-
ئۇچار بېلىق بېلىقى: سۇشىنىڭ ئۈستىدە
توبىكو ياپونچە ئۇچۇۋاتقان بېلىق كاۋىپى بولۇپ ، ئۇ بىر خىل ئىس-تۈتەك بىلەن چۈرۈك ھەم تۇزلۇق. ئۇ ياپونچە تائاملارنىڭ سۇشى دورىسى ئۈچۈن زىننەت بۇيۇمى سۈپىتىدە مودا بولغان تەركىب. توبىكو (ئۇچۇۋاتقان بېلىق كاۋىپى) دېگەن نېمە؟ بەلكىم سىز بىر قىسىم ئوچۇق رەڭلىك نەرسىلەرنىڭ بارلىقىنى بايقىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ئائىلىسىدىكىلەر بىلەن ياپون ئاشخانىلىرىدا غىزالىنىش خۇشاللىقىنى بايقايسىز
ھەپتە ئاخىرى يېقىنلىرىڭىزنى يىغىش ۋە ئاشپەزلىك تەۋەككۈلچىلىكىنى باشلاشنىڭ ئەڭ ياخشى پۇرسىتى. بۇنى قىلىشنىڭ ياپونىيە ئاشخانىسىنى زىيارەت قىلىشتىن ياخشىراق ئۇسۇلى نېمە؟ ئۇنىڭ نەپىس تاماق مۇھىتى ، ئۆزگىچە تەملىرى ۋە مول مەدەنىيەت ئەھمىيىتى بىلەن ياپونغا ساياھەت ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ئەڭ ياخشى ئاشخانا ھەمراھى: كۈنجۈت كىيىمى قىيامى
كۈنجۈت سالات كىيىش قىيامىمىز ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن مەھسۇلاتلارنىڭ بىرى ، سەۋەبىمۇ شۇنداق. بۇ ئۆزگىچە كىيىم-كېچەك كۈنجۈتنىڭ مول ، ئوزۇقلۇق تەمى بىلەن سۇس ، تۇز تەمى بىرلەشتۈرۈلۈپ ، سالات ، كۆكتات ۋە باشقا ھەر خىل تاماقلارغا ئەڭ ياخشى ھەمراھ بولىدۇ. ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
مەززىلىك ھۇزۇر بىلەن ساموسا ياساش جەريانى
ساموسا داڭلىق كوچا ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ھەممە يەردىكى تاماقخانىلارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى. ئۆزگىچە تەمى ۋە چۈرۈك تېرىسى بىلەن ئۇ نۇرغۇنلىرىڭىزنىڭ نازۇكلۇقىغا ئايلاندى. بۇ ماقالىدە تەييارلىق جەريانى ، تەم ئالاھىدىلىكى ۋە تاماقنى قانداق پىشۇرۇش ۋە ھۇزۇرلىنىش قاتارلىقلار تەپسىلىي بايان قىلىنغان. The makin ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
تۆكمە قىلىپ ئوراپ قاچىلاش: پىشۇرۇش ئىجادىيىتى ئۈچۈن كانۋاس
تۆكمە قىلىپ سېتىش دۇنيادىكى نۇرغۇن مەدەنىيەتتە ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان ئاساسلىق مەھسۇلات بولۇپ ، بۇ ئاشپەزلىك خۇشاللىقىنىڭ مەركىزىدە تۆكمە قىلىپ ئوراپ تۇرغان. بۇ نېپىز ۋاراقلار مەززىلىك گۆش ۋە كۆكتاتلاردىن تاتلىق چاپلاققىچە بولغان ھەر خىل تولدۇرۇشنىڭ ئاساسى. Understa ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
پۇرچاق ئاقسىلى: يۇقىرى قىممەتلىك ۋە كۆپ خىل ئاقسىلنىڭ مەنبەسى
پۇرچاق ئاقسىلى يېقىنقى يىللاردىن بۇيان كىشىلەرنىڭ دىققىتىنى قوزغىدى ، بولۇپمۇ ئۆسۈملۈك تۈرىدىكى ئاقسىل مەنبەسى سۈپىتىدە ھەر خىل يېمەكلىك ئېھتىياجىنى قاندۇرىدۇ. سېرىق پۇرچاقتىن ھاسىل بولغان بۇ ئاقسىل كۆپ خىل بولۇپلا قالماي ، يەنە مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلار بىلەنمۇ ئورالغان بولۇپ ، مودا بولغان c ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
گۈرۈچ قەغىزىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ۋە ئىشلىتىلىشى
