڭ سۆيۈملۈك تامىقى. سۇشى ياساشتىكى مۇھىم قوراللارنىڭ بىرى سۇشى بامبۇك گىلەم. بۇ ئاددىي، ئەمما كۆپ ئىقتىدارلىق قورال سۇشى گۈرۈچى ۋە قىياملىرىنى دومىلىتىپ شەكىللەندۈرۈشتە ئىشلىتىلىدۇ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
قىسقۇچپاقا كرېكى: لەززەتلىك ۋە كۆپ خىل تاماق
قىسقۇچپاقا پارچىلىرى، يەنى قىسقۇچپاقا پارچىلىرى، نۇرغۇن ئاسىيا تائاملىرىدا ئالقىشقا ئېرىشكەن تاتلىق تۈرۈم. ئۇلار قىيما قىسقۇچپاقا ياكى قىسقۇچپاقا، كراخمال ۋە سۇنىڭ ئارىلاشمىسىدىن ياسىلىدۇ. ئارىلاشما نېپىز، يۇمىلاق شەكىلدە ياسىلىپ، ئاندىن قۇرۇتۇلىدۇ. قورۇلغاندا ياكى مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاقتا قىزىتىلغاندا، ئۇلار پۇشۇقلىنىپ قالىدۇ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
يورۇق ۋە قاراڭغۇ سويا قىيامىنى قانداق پەرقلەندۈرۈش كېرەك
سويا قىيامى ئاسىيا تائاملىرىنىڭ ئاساسلىق تەم خۇرۇچى بولۇپ، مول ئۇمامى تەمى ۋە ئاشپەزلىك ئىقتىدارى بىلەن داڭلىق. سويا قىيامىنى دەملەش جەريانى سويا ۋە بۇغداينى ئارىلاشتۇرۇپ، ئاندىن بىر مەزگىل ئېچىتىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئېچىتىلغاندىن كېيىن، ئارىلاشما سىقىلىدۇ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
بېيجىڭ پاراخوت شىركىتىنىڭ ۋېرمىشېللىرىغا ھالال گۇۋاھنامىسى بېرىلدى
خېرىدارلارنىڭ ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش، لوڭكوۋ ۋېرمىشېلىنىڭ سېتىش دائىرىسىنى كېڭەيتىش ۋە جۇڭگو يېمەكلىكلىرىمىزنى دۇنياغا تەشۋىق قىلىش ئۈچۈن، ئىيۇندا ۋېرمىشېلغا ھالال گۇۋاھنامىسى بېرىش كۈنتەرتىپكە كىرگۈزۈلدى. ھالال گۇۋاھنامىسى ئېلىش قاتتىق جەرياننى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ، بۇ جەرياندا ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
تەييار يېمەكلىكلەرنى قاپلاشنىڭ ھەر خىل ئۇسۇللىرى ئۈچۈن كۆرسەتمىلەر
كراخمال ۋە نان قاتارلىق قاپلاش ماتېرىياللىرى يېمەكلىك تەمى ۋە نەملىكىنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىرگە، مەھسۇلاتنىڭ كۆزلىگەن كۆرۈنۈشى ۋە تېكىستۇرىسىنى تەمىنلەيدۇ. ماتېرىياللار ۋە قاپلاش ئۈسكۈنىلىرىڭىزدىن ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن، ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان يېمەكلىك قاپلاش تۈرلىرى توغرىسىدا بىر قىسىم چۈشەنچىلەرنى تۆۋەندە كۆرسىتىپ ئۆتىمىز....كۆپرەك ئوقۇڭ -
ئۆسۈملۈك ئاساسلىق يېمەكلىكلەر - سويا ئاقسىلى مەھسۇلاتلىرى
يېمەك-ئىچمەك كەسپىدە يېقىنقى قىزىق نۇقتا ئۆسۈملۈك يېمەكلىكلىرىنىڭ كۆپىيىشى ۋە داۋاملىق ئېشىشى. كىشىلەرنىڭ ساغلاملىق ۋە مۇھىت ئاسراشقا بولغان تونۇشى ئۈزلۈكسىز ئاشقانسېرى، بارغانسېرى كۆپ كىشىلەر ھايۋانات يېمەكلىكلىرىنى ئىستېمال قىلىشنى ئازايتىپ، ئۆسۈملۈك ئاساسلىق يېمەكلىكلەرنى تاللايدۇ...كۆپرەك ئوقۇڭ -
چاپلاقنىڭ تارىخى ۋە ئىشلىتىلىشىنى تونۇشتۇرۇڭ
چاپلاقلار مىڭ يىللاردىن بۇيان ئاسىيا مەدەنىيىتىنىڭ ئايرىلماس بىر قىسمى بولۇپ كەلگەن ھەمدە جۇڭگو، ياپونىيە، جەنۇبىي كورېيە ۋە ۋېيتنام قاتارلىق شەرقىي ئاسىيادىكى نۇرغۇن دۆلەتلەردە ئاساسلىق تاماق قاچىسى بولۇپ كەلگەن. چاپلاقلارنىڭ تارىخى ۋە ئىشلىتىلىشى ئەنئەنىگە چوڭقۇر باغلىنىپ، ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ تەرەققىي قىلىپ، مۇھىم ...كۆپرەك ئوقۇڭ