گۈرۈچ قەغىزى ئۆزگىچە ئەنئەنىۋى قول ھۈنەرۋەنچىلىك بۇيۇملىرى سۈپىتىدە جۇڭگودا بارلىققا كەلگەن بولۇپ ، ھۆسن تۈزەش ، سەنئەت ۋە قولدا ئىشلەش قاتارلىق نۇرغۇن ساھەدە كەڭ قوللىنىلىدۇ. گۈرۈچ قەغىزىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانى مۇرەككەپ ۋە ئىنچىكە بولۇپ ، ھەر خىل خام ئەشيا ۋە جەريانلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ قەغەز ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
مەززىلىك ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى نامېكو موگۇلىرىنى تونۇشتۇرۇش
نامېكو موگۇسى ياغاچ چىرىگەن زەمبۇرۇغ بولۇپ ، سۈنئىي يېتىشتۈرۈلگەن بەش چوڭ زەمبۇرۇغنىڭ بىرى. ئۇ نامېكو موگۇ ، يېنىك قاپلانغان فوسفور كۈنلۈك ، مەرۋايىت موگۇ ، نامېكو موگۇ قاتارلىقلار دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ياپونىيىدىكى نامى موگۇ دەپ ئاتىلىدۇ. ئۇ بىر ياغاچ-روتتى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
تاپوكوكا مەرۋايىتلىرى قانداق قىلىپ تەمىڭىزنى يەڭدى
سۈت چاينىڭ ئوتتۇرا شەرققە ئېكسپورت قىلىش تارىخىنى تىلغا ئالغاندا ، دۇبەيدىكى ئەجدىھا مارتىن بىر يەرنى تاشلاپ قويغىلى بولمايدۇ. ئەجدىھا مارت جۇڭگو چوڭ قۇرۇقلۇقىنىڭ سىرتىدىكى دۇنيادىكى ئەڭ چوڭ جۇڭگو تاۋار سودا مەركىزى. ئۇ ھازىر 6000 دىن ئارتۇق دۇكان ، كاتېر ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
قارا زەمبۇرۇغنىڭ ئوزۇقلۇق ۋە دورىلىق قىممىتى بىلەن تونۇشتۇرۇش
قارا زەمبۇرۇغ (ئىلمىي ئىسمى: Auricularia auricula (L.ex Hook.) ئاستى) ، ئۇ يەنە ياغاچ قۇلاق ، ياغاچ پەرۋانى ، دىڭياڭ ، دەرەخ موگۇ ، يېنىك ياغاچ قۇلاق ، ئىنچىكە ياغاچ قۇلاق ۋە بۇلۇت قۇلىقى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، چىرىگەن ياغاچتا ئۆسىدىغان ساپروفتىك زەمبۇرۇغ. قارا زەمبۇرۇغ يوپۇرماق شەكلىدە ياكى ئاساسەن دېگۈدەك ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
تونكاتسۇ قىيامىنىڭ سېھرى كۈچى: تەمى ۋە ساغلاملىقى
تونۇشتۇرۇش كىشىلەر ياپونچە تاماقلارنى ئويلىغاندا ، سۇشى ۋە ساشىمى قاتارلىق كلاسسىك ئەسەرلەردىن باشقا ، تونكاتسۇنىڭ تونكاتسۇ قىيامى بىلەن بىرىكىشى تېزلا ئېسىمگە كېلىدۇ. تونكاتسۇ قىيامىنىڭ مول ۋە يۇمران تەمى قارىماققا كىشىلەرنىڭ ئىشتىھاسىنى دەرھال قوزغىتالايدىغان سېھىرلىك كۈچكە ئىگەدەك قىلىدۇ ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
گلۇتېنسىز يېمەكلىكلەرنىڭ ئومۇملىشىشى ۋە ئوزۇقلۇق جەلپ قىلىش كۈچى
تونۇشتۇرۇش بۈگۈنكى يېمەك-ئىچمەك ساھەسىدە ، ئالاھىدە يېمەك-ئىچمەك يۈزلىنىشى ، گۈڭگۈرتسىز يېمەكلىكلەر تەدرىجىي بارلىققا كەلمەكتە. يېلىمسىز يېمەكلىكلەر دەسلەپتە يېلىمى سەزگۈرلۈك كېسىلى ياكى تومۇر كېسەللىكىگە گىرىپتار بولغانلارنىڭ ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن. قانداقلا بولمىسۇن ، بۈگۈنكى كۈندە ، ئۇ بۇ ئالاھىدە گۇرۇپپىدىن ھالقىپ كەتتى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